Cel mai ieftin tubercul de pe piață, vietnamezii ar trebui să-l consume în mod regulat pentru a preveni bolile.

GĐXH - Gulia are o valoare nutritivă ridicată, este bogată în fibre, este bună pentru sistemul digestiv, previne constipația, previne bolile intestinale, în special cancerul...

Este bine să mănânci gulie?

Gulia este în prezent cea mai populară legumă vândută la cel mai mic preț de pe piață. Gospodinele caută modalități creative și noi de a prepara mâncăruri din acest ingredient familiar.

Potrivit nutriționiștilor, gulia are o valoare nutritivă ridicată, este bogată în fibre, este bună pentru sistemul digestiv, previne constipația, previne bolile intestinale, în special cancerul.

Vitamina C din gulie este foarte abundentă. 100 g de gulie conține 62 mg de vitamina C, mai mult decât portocalele și mandarinele, aproape suficient pentru necesarul zilnic.

Gulia conține, de asemenea, minerale bune precum potasiu, magneziu, cupru sau vitamina B6, care susțin imunitatea, metabolismul proteinelor și regenerarea globulelor roșii.

Multe studii au arătat că fitochimicalele din gulie au efecte antioxidante și anti-îmbătrânire și sunt valoroase în prevenirea cancerului, diabetului și dislipidemiei.

Conținutul caloric al guliei este scăzut, 100g având doar 24-25 calorii, așa că este recomandată persoanelor obeze care vor să slăbească.

Gulia este, de asemenea, bogată în compuși caroteni, în special beta-caroten, care este bun pentru ochi, previne degenerescența maculară și încetinește progresia cataractei.

Fotografie ilustrativă

Beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale guliei

Bun pentru digestie

Pentru un sistem digestiv sănătos, gulia este o alegere bună, deoarece are o cantitate mare de fibre. Fibrele mențin buna funcționare a sistemului digestiv prin menținerea sănătății intestinelor și a colonului. De asemenea, joacă un rol important în menținerea echilibrului bacteriilor benefice din intestine. Toți acești factori reduc riscul de boli digestive, hemoroizi și cancer de colon.

Îmbunătățiți tensiunea arterială și sănătatea cardiovasculară

Un bol de gulie oferă mai mult potasiu decât o banană medie, ceea ce este benefic pentru controlul tensiunii arteriale. Potasiul acționează ca un vasodilatator, reducând tensiunea din vasele de sânge și artere. Gulia este bogată în antocianine, care pot reduce riscul de atac de cord și arterioscleroză.

Îmbunătățiți vederea

Vitamina A sau beta-carotenul ajută la menținerea umidității corneei și protejează ochii de ulcere, vedere încețoșată sau pierderea vederii. Beta-carotenul ajută, de asemenea, la îmbunătățirea vederii nocturne. Gulia conține 22µg de beta-caroten la 100g (beta-carotenul este transformat în vitamina A), care acționează ca antioxidant în zona ochilor.

Crește imunitatea

Gulia este bogată în vitamina C, care ajută la creșterea imunității împotriva unui număr de boli, cum ar fi infecțiile respiratorii, alergiile, gripa, febra etc. Absorbția unei cantități suficiente de vitamina C va asigura că organismul produce suficiente citokine și limfocite pentru a combate infecțiile.

Ajută la întărirea oaselor

Calciul este un mineral care întărește și întărește oasele. Magneziul crește densitatea osoasă, întărind oasele și reducând riscul de fracturi sau osteoporoză. Conținutul ridicat de calciu și magneziu din gulie ajută la întărirea oaselor.

Bun pentru diabetici

Dietele bogate în legume bogate în antioxidanți, precum gulia, au fost asociate cu un risc redus de diabet, sindrom metabolic și multe altele. Coaja guliei mov este bogată în antocianine, un tip de flavonoid legat de un risc redus de boli de inimă și beneficii pentru funcția creierului.

Fotografie ilustrativă

Două grupuri de persoane sunt sfătuite să limiteze consumul de gulie

Persoanele cu dureri de stomac

Gulia este un aliment care poate fi preparat în multe feluri. Cu toate acestea, dacă este consumată crudă, conținutul de nutrienți va fi mai mare, dar poate provoca dureri de stomac unor persoane cu indigestie. Chiar și persoanelor cu dureri de stomac și copiilor mici nu ar trebui să li se dea salată de gulie crudă sau să o mănânce direct crudă. Conform medicinei orientale, consumul excesiv de gulie va cauza pierderi de energie și sânge.

Persoanele cu boli tiroidiene

În plus, gulia poate conține goitrogeni, compuși vegetali găsiți frecvent în legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă etc., care pot provoca umflarea tiroidei. Prin urmare, persoanele cu disfuncții tiroidiene ar trebui să limiteze utilizarea guliei.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-dang-re-nhat-cho-nguoi-viet-nen-thuong-xuyen-an-de-phong-benh-172250324162648702.htm