Vizitând orezăriile și câmpurile de crabi de noroi din comuna Hong Phong în luna mai, nu este dificil să observi roiuri de crabi de noroi târându-se la țărm, stând liniștiți la soare. Pentru localnici, acesta este un semn binevenit. În multe zone cu cultivare intensivă a orezului, crabii de noroi, peștii de apă dulce și alte specii acvatice familiare au dispărut de mult. Dar în comuna Hong Phong, aceștia revin în forță.
Această revenire nu este doar o resursă naturală suplimentară, ci un indicator biologic că câmpurile se refac, solul și apa devin treptat mai curate, iar metodele agricole au fost, de asemenea, modernizate. Prin urmare, un câmp începe să fie văzut în funcție de numeroasele sale valori superioare.
Schimbați semințele, schimbați metodele de cultivare.
Locuitorii din comuna Hong Phong își amintesc încă de trecut, când orezăriile de-a lungul râului se bazau în principal pe „bogăția naturii”. Orezul era încă cultivat, dar randamentul era scăzut. Solul era salin, iar dăunătorii și bolile erau răspândite, obligând oamenii să depindă de îngrășăminte chimice și pesticide dacă doreau să-și mențină productivitatea.
Dna Nguyen Thi Nhung vizitează plantațiile de orez și creveți din comuna Hong Phong, încântată de recolta de orez înfloritoare. Foto: Ha Trang.
„În trecut, dacă nu pulverizai pesticide, practic nu aveai orez. Atât de mulți cultivatori de orez cultivau orez în principal pentru a folosi paiele la creșterea râmelor, deoarece recolta de orez nu valora mare”, își amintește dna Nguyen Thi Nhung. De aceea, râmele erau principala sursă de venit pentru multe gospodării de aici.
În fiecare sezon de inundații, viermii de noroi sunt purtați de maree în câmpurile de orez, aducând o valoare economică ridicată. Cu toate acestea, această sursă de venit este și plină de riscuri; o recoltă bună aduce bucurie, o recoltă proastă lasă totul fără nimic. În acea perioadă, câmpurile sunt aproape în întregime dependente de natură, lipsindu-le stabilitatea necesară pentru ca oamenii să se simtă în siguranță și dedicați agriculturii pe termen lung.
Punctul de cotitură a început în jurul anului 2014, odată cu introducerea soiului de orez ST25 pentru cultivare experimentală în această zonă riverană. Având o toleranță mai bună la sare și mai puține dăunători și boli, acest soi de orez s-a dovedit rapid potrivit pentru condițiile naturale locale, deschizând posibilitatea reducerii semnificative a cantității de substanțe chimice utilizate pe câmpuri.
„În primii ani, când compania a venit să ne îndrume în plantarea de noi soiuri, eram foarte îngrijorați pentru că nu eram familiarizați cu ele și toată lumea se temea că randamentul nu va fi la înălțimea așteptărilor. Dar după ce au încercat câteva sezoane și au văzut rezultatele, fermierii s-au simțit treptat liniștiți. Acum suntem fericiți, pentru că avem produse de calitate și ne putem păstra terenul pentru producția pe termen lung”, a povestit dna Nhung.
Plantele de orez intră în faza de coacere a boabelor în câmpurile de orez și râme din comuna Hong Phong. Fotografie: Ha Trang.
Ceea ce s-a schimbat în Hong Phong nu este doar varietatea de orez. Este vorba de o schimbare în mentalitatea de producție. De la sacrificarea mediului înconjurător pentru menținerea productivității, oamenii încep să realizeze că, dacă aleg varietatea potrivită și condițiile naturale potrivite, pot reduce semnificativ utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor, asigurând în același timp eficiența economică.
„Cultivarea orezului ST25 are ca rezultat mai puține dăunători și boli, reducând dependența de pesticide, menținând în același timp randamente stabile. Acest lucru i-a încurajat pe fermieri să adopte cu încredere practici agricole curate”, a declarat dl Tran Van Hieu.
Familia domnului Hieu cultivă în prezent aproximativ 4 acri de orezării, producând 6-7 tone de orez per recoltă de iarnă-primăvară și câteva sute de kilograme în timpul sezonului de cultivare a crabilor de noroi. Ca să nu mai vorbim de veniturile din pește, crabi și alte specii acvatice naturale de pe câmpuri, care aduc familiei sale aproximativ 100-150 de milioane de VND anual. Aceeași parcelă de pământ oferă acum mai mult decât o singură recoltă; a devenit o sursă de trai cu multiple fațete.
Pe măsură ce substanțele chimice se retrag treptat de pe câmpuri, ecosistemul își revine încet. Crabii apar în număr mai mare, peștii de apă dulce sunt mai abundenți, iar aceste creaturi minuscule par să spună o poveste diferită despre vitalitatea câmpurilor.
Dl. Tran Van Hieu a vorbit despre beneficiile economice ale modelului de orez-viermi de noroi-acvacultură în zona riverană. Fotografie: Ha Trang
Legătură și extindere
Născut și crescut în mijlocul câmpurilor de pe malul râului pline de viermi de noroi, domnul Tran Quoc Toan înțelege valoarea acestui pământ mai bine decât oricine altcineva. De asemenea, înțelege că a te baza exclusiv pe recoltarea sezonieră a viermilor de noroi ar face ca mijloacele de trai să fie nesustenabile, dar revenirea la metodele agricole dependente de substanțe chimice nu ar face decât să erodeze și mai mult ecosistemul orezăriilor.
„Pentru a avea succes pe termen lung, trebuie să păstrăm mediul înconjurător pentru orezării. Solul curat și apa curată sunt esențiale pentru coexistența plantelor de orez, a râmelor și a altor specii acvatice”, a spus dl Toan. Pe baza acestei idei, a început să ia legătura cu localnicii, încurajându-i să treacă la soiuri de orez mai bune, să schimbe metodele de producție și să construiască treptat un lanț de consum.
Scopul său nu este doar să achiziționeze produse agricole, ci și să construiască o zonă de aprovizionare cu materii prime suficient de mare, stabilă și transparentă pentru a controla calitatea chiar de pe câmpuri.
„Dorim să facem lucrurile mai sistematic, nu doar pentru piața internă, ci și să urmărim standarde mai înalte, precum cele din Europa sau SUA. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să gestionăm întreaga zonă de cultivare, de la factorii de producție la cei de producție”, a spus dl Toan. Aceste legături inițiale creează treptat o nouă valoare. Orezul ecologic din regiunea de cultivare a mușchilor de pădure și-a impus treptat marca, unele produse obținând certificarea OCOP de 5 stele.
Dl. Tran Quoc Toan - Director al Toan Xuan Co., Ltd. prezintă produsul ecologic din orez cultivat în câmpuri locuite de râme. Fotografie: Ha Trang.
La o scară mai largă, Comitetul Popular al Provincialului Ninh Binh a aprobat planul de investiții pentru o zonă concentrată de cultivare ecologică a orezului organic în comuna Giao Minh, care acoperă aproximativ 39,3 hectare și are un capital total de aproape 8,9 miliarde VND. Scopul este de a dezvolta un model ecologic de cultivare a orezului combinat cu acvacultura. Proiectul a fost atribuit companiei Toan Xuan Co., Ltd., o companie cu experiență în dezvoltarea de produse ecologice din orez provenite din orezăriile din localitate.
Conform planului, se așteaptă ca această zonă de producție să producă aproximativ 250 de tone de orez pe an (echivalentul a 150 de tone de orez măcinat) și aproximativ 40 de tone de viermi de noroi. Accentul pus pe îmbunătățirea infrastructurii existente în locul construirii de noi instalații demonstrează o strategie de valorificare a resurselor existente și de adaptare la condițiile naturale locale.
Formarea zonelor de producție concentrate deschide oportunități pentru orezul ecologic și orezul cultivat în câmpuri infestate cu râme de a accesa segmente superioare, în special piețe cu standarde de mediu stricte și cerințe de trasabilitate. În același timp, modelul de producție, integrat cu ecosistemul natural, creează un avantaj competitiv distinct – un factor din ce în ce mai important în competitivitatea produselor agricole.
Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Comentariu (0)