Conectarea producției pentru a ridica statutul orezului Ca Mau.

În contextul schimbărilor climatice din ce în ce mai evidente, sectorul agricol din provincia Ca Mau trece printr-o transformare puternică, în special prin promovarea legăturilor dintre producție și consum de-a lungul lanțului valoric. Aceasta este considerată o direcție esențială pentru creșterea valorii orezului, îmbunătățirea veniturilor fermierilor și îndreptarea către o dezvoltare durabilă.

• Extinderea cultivării soiului „Cel mai bun orez din lume ” într-un model de creștere a orezului și creveților.
• Creșterea valorii orezului prin lanțul de aprovizionare.
• Seria de evenimente a servit drept „impuls” în construirea mărcii de orez Ca Mau .
• Îmbunătățirea calității industriei orezului în noul context.

Extindeți lanțul de aprovizionare

În ultimii ani, implementarea politicilor de dezvoltare a economiei colective a dat rezultate semnificative. Sectorul agricol local a încurajat activ participarea populației la cooperative, grupuri de producție și modele de conectare cu întreprinderile. Drept urmare, conștientizarea fermierilor cu privire la rolul legăturilor de producție a fost din ce în ce mai sporită, creând o bază pentru formarea unor zone stabile de materii prime care să răspundă mai bine cerințelor pieței.

Tovarășul Ho Thanh Thuy, secretar adjunct al Comitetului Provincial al Partidului și președinte al Comitetului Frontului Patriei Vietnam din provincie (al doilea din stânga), vizitează produsele de orez certificate OCOP ale Cooperativei Agricole Generale Ba Dinh, comuna Vinh Loc. Foto: HUU THO

Scara legăturilor dintre producția și consumul de orez este în continuă expansiune. De la doar câteva întreprinderi participante, există acum zeci de unități conectate cu numeroase cooperative și grupuri de producție, acoperind zeci de mii de hectare. Volumul de orez consumat prin intermediul acestor legături este în creștere, contribuind la o producție stabilă și atenuând problema „recoltelor abundente care duc la scăderi de prețuri”.

Mai exact, în 2022, 14 întreprinderi erau conectate la 29 de cooperative/grupuri, acoperind o suprafață de 38.257,5 hectare; din care 577,5 hectare erau orez organic și 37.680 de hectare erau orez sigur și certificat VietGAP; volumul consumului a fost de aproximativ 227.094 de tone, reprezentând 12,2% din producția totală a provinciei. Până în 2025, provincia va avea 27 de întreprinderi conectate la 50 de cooperative/grupuri, acoperind o suprafață de 53.357 de hectare; din care 311 hectare vor produce orez organic, iar 53.046 de hectare vor fi orez sigur și certificat VietGAP; volumul consumului va fi de aproximativ 320.142 de tone, reprezentând 16,7% din producția totală a provinciei.

Cooperativa de Servicii Agricole Kinh Dớn (cătunul Kinh Dớn, comuna Đá Bạc) este unul dintre exemplele de succes ale legăturii de producție. Dl. Nguyễn Vũ Trường, directorul Cooperativei, a declarat: „Prin lanțul de producție, prețurile materiilor prime sunt reduse datorită achizițiilor centralizate; calitatea este asigurată prin inspecție și facturi complete; producția la scară largă facilitează negocierea cu întreprinderile, asigură o producție stabilă și consumă integral produsele, fără surplus.”

Simultan, participarea la lanțul de aprovizionare îi ajută pe fermieri să primească îndrumări cu privire la aplicarea unor procese de producție sigure, cum ar fi VietGAP și agricultura organică, asigurându-se în același timp că produsele lor sunt achiziționate de către întreprinderi. Drept urmare, prețurile la orez s-au îmbunătățit semnificativ în comparație cu metodele agricole tradiționale, contribuind la creșterea veniturilor și la reducerea riscurilor.

Câmpurile de orez ale Cooperativei Vinh Cuong. Foto: Huu Tho

„Încrederea și siguranța pe care fermierii o au în participarea la lanțul de aprovizionare reprezintă motivația noastră de a face mai bine. În viitor, cooperativa va accelera digitalizarea pentru a face lanțul de aprovizionare să funcționeze și mai eficient”, a declarat dl. Trinh Van Cuong, președintele consiliului de administrație și director al Cooperativei de servicii agricole Vinh Cuong.

Către o producție durabilă și adaptarea la schimbările climatice.

Ca Mau promovează activ dezvoltarea zonelor de cultivare a orezului de înaltă calitate și cu emisii reduse, considerat un progres semnificativ în restructurarea industriei orezului. Acest lucru își propune atât creșterea valorii adăugate, cât și îndeplinirea cerințelor dezvoltării agriculturii verzi. Aplicarea mecanizării și a tehnologiilor moderne, cum ar fi vehiculele aeriene fără pilot (drone), a contribuit la reducerea costurilor de producție, la creșterea productivității și, simultan, la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

Dl. Vo Van Vang, director adjunct al zonei de materii prime Vinh Loc, Loc Troi Group, a declarat că participarea la lanțul de aprovizionare cu cooperativele și fermierii din Ca Mau ajută întreprinderea să asigure o aprovizionare stabilă și la scară largă, satisfăcând cerințele piețelor exigente. În același timp, întreprinderea oferă un pachet complet de materii prime și transferă cunoștințe științifice și tehnice de la institute de cercetare și universități, contribuind la îmbunătățirea calității producției.

Promovarea legăturilor de producție cu consumul de-a lungul lanțului valoric este o direcție esențială pentru creșterea valorii orezului. Foto: HUU THO

În ciuda realizărilor, procesul de conectare se confruntă încă cu unele limitări, cum ar fi producția la scară mică și fragmentată; capacitatea de investiții limitată a fermierilor; și lipsa unor întreprinderi mari profund implicate în lanțul valoric. Încălcările contractelor din cauza fluctuațiilor de prețuri încă apar; iar tehnologiile post-recoltare și de procesare nu sunt încă sincronizate, ceea ce duce la o valoare adăugată scăzută a produselor.

Având în vedere această situație, provincia Ca Mau continuă să rafineze soluții pentru a consolida și dezvolta lanțul valoric, concentrându-se pe îmbunătățirea capacității operaționale a cooperativelor, atragerea întreprinderilor să investească în agricultură și replicarea modelelor de producție de orez de înaltă calitate și ecologice.

Cu o direcție clară și rezultate inițiale pozitive, conectarea producției cu consumul deschide o cale eficientă pentru industria orezului din Ca Mau. Aceasta nu este doar o soluție pentru creșterea valorii orezului, ci și o bază pentru construirea unei agriculturi moderne și durabile, care se adaptează la schimbările climatice în viitor.

Ha Giang

Sursă: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html