Motive excelente pentru a mânca pepene verde într-o zi călduroasă

O nouă cercetare, publicată în revista științifică Nutrients , a descoperit că persoanele care mănâncă mai mult pepene verde consumă mai mulți nutrienți esențiali și își pot reduce în mod specific riscul de boli de inimă, potrivit site-ului de știri despre sănătate Healthline.

Autorii au analizat date din Sondajul Național privind Sănătatea și Nutriția din SUA (NHANES) din 2003 până în 2018.

Un nou studiu sugerează că pepenele verde ar putea fi mult mai bun decât crezi.

Ei au descoperit că persoanele care au mâncat pepene verde aveau niveluri mai ridicate de nutrienți esențiali, inclusiv fibre, magneziu, potasiu, vitamina C și vitamina A, precum și licopen și alți carotenoizi.

În același timp, persoanele care au mâncat pepene verde au avut și un aport mai mic de zaharuri adăugate și acizi grași saturați totali.

În special, consumul de pepene verde poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea retenției de apă și la reducerea riscului de boli de inimă, potrivit Healthline.

Autoarea, dna Kristen Fulgoni, analist de cercetare la Universitatea din Tennessee (SUA), va prezenta rezultatele cercetării la reuniunea anuală a Asociației Americane de Dietetică, Nutrient 2023, care va avea loc între 22 și 25 iulie la Boston (SUA).

Beneficiile pepenelui verde pentru sănătate

Pepenele verde este un fruct excelent pentru hidratare (cu conținutul său ridicat de apă) și este bogat în vitamina C, magneziu, calciu și potasiu.

Pepenele verde este bogat în apă, aproape fără grăsimi și o sursă bună de vitamine și minerale esențiale. Consumul de pepene verde oferă următoarele beneficii pentru sănătate:

• Tensiune arterială mai mică
• Reduce rezistența la insulină
• Reducerea durerilor musculare (recuperare mai rapidă)
• Îmbunătățiți digestia
• Înfrumusețează pielea și reduce inflamația.
• Pepenele verde este bun și pentru inimă.

Pepenele verde este un fruct excelent pentru hidratare (cu un conținut ridicat de apă) și este bogat în vitamina C, magneziu, calciu și potasiu, spune Kristin Kirkpatrick, dietetician înregistrat și consultant pentru Serviciul de Nutriție pentru Sănătate de la Clinica Cleveland.

De asemenea, are un conținut scăzut de zahăr, ceea ce contrazice ideea că consumul de pepene verde provoacă creșteri bruște ale glicemiei și ale insulinei, explică Kirkpatrick.

Ea explică faptul că motivul pentru care pepenele verde este bun pentru inimă este acela că este plin de licopen, un antioxidant pe bază de plante.

Cercetările arată că licopenul ajută la reducerea riscului de a dezvolta boli de inimă sau de a deceda prematur din cauza bolilor de inimă, potrivit Healthline.

Studiile au arătat că 1,5 căni de pepene verde conțin aproximativ 9 până la 13 miligrame de licopen. Aceasta este cu aproximativ 40% mai mult decât în ​​roșii, spune Kirkpatrick.

Pepenele verde este o sursă deosebit de bună de L-citrulină, despre care studiile au demonstrat că scade tensiunea arterială și ajută la prevenirea arterelor înfundate.

De asemenea, este bogat în citrulină, un aminoacid care dilată vasele de sânge și poate promova creșterea musculară, adaugă Kirkpatrick.

Julie Cunningham, dieteticiană înregistrată și educatoare în diabet cu sediul în SUA, a mai spus: „Pepenele verde este o sursă deosebit de bună de L-citrulină, despre care studiile au demonstrat că scade tensiunea arterială și ajută la prevenirea arterelor înfundate, potrivit Healthline.”

În plus, Kirkpatrick recomandă încorporarea unei cantități mari de grăsimi sănătoase (cum ar fi nuci și ulei de măsline extravirgin), precum și a alimentelor bogate în fibre, cum ar fi fasolea. În același timp, încercați să reduceți la minimum zaharurile adăugate, cerealele rafinate și alimentele prăjite.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-de-ban-an-dua-hau-trong-ngay-nang-nong-185230514023158431.htm