Un oraș vietnamez se află în top 5 cele mai bune destinații culinare din lume.

Pentru mulți călători, cea mai interesantă parte a oricărei călătorii este mâncarea . Aceștia sunt călătorii care se trezesc în prima zi a călătoriei entuziasmați de toate deliciile culinare care îi așteaptă: de la piețe vaste care vând delicatese locale, la mâncare stradală din viața de noapte sau restaurante independente care servesc preparate speciale pe care nu le veți uita niciodată.

„O masă bună sau proastă poate face ca o călătorie să fie decisivă sau poate strica-o – este adesea unul dintre lucrurile pe care ni le amintim cel mai mult”, a declarat Grace Beard, redactorul-șef al Time Out, pentru CNN.

În clasamentul Time Out, pe locul 1 se află Napoli, Italia - locul considerat locul de naștere al pizzei; urmată de Johannesburg, Africa de Sud; Lima, Peru și Ho Chi Minh City pe locul 4, cu preparatul obligatoriu: Pho.

Un bol tipic de pho în orașul Ho Chi Minh

„Dulce, picantă, aromată - indiferent cum o descrii, bucătăria vietnameză nu face niciodată compromisuri în ceea ce privește savoarea și poți degusta unele dintre cele mai bune preparate din orașul Ho Chi Minh. Dincolo de tarabele stradale și piețele animate care vând banh mi, melci și com tam, există o serie de restaurante Bib Gourmand și cu stele Michelin care servesc interpretări creative ale mâncărurilor clasice. Dar, de departe, cel mai discutat preparat din sondajul nostru a fost pho. Mâncarea sudică, adesea garnisită cu busuioc, coriandru, chili și sos hoisin, este omniprezentă în tot orașul”, a declarat Time Out.

Revista mai menționează că, deși Hanoi poate fi locul de naștere al bucătăriei vietnameze, orașul Ho Chi Minh a devenit cea mai interesantă destinație culinară a țării. În Districtul 1 se află Anan Sai Gon, restaurantul vietnamez al bucătarului Peter Cuong Franklin, care a câștigat singura stea Michelin a orașului anul trecut. Nu departe se află Huynh Hoa, un restaurant stradal cu o vechime de 30 de ani. Peste râu se află vechiul District 2, cu gama sa tot mai mare de restaurante moderne, inclusiv locuri care oferă o varietate de preparate vietnameze, dar cu tehnici culinare occidentale.

Celelalte orașe din top 20 includ: Beijing, China; Bangkok, Thailanda; Kuala Lumpur, Malaezia; Mumbai, India; Dubai; Portland, SUA; Liverpool, Marea Britanie; Medellin, Columbia; Sevilla, Spania; Porto, Portugalia; Marrakech, Maroc; Lyon, Franța; Sydney, Australia; Montreal, Canada; Osaka, Japonia și Copenhaga, Danemarca.

Pentru a întocmi clasamentele, Time Out a chestionat mii de locuitori ai orașelor din întreaga lume, întrebându-i pe localnici despre opțiunile alimentare din orașul lor, concentrându-se pe calitate și accesibilitate. De acolo, editorii Time Out au analizat rezultatele și...

Sursă: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm