Festivalul Gastronomiei Vegetariane din orașul Ho Chi Minh se deschide: Ce activități speciale sunt duminică?

Festivalul Gastronomiei Vegetariane din 2025 a avut loc oficial în orașul Ho Chi Minh. Astăzi, 2 noiembrie, ultima duminică a săptămânii, ce evenimente îi așteaptă pe locuitori și turiști?

Festivalul Mâncării Vegetariane (Festivalul Mâncării Verzi) din 2025 va avea loc timp de 5 zile, între 31 octombrie și 4 noiembrie, în Parcul Binh Phu (HCMC) și se va deschide oficial în seara zilei de 1 noiembrie. Evenimentul este organizat de Asociația Culinară HCMC (FBA) în coordonare cu Comitetul Popular al Cartierului Binh Phu, cu sprijinul multor companii.

Festivalul Mâncării Vegetariane din 2025 a început oficial în seara zilei de 1 noiembrie, de Ziua Mondială a Veganismului.

FOTO: AB

Seara de deschidere cu tema „Delicios din gust - Sănătos din inimă” a lăsat o impresie asupra a mii de spectatori, turiști internaționali, comunității vietnameze de peste mări și celor care iubesc cultura culinară vegetariană la nivel național.

Moștenind și continuând succesul Festivalului de Gastronomie Vegetariană din 2023, cea de-a doua ediție a Festivalului de Gastronomie Vegetariană din 2025 va avea loc la scară largă pe o suprafață de aproape 7 hectare, fiind așteptat să atragă aproape 200.000 de vizitatori în zilele festivalului.

Potrivit domnului Nguyen Tan Viet, președintele Asociației Culinare din Ho Chi Minh City - șeful Comitetului de Organizare, festivalul din acest an continuă să fie unul dintre evenimentele de vârf ale industriei culinare a orașului, adunând sute de standuri de la restaurante, companii, bucătari, artiști culinari și branduri vegetariene celebre.

„Bucătăria vegetariană nu este doar un fel de mâncare, ci un simbol al culturii unui trai ecologic și uman. Prin intermediul festivalului din acest an, sperăm să ne alăturăm comunității de afaceri, bucătarilor, artiștilor și oamenilor în răspândirea spiritului «alimentației curate - vieții ecologice», astfel încât fiecare masă să fie o acțiune pentru sănătate, pentru mediu și pentru un viitor sustenabil al Vietnamului”, a adăugat dl. Viet.

Multe activități speciale în timpul celor 5 zile ale festivalului de mâncare vegetariană din 2025

FOTO: AB

Dna Nguyen Thi Hang, vicepreședinta Comitetului Popular al districtului Binh Phu, a declarat: „Salutăm și susținem un eveniment cu multe valori umaniste, cum ar fi Festivalul Gastronomiei Vegetariane din 2025. Aceasta nu este doar o oportunitate pentru oameni și turiști de a se bucura de sofisticarea bucătăriei vegetariene vietnameze, ci și o oportunitate de a-și uni forțele pentru a construi o comunitate verde, fără deșeuri, iubitoare și care își împărtășește comunitatea.”

Sperăm ca evenimentul să nu fie doar o activitate cultural- turistică , ci și un punct culminant al ESG (mediu - societate - guvernanță) al localității, contribuind la transformarea orașului Binh Phu într-un cartier verde - un oraș verde - o comunitate de viață durabilă.

Astăzi, 2 noiembrie, ce activități speciale sunt la festivalul mâncării vegetariene?

Organizatorii au anunțat că, în această dimineață, Festivalul Gastronomiei Vegetariane din 2025 va avea o conferință internațională cu tema: „Tendințe în alimentația vegetariană și dezvoltare durabilă”. Evenimentul va avea participarea a peste 15 vorbitori internaționali din SUA, India, Singapore, Thailanda, Malaezia, Brazilia… și reprezentanți ai liderilor de organizații, experți, cercetători și bucătari.

După-amiaza, a avut loc concursul de mixare a băuturilor verzi „Healthy Drink Vietnam 2025”, menit să onoreze băuturile originale, pe bază de plante, pentru a păstra și menține valorile culturale ale bucătăriei populare vietnameze.

Multe preparate vegetariene atractive îi așteaptă pe localnici și turiști la festival.

FOTO: AB

În această după-amiază, va avea loc și o activitate intitulată „Promovarea bucătăriei vegetariene delicioase”, susținută de experți și bucătari vietnamezi și internaționali renumiți, pentru a spori interacțiunea și conexiunea și a aduce aromele delicate ale bucătăriei vegetariene mai aproape de clienți.

În special, mâine dimineață, 3 noiembrie, va avea loc și un eveniment intitulat „Stabilirea unui record de 200 de preparate vegetariene din lotus”, preparate de artizani și bucătari de renume. Pe parcursul festivalului de gastronomie vegetariană din 2025, vor exista și numeroase activități remarcabile, cum ar fi un stand cu produse vegetariene din trei regiuni, care prezintă produse ecologice, curate și organice de la companii de renume, precum și un bufet vegetarian cu peste 100 de preparate speciale, un concurs de scriere și fotografie cu tema mâncării vegetariene...

Sursă: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm