Sezonul curmalelor coapte devine un produs turistic atractiv

Pe pantele line de la poalele Muntelui Dai Hue (comuna Dai Hue, provincia Nghe An), grădinile de trandafiri seculare sunt în plină floare. Curmalele roșii și galbene atârnă greu de ramuri, colorând întregul spațiu în culori vii.

Femei care „mențin focul” în grădina de trandafiri

În Dai Hue, femeile sunt adesea cele mai atașate de curmalii. Ele au grijă de rădăcini, taie ramurile, fertilizează, iar când fructele sunt coapte, le culeg, le înmoaie și le procesează singure. În multe familii, soțul lucrează departe sau este ocupat cu alte treburi, așa că întreaga grădină de curmali depinde de mâinile soției.

Dna Bui Thi My Duyen (Cătunul 8, Nam Anh, comuna Dai Hue) a spus că este atașată de curmali încă din copilărie, iar mama ei este atașată de aceștia de mai bine de 40 de ani. Ea a spus: „Familia mea are 40 de curmali. În fiecare an, recoltăm între 800 kg și o tonă de fructe, suficiente pentru a acoperi costurile de școlarizare pentru mine și frații mei. Aici, datorită curmalilor, oamenii au venituri mai mari, nemaifiind nevoiți să-și facă griji că nu au suficienți bani ca înainte.”

Datorită plantării de trandafiri seculari, viața oamenilor din comuna Dai Hue, provincia Nghe An , este stabilă.

Femeile din Dai Hue consideră curmalul ca parte a ființei lor. Cineva a asemănat curmalul cu „fiica mândră a muntelui”, atât frumoasă, cât și greu de mulțumit. Fructul tânăr cade în ploaie, se ofilește la soare și secetă și rupe ramurile în furtuni și vânturi. Cu toate acestea, cu răbdare și dragoste, ele cultivă în continuare pomul în fiecare zi, menținându-l mai verde și fructul mai dulce.

În cătunul Xuan Hong, doamna Nguyen Thi Hoa a crescut singură doi copii mici, în timp ce soțul ei a plecat la muncă în străinătate. În timpul zilei, mergea la muncă la o companie, iar noaptea, muncea din greu în grădina de trandafiri. „Indiferent cât de obosită sunt, trebuie să încerc. Privind fructele roșii coapte de pe coasta dealului, gândindu-mă la momentul în care le pot vinde ca să cumpăr cărți pentru copiii mei, mă simt fericită” - a zâmbit ea, în timp ce mâinile ei bătătorite legau rapid buchete de trandafiri.

În timpul sezonului recoltei, femeile de aici ies adesea în grupuri. Unele se urcă în copaci pentru a culege fructe, altele așteaptă jos, unele le leagă, iar altele le cară în spate. În soarele auriu de toamnă, râsul răcoros îneacă greutățile. O masă rapidă în pădurea de trandafiri - doar câteva feluri de mâncare simple - este, de asemenea, plină de căldura unei comunități de surori.

Dna Duyen sortează și selectează trandafiri, îi pune în cutii pentru a-i trimite clienților.

Sudoare după dulceață

Nu se opresc doar la recoltare, ci și femeile din Dai Hue sunt cele care păstrează și îmbogățesc valoarea curmalei. Sunt pricepute la înmuierea și fermentarea pentru a produce loturi de curmale crocante, curmale roșii coapte, cu aromă parfumată, fără substanțe chimice. Această etapă necesită perseverență și mâini iscusite - lucru pe care doar femeile sunt suficient de meticuloase pentru a-l face cu succes.

Doamna Ho Thi Ngu din satul Xuan Son a mărturisit: „Multe zile stau la înmuiat curmale, mâinile mele sunt reci și ridate, dar fructele trebuie înmuiate în suficientă apă pentru a fi crocante și dulci. Este o muncă grea, dar câștigarea unor bani cinstiți mă încălzește.”

Multe femei au gândit cu îndrăzneală mai departe: să transforme curmale-curmale în produse turistice . În sezonul în care curmale-curmale se coc, își deschid grădinile pentru a primi vizitatori, permițându-le să experimenteze culegerea și înmuierea curmale-curmale, apoi să se bucure de o masă gătită acasă. Datorită gândirii lor rapide, multe familii au o sursă suplimentară semnificativă de venit.

Dna Dang Thi Tam, o femeie care administrează o pensiune, a împărtășit: „Oaspeților le place să vină aici. Pot culege singuri fructele și ne ascultă povestind despre viața lor legată de pomii de curmale. Unii oameni spun chiar: «Mâinile femeilor din Dai Hue sunt cele care mențin grădina de curmale frumoasă ca o pictură». Auzind asta, sunt atât fericită, cât și mândră.”

Grădina de trandafiri străveche din comuna Dai Hue primește zilnic sute de vizitatori care doresc să se bucure de peisaj.

Dna Ho Thi My - președinta Uniunii Femeilor din Comuna Dai Hue - a afirmat: „Femeile de aici nu sunt doar principala forță care îngrijește și recoltează curmale, ci sunt și iscusite și creative în procesarea, promovarea și aducerea produselor către turiști. Uniunea Femeilor noastre însoțește și sprijină întotdeauna femeile în cunoștințele despre producția curată, construind modele economice de gospodărie asociate cu ecoturismul. Sperăm că curmalele din Dai Hue nu vor fi doar o sursă de venit, ci vor deveni și o sursă de mândrie, contribuind la afirmarea rolului femeilor în dezvoltarea patriei.”

Datorită acestei tovărășii, multe femei au căpătat mai multă încredere în a deschide pensiuni la familii, ferme și a dezvolta servicii experiențiale. Nu numai că au grijă de finanțele familiei lor, dar devin și „ambasadori” care promovează imaginea patriei lor prietenilor și turiștilor din apropiere și din depărtare.

Sursă: https://phunuvietnam.vn/mua-hong-chin-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20250924104323351.htm