Beneficii duble ale unui model de cultivare a cafelei cu emisii reduse

Regiunile de cafea din Lam Dong, care reduc emisiile, intră în noua recoltă cu o productivitate stabilă, o calitate îmbunătățită și un mediu agricol semnificativ îmbunătățit.

Fermierii sunt entuziasmați

La începutul anului agricol 2024-2025, zonele de cultivare a cafelei care aplică modelul de reducere a emisiilor în Lam Dong demonstrează o eficiență remarcabilă. Nu numai că reduc costurile de investiții, dar fermierii îmbunătățesc și calitatea produselor agricole, restaurează solul și sporesc sănătatea ecologică. Aceasta este o direcție în conformitate cu tendința agriculturii verzi, care răspunde noilor cerințe de pe piețele internaționale de export.

La începutul anului agricol 2024-2025, zonele de cultivare a cafelei care aplică modelul de reducere a emisiilor în Lam Dong demonstrează o eficiență remarcabilă. Nu numai că reduc costurile de investiții, dar fermierii îmbunătățesc și calitatea produselor agricole, restaurează solul și sporesc sănătatea ecologică. Foto: Pham Hoai.

Familia domnului K'Rong Brech din comuna Nam Nung deține aproape 1,7 hectare de cafea și a trecut la un model organic pentru a reduce emisiile de mai bine de 5 ani. Anterior, folosea o cantitate mare de îngrășăminte anorganice pentru fiecare cultură, ceea ce creștea costurile și întărea solul. De la aplicarea noului proces, a redus îngrășămintele chimice cu 50%, a crescut utilizarea gunoiului de grajd compostat și a menținut un covor natural de iarbă pentru a reține umiditatea. În plus, a intercalat unele tipuri de copaci, cum ar fi macadamia și ardeiul, în grădina de cafea, atât pentru a oferi umbră, cât și pentru a absorbi CO2.

În acest sezon, se așteaptă ca producția grădinii sale de cafea să ajungă la 3,5 - 4 tone/ha. „Noua metodă a fost puțin dificilă la început, pentru că nu eram obișnuit cu ea, dar rezultatele au fost evidente. Solul a fost mai afânat, plantele au fost mai sănătoase, iar costurile au fost reduse semnificativ”, a declarat el pentru K'Rong Brech.

În comuna Quang Phu, familia doamnei H'Mri deține aproximativ 2 hectare de cafea, intercalate cu durian și avocado pentru umbră. Datorită dependenței reduse de substanțe chimice, reducerii pesticidelor și revenirii la plivirea manuală combinată cu iarbă naturală, costurile de producție ale familiei sale au scăzut cu peste 50% față de înainte. Randamentul este încă de 4 - 4,5 tone/ha, venitul de la 1 hectar se menține la peste 450 de milioane de VND pe an. „Acum câțiva ani, doar câteva gospodării din sat urmau instrucțiunile ofițerilor de extindere agricolă, acum aproape toată lumea știe cum să aibă grijă de cafeaua peisagistică, menținând mediul înconjurător mai curat”, a adăugat doamna H'Mri.

Din 2023, provincia Lam Dong a implementat pe scară largă proiecte de producție durabilă de cafea pentru reducerea emisiilor, implementate de Centrul Provincial de Extensiune Agricolă în coordonare cu Institutul de Știință și Tehnologie Agricolă și Silvică din Munții Centrali. Multe alte proiecte sunt sponsorizate de compania JDE, Organizația IDH și consultate de compania de consulting TMT. Aceste modele funcționează în multe comune, cum ar fi Di Linh, Nam Ban - Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son... ajutând oamenii să acceseze procese agricole care îndeplinesc criteriile de creștere verde și dezvoltare durabilă.

Din 2023, provincia Lam Dong a implementat pe scară largă proiecte de producție durabilă de cafea pentru reducerea emisiilor, implementate de Centrul Provincial de Extensiune Agricolă în coordonare cu Institutul de Știință și Tehnologie Agricolă și Silvică din Munții Centrali, cu o eficiență ridicată. Foto: Phuong Chi.

Reduceți costurile, creșteți calitatea și îndepliniți standardele pieței

Potrivit domnului Lang The Thanh, directorul Cooperativei Agricole Thanh Thai Fair (comuna Nam Nung), calitatea produselor de cafea ale fermierilor este factorul decisiv în valoarea post-recoltare a cooperativei. „Dacă cafeaua fermierilor îndeplinește standardele, cooperativa poate furniza produse calificate partenerilor autohtoni și străini. Modelul agricol de reducere a emisiilor ajută boabele de cafea să fie mai uniforme, să îndeplinească standardele tehnice și să crească trasabilitatea”, a afirmat el.

Dl. Nguyen Van Chuong, directorul Centrului de Extensiune Agricolă Lam Dong, a declarat că modelul de reducere a emisiilor de cafea aduce multe beneficii evidente. Cultivarea intercalată a copacilor care fac umbră și menținerea vegetației naturale asigură retenția apei, limitează eroziunea și îmbunătățește structura solului. „Oamenii schimbă metodele agricole, practică procese tehnice standard, economisind astfel apa pentru irigații, reducând îngrășămintele și crescând productivitatea”, a subliniat dl. Chuong.

Dl. Chuong a mai spus că multe programe și proiecte legate de cafea cu certificare de standarde de mediu și sociale, cum ar fi Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic..., au fost transferate pe scară largă, ajutând fermierii să utilizeze inputurile în mod responsabil și să acceseze piețe de lux.

Modelul de cafea cu emisii reduse aduce multe beneficii evidente. Cultivarea intercalată a copacilor care fac umbră și menținerea vegetației naturale crește absorbția CO2, asigură retenția apei, limitează eroziunea și îmbunătățește structura solului. Foto: Pham Hoai.

Soluții urgente în contextul schimbărilor climatice

Potrivit domnului Le Quoc Thanh, directorul Centrului Național de Extensiune Agricolă, abuzul de îngrășăminte chimice, pesticide și erbicide timp de mulți ani a cauzat degradarea solului, poluarea apei și emisii de gaze cu efect de seră. Implementarea unor modele durabile de cultivare a cafelei și reducerea emisiilor reprezintă o soluție urgentă. Nu numai că protejează solul și apa, dar contribuie și la protejarea sănătății cultivatorilor de cafea și a comunității înconjurătoare.

„Metoda de reducere a substanțelor chimice toxice, de creștere a acoperirii arborilor și de menținere a unui ecosistem divers va ajuta plantațiile de cafea să se dezvolte mai sustenabil, să aibă mai puține dăunători și boli și să stabilizeze productivitatea pe termen lung”, a afirmat dl Thanh.

Cu un potențial imens și o orientare clară către o transformare verde, modelul de cultivare a cafelei cu emisii reduse își dovedește din ce în ce mai mult eficacitatea practică. De la fermieri individuali la cooperative, de la plantații individuale de cafea la lanțuri de aprovizionare, toți se îndreaptă către o direcție mai sustenabilă, mai sigură și respectă standarde internaționale stricte.

În prezent, provincia Lam Dong are peste 327.000 de hectare cultivate cu cafea, dintre care peste 310.000 de hectare sunt în perioada de producție. Producția totală este estimată la peste 1 milion de tone pe an. Întreaga provincie are în prezent aproape 119.000 de hectare cultivate cu cafea, cărora li s-au acordat certificate de producție durabilă, cum ar fi VietGAP, 4C, UTZ... Valoarea anuală a exporturilor de cafea este estimată la 450-500 de milioane USD, din care piața UE reprezintă doar aproximativ 45-50%.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html