Această sămânță „mică, dar puternică”, despre care se crede că este doar pentru distracție, este de fapt extrem de bună pentru sănătate.

Mai jos sunt efectele minunate ale semințelor de floarea-soarelui asupra organismului tău, pe care nu toată lumea le cunoaște.

Bogat în nutrienți, bun pentru inimă

Semințele de floarea-soarelui conțin o mulțime de grăsimi sănătoase, fibre, proteine, vitamine (E, B6, folat) și minerale (magneziu, seleniu, cupru). În special, conținutul ridicat de vitamina E din semințele de floarea-soarelui ajută la combaterea oxidării, la protejarea celulelor de efectele nocive ale radicalilor liberi și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Magneziul din semințele de floarea-soarelui ajută la reglarea tensiunii arteriale, la reducerea colesterolului rău și la prevenirea aterosclerozei.

Îmbunătățește starea de spirit, benefic pentru sănătatea creierului

Semințele de floarea-soarelui conțin triptofan, un aminoacid necesar pentru producerea de serotonină, hormonul „fericirii” care ajută la reglarea stării de spirit, la reducerea stresului și a anxietății. În plus, vitamina B6 din semințele de floarea-soarelui joacă, de asemenea, un rol important în producerea neurotransmițătorilor legați de starea de spirit, susținând funcția creierului, îmbunătățind memoria și concentrarea.

Semințele de floarea-soarelui aduc beneficii neașteptate pentru sănătate. (Foto: Getty Images)

Susține digestia, pierderea în greutate

Conținutul ridicat de fibre din semințele de floarea-soarelui ajută la creșterea motilității intestinale, prevenind constipația și alte probleme digestive. În plus, semințele de floarea-soarelui conțin și prebiotice, fibre nedigerabile, care reprezintă o sursă alimentară pentru bacteriile benefice din intestine, contribuind la menținerea unei microflore intestinale sănătoase.

Fibrele și proteinele din semințele de floarea-soarelui te fac să te simți sătul pentru o perioadă lungă de timp, ajutând la controlul foamei și la reducerea aportului caloric. Între timp, grăsimile sănătoase din semințele de floarea-soarelui susțin și metabolismul, arzând caloriile mai eficient.

Bun pentru oase și articulații, stimulează imunitatea

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bogată de magneziu, un mineral esențial pentru sănătatea oaselor. Magneziul ajută la creșterea densității osoase, reducând riscul de osteoporoză și fracturi. În plus, semințele de floarea-soarelui conțin și vitamina E, seleniu și zinc, toate acestea fiind nutrienți importanți pentru sistemul imunitar. Vitamina E sporește răspunsul imun, seleniul protejează celulele de daune, iar zincul susține funcția celulelor imunitare.

Prevenirea cancerului

Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în antioxidanți, inclusiv vitamina E și seleniu, care ajută la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi, prevenind cancerul. Unele studii au arătat că semințele de floarea-soarelui pot ajuta la reducerea riscului de cancer, cum ar fi cancerul colorectal, cancerul de prostată și cancerul de sân.

Îmbunătățiți sănătatea pielii și a părului

Vitamina E din semințele de floarea-soarelui este un antioxidant puternic care ajută la protejarea pielii de daunele solare, previne îmbătrânirea pielii și menține o piele sănătoasă. În plus, semințele de floarea-soarelui conțin și grăsimi sănătoase care ajută la hrănirea pielii și a părului din interior.

Note privind utilizarea semințelor de floarea-soarelui

Alegeți semințe de floarea-soarelui cu coajă intactă, prăjite uscat sau uscate pentru a asigura calitatea și aroma.

Semințele de floarea-soarelui au un conținut ridicat de calorii, așa că consumați-le cu moderație pentru a evita creșterea în greutate.

Nu consumați semințe de floarea-soarelui mucegăite sau alterate.

Corespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Sursă: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html