Tuberculul cunoscut sub numele de „ginseng domestic” creștea sălbatic și nimeni nu-l consuma, dar acum este o specialitate: peste 10 feluri de mâncare delicioase pentru mesele în familie

GĐXH - Acest tubercul este extrem de delicios, fie prăjit, fie fiert înăbușit, toată lumea îl adoră.

Castană de apă - „ginseng domestic”

Când vine vorba de legume delicioase de toamnă și de iarnă, trebuie neapărat să menționăm numele rădăcinii de lotus. Aceasta face parte din planta de lotus sau, în unele locuri, este numită plantă de porumb. Forma acestei plante seamănă cu cea a lemongrass-ului, produce și tuberculi, dar aroma și metoda de procesare sunt complet diferite. Planta de lotus crește bine în zone joase, mlaștini și zone noroioase, inundate. În prezent, rădăcina de lotus este cultivată în multe locuri, dar cea mai delicioasă este lotusul din Nam Dinh (vechea), acum provincia Ninh Binh.

În fiecare an, castanele de apă au un singur sezon, recoltate de la mijlocul lunii octombrie până la sfârșitul lunii noiembrie. Oamenii iau castanele de apă, le curăță de coajă și le gătesc în mâncăruri delicioase. În trecut, castanele de apă erau o legumă comună și nimeni nu le cumpăra atunci când erau vândute. În zilele noastre, castanele de apă au devenit o specialitate, iar locuitorii orașului trebuie să le caute pentru a le cumpăra, deoarece se epuizează foarte repede. În medie, prețul castanelor de apă în sezon variază între 25.000 VND și 50.000 VND pe buchet. Acest tip de tubercul are un gust dulce, de nucă și o aromă extrem de plăcută. Oamenii procesează adesea castanele de apă în multe feluri, dintre care cele mai populare sunt castanele de apă prăjite cu ouă și carnea de vită prăjită.

În plus, rădăcina de lotus conține și o mulțime de proteine, fibre, carbohidrați și vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina B1, B12, E, zinc, fier, calciu, potasiu, magneziu, care sunt bune pentru sănătate. De aceea, oamenii compară rădăcina de lotus cu „ginsengul apos” sau „ginsengul în apă”.

Mâncăruri delicioase cu castane de apă

Castane de apă prăjite cu carne de vită

Castanele de apă prăjite cu carne de vită sunt un preparat delicios, cu o combinație armonioasă de castane de apă crocante și carne de vită delicioasă. Prăjite împreună, aceste două ingrediente creează un preparat cu o aromă atractivă și un gust minunat. Carnea de vită este prăjită până este gătită, nu prea tare, iar combinația cu castanele de apă unice creează o experiență culinară interesantă. Atunci când savurați acest preparat, consumul acestuia cu un bol de sos picant de pește creează o aromă mai bogată și mai delicioasă. Castanele de apă prăjite cu carne de vită sunt o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de un preparat nou, simplu și atractiv.

Castane de apă prăjite cu ouă

Dacă vă întrebați ce feluri de mâncare delicioase se pot prepara din castane de apă, încercați să prăjiți această rădăcină cu ouă. Este un preparat simplu, dar extrem de atractiv, care folosește ingrediente comune disponibile în bucătărie. Combinând castanele de apă, ouăle și condimentele, veți avea o experiență vizuală și gustativă minunată.

Rădăcină de lotus prăjită cu usturoi

Castanele de apă prăjite cu usturoi sunt un preparat simplu, dar foarte interesant și ușor de preparat. Folosind doar castane de apă și usturoi, puteți crea un preparat delicios, îndrăgit de întreaga familie. După prăjire, castanele de apă își păstrează crocanța caracteristică, creând o combinație perfectă cu aroma parfumată a usturoiului. Usturoiul este prăjit până devine auriu, creând o aromă atractivă atunci când este combinat cu castane de apă. Pentru a savura castanele de apă prăjite cu usturoi, le puteți consuma cu orez fierbinte. Deși este doar o masă simplă, deliciul este „de necontestat”.

Castane de apă prăjite cu râme

Rươi este un ingredient cu o aromă unică și nutritivă, iar atunci când este combinat cu rădăcina de lotus, va crea un preparat interesant și nou. Prăjit, rươi-ul și rădăcina de lotus vor absorbi condimentele, aducând o aromă unică și o crocanță naturală. La mestecare, veți simți combinația dintre aroma ciudată a rươi-ului și dulceața naturală a rădăcinii de lotus. Acest preparat este potrivit atunci când este consumat cu orez fierbinte, asigurând o nutriție adecvată pentru o masă în familie.

Rădăcină de lotus fiartă

Castanele de apă înăbușite nu sunt doar delicioase, ci și foarte nutritive. Castanele de apă sunt o sursă de fibre și mulți alți nutrienți importanți. Atunci când sunt înăbușite, castanele de apă își păstrează textura crocantă și nutrienții naturali, creând un fel de mâncare nutritiv pentru întreaga familie.

Castane de apă prăjite cu burtă de porc

Castanele de apă prăjite cu burtă de porc sunt, de asemenea, o sugestie potrivită dacă nu știți ce feluri de mâncare delicioase și unice se pot prepara cu castane de apă. Aceasta este o combinație minunată de castane de apă crocante și burtă de porc moale și parfumată. Când le mâncați, veți simți prospețimea castanelor de apă combinată cu gustul gras al burții de porc, creând un amestec delicios de arome.

Castane de apă vegetariene prăjite în wok

Castanele de apă sotate vegetariene sunt un preparat delicios și ușor, iar simpla utilizare a castanelor de apă poate crea o masă bogată pentru întreaga familie. Modul de a prepara castanele de apă sotate vegetariene este foarte simplu, doar asezonând cu măiestrie, veți obține un preparat cu o culoare frumoasă și o aromă atractivă. Sotate, castanele de apă își păstrează crocantul, absorbind uniform condimentele. Servite cu orez fierbinte, preparatul vegetarian cu castane de apă sotate devine și mai perfect. Aroma și prospețimea unică a castanelor de apă vor face masa mai atractivă și mai interesantă.

Terci de castane de apă

Terciul de rădăcină de lotus nu numai că aduce o aromă deosebită, dar are și efect de răcorire și detoxifiere, fiind deosebit de bun pentru persoanele cu diabet și hipertensiune arterială. Rădăcina de lotus este gătită cu orez, creând o aromă minunată și delicioasă, căreia este greu de rezistat. Încă puteți simți crocantul și aroma caracteristică a rădăcinii de lotus amestecate în fiecare îmbucătură de terci. Terciul va fi delicios atunci când este consumat fierbinte, mai ales atunci când este presărat cu puțin piper măcinat, ceapă și coriandru pentru a spori aroma și atractivitatea preparatului.

Castane de apă prăjite cu turte de orez

Aceasta este o combinație interesantă de turte de orez moi și crocante și castane de apă crocante. Acest fel de mâncare nu numai că arată atractiv cu amestecul colorat de legume, dar are și un gust minunat. În timpul savurării, veți simți crocantitatea legumelor, împreună cu moliciunea turtelor de orez. Ambele ingrediente sunt bine asezonate, creând un preparat cu o aromă unică și de neuitat. Castanele de apă prăjite cu turte de orez pot fi consumate ca gustare sau combinate cu orez, ambele vă vor ajuta să vă simțiți delicios.

Castane de apă prăjite cu cârnați

Mâncarea cu rădăcină de lotus sotată cu cârnați este ușor de preparat, nu necesită mult timp și oferă produse delicioase și ușor de mâncat pentru toate vârstele. Rădăcina de lotus și ciupercile folosite în acest fel de mâncare aduc o aromă dulce naturală. Atunci când sunt combinate cu cârnați moi și gumați, toate sunt asezonate după gust, creând un preparat cu o aromă unică. Acest fel de mâncare este adesea consumat cu orez fierbinte și înmuiat într-un bol cu ​​sos picant de pește pentru a ajuta preparatul să devină mai atractiv și mai aromat.

Castane de apă prăjite cu creveți

Castanele de apă prăjite cu creveți sunt un preparat delicios, combinat cu castane de apă dulce-crocante și creveți proaspeți. Este un preparat versatil și popular. Vă puteți bucura de acest preparat delicios la prânz, cină sau chiar ca gustare la petreceri. Simplu de preparat și cu ingrediente ușor de găsit, castanele de apă prăjite cu creveți sunt o alegere excelentă pentru cei care iubesc aromele creative și combinațiile delicioase.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-sam-trong-nuoc-xua-moc-dai-khong-ai-lay-nay-la-dac-san-10-mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-172251113150559814.htm