Deschiderea direcției dezvoltării animalelor asociate cu ecoturismul

Liderii Departamentului pentru Agricultură și Mediu și delegația de extindere agricolă au vizitat modelul de creștere a caprelor asociat cu ecoturismul în comuna Tay Ninh Hoa.

Ferme pline de potențial

Potrivit Departamentului Agriculturii și Mediului, în districtul Ninh Hoa, Compania Khatoco Ostrich - Crocodile Trading crește peste 3.800 de struți, furnizând aproximativ 200 de tone de carne în fiecare an. În plus, pielea de struț este prelucrată pentru a fabrica sute de portofele, genți, curele și încălțăminte de lux pentru consum intern și export. Cojile de ouă de struț sunt prelucrate în obiecte de artizanat sofisticate; acest loc este conceput și ca un sit ecoturistic în miniatură. Vizitatorii pot vedea procesul de creștere, hrănire, călărie a struților, pot face fotografii și pot vizita zona de expunere a produselor. Combinația dintre producție - turism - modă a creat un model economic unic, cu mai multe straturi și valori multiple.

În unele localități, imaginea turmelor de capre și oi care se plimbă leneș prin stepa însorită și bătută de vânt a devenit un punct de atracție pentru turiștii pasionați de agroturism. Modelele de cazare la fermă apar, combinate cu spații de campare și bucătărie rustică, creând produse turistice noi și atractive.

Fermierii din Khanh Hoa participă la Forumul privind agricultura combinată cu turismul.

Recent, sectorul agricol și fermierii au implementat modele de creștere a caprelor și oilor combinate cu ecoturismul. De exemplu, în 2024, Centrul Provincial de Servicii Agricole a implementat modelul „Creșterea oilor pentru adaptarea la schimbările climatice pe Coasta Centrală de Sud”. Centrul a transferat sute de oi metise Dorper și a oferit instrucțiuni de îngrijire gospodăriilor. În 2024, Centrul Provincial de Servicii Agricole a implementat modelul demonstrativ de extindere agricolă „Creșterea caprelor pentru crearea de zone de materii prime asociate cu ecoturismul în provincia Khanh Hoa”. Cu o scară de 100 de capre femele și 5 iezi masculi, modelul aplică progresele tehnice în creșterea biosecurității și construiește o destinație de experiență pentru turiști. În plus, unele ferme private și crescători de capre au investit în dezvoltarea unor zone de pășunat deschise, combinând dezvoltarea turismului cu zone de hrănire a caprelor, zone de fotografie, standuri care prezintă și consumă carne de capră și produse lactate și spații culinare locale...

Direcție sustenabilă

Pentru a putea „colabora” cu turismul, creșterea animalelor trebuie să asigure factori ecologici, circulari și siguri. Aceasta este afirmația planificatorilor, oamenilor de știință și fermierilor de animale la Forumul Național de Extensiune Agricolă pe tema „Soluții pentru dezvoltarea creșterii animalelor adaptate la schimbările climatice, asociate cu ecoturismul”, desfășurat în iulie 2025 la Khanh Hoa.

Fermierii din comuna Nam Ninh Hoa cresc capre și vaci combinat cu ecoturismul.

Dl. Vo Van Cong - Director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, a declarat că, în ultimii ani, provincia a emis politici pentru „ecologizarea” industriei zootehnice. Aceasta este Strategia de Dezvoltare a Zootehnică Khanh Hoa până în 2030, al cărei conținut central este formarea unor zone concentrate de creștere a animalelor, creșterea aplicării tehnologiei avansate, promovarea creșterii animalelor la scară largă, aplicarea procesării profunde și dezvoltarea de modele ecologice de creștere a animalelor asociate cu turismul. Proiectul de Transformare Verde al provinciei Khanh Hoa pentru perioada 2024-2030 este asociat cu modelul de creștere verde, utilizarea eficientă a resurselor, protecția mediului și răspunsul la schimbările climatice pentru o dezvoltare durabilă. Proiectul oferă soluții, inclusiv faptul că industria zootehnică trebuie să fie „verde” și ecologică. În plus, în cadrul Programului „O Comună, Un Produs” (OCOP), multe entități s-au arătat interesate să investească în modele de creștere a animalelor combinate cu ecoturismul pentru a participa la program și au fost foarte apreciate.

Fiind o destinație turistică renumită, primind milioane de vizitatori în fiecare an, inclusiv turiști din țările musulmane - un potențial grup de clienți pentru produsele Halal din capră și oaie, provincia dezvoltă un proiect „Dezvoltarea produselor din capră și oaie în produse Halal în provincie până în 2030”, cu scopul de a dezvolta industria creșterii caprelor și oilor în provincia Khanh Hoa într-o direcție durabilă și modernă, asociată cu procese de producție și procesare care îndeplinesc standardele Halal. Implementarea cu succes a proiectului va ajuta Khanh Hoa să devină un pionier în regiunea Central-Sud în producția, procesarea și exportul de produse Halal din capră și oaie, atât deservind piața internă, cât și vizând exportul către piețe potențiale.

Pe lângă potențialul și semnalele pozitive, se poate observa că activitățile de creștere a animalelor sunt încă la scară gospodărească, infrastructura nu este sincronizată, iar serviciile de agroturism sunt fragmentate, acestea fiind limitări care trebuie îmbunătățite. Dl. Vo Van Cong a adăugat că, pentru a promova potențialul creșterii animalelor ecologice, sectorul agricol se concentrează pe implementarea și consilierea provinciei cu privire la conținutul legat de planificarea zonelor de creștere a animalelor combinate cu turismul. În special, se acordă prioritate zonelor cu condiții adecvate pentru dezvoltarea de modele de ferme deschise, asociate cu peisaje și experiențe turistice. În același timp, există un plan de investiții în infrastructură și servicii turistice; se acordă atenție dotării cu competențe turistice a echipei agricole. În același timp, se va colabora cu companiile de turism și media pentru a promova și construi tururi și rute care să conecteze ferme - relicte - sate meșteșugărești - mări și insule pentru a crește durata șederii și cheltuielile turiștilor; se va încuraja dezvoltarea de produse tipice provenite din animale, cum ar fi: laptele de capră, mielul, pielea de struț, cuibul de pasăre... pentru a deveni cadouri turistice valoroase.

Provincia are în prezent un efectiv total de animale de peste 822.000. Dintre acestea, efectivul de oi este de aproape 100.000, cel mai mare din țară; iar efectivul de capre este de aproximativ 120.000. În plus, provincia a dezvoltat și animale endemice, cum ar fi struții și swiftlet-urile - „ambasadori agricoli” care contribuie la construirea mărcii specialităților locale.

HONG DANG

Sursă: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/