Cinci fructe și legume ieftine care oferă multe beneficii pentru sănătate

Legumele și fructele nu sunt doar alimente nutritive, ci și „arme” naturale care ajută la prevenirea multor boli cronice.

Roșiile sunt o legumă bună pentru vasele de sânge. (Sursa: Pixabay)

Potrivit lui Aboluowang , cinci fructe și legume ieftine, recunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate, includ: spanacul, varza mov, roșiile, pepenele amar și morcovii. Fiecare are dovezi științifice ale eficacității sale asupra sănătății cardiovasculare, glicemiei, vaselor de sânge, ochilor și sistemului digestiv.

Spanacul protejează vasele de sânge și oasele

Spanacul este bogat în vitamina K (327 micrograme/100g), care ajută la activarea osteocalcinei pentru oase și inhibă calcificarea vasculară, menținând vasele de sânge moi, prevenind infarctul miocardic și accidentele vasculare cerebrale.

Magneziul și fibrele din legume ajută la controlul tensiunii arteriale, al glicemiei și al colesterolului după mese. Nitrații se transformă în mod natural în oxid nitric, care dilată vasele de sânge și reduce presiunea cardiovasculară.

O mână de spanac pe zi ajută la menținerea oaselor puternice, a inimii sănătoase și a pielii strălucitoare.

Roșiile protejează vasele de sânge

Licopenul din roșii previne oxidarea membranelor celulare, încetinește oxidarea colesterolului și reduce riscul de formare a plăcii în vasele de sânge.

Cercetările arată că un consum de 20-30 mg de licopen pe zi reduce riscul de formare a plăcii cu aproximativ 17,8%, o roșie oferind 7-15 mg. Potasiul din roșii ajută la eliminarea excesului de sodiu, stabilizând tensiunea arterială.

Prăjirea, gătirea sau amestecarea salatei cu roșii păstrează nutrienții.

Varza mov este un antioxidant și previne „cele trei euforii”

Antocianina din varza mov (50-100mg/100g) este un antioxidant puternic, care previne inflamația cronică și deteriorarea radicalilor liberi, prevenind ateroscleroza, diabetul și multe boli cronice.

Vitaminele C și A protejează vasele de sânge, mențin elasticitatea retinei și promovează sinteza colagenului. Fibrele susțin bacteriile benefice din intestin, reglează lipidele din sânge și stimulează imunitatea.

Această legumă este potrivită pentru persoanele cu „3 niveluri maxime” (glicemie ridicată, grăsimi ridicate, hipertensiune arterială) și pentru cei care doresc să își îmbunătățească starea generală de sănătate.

Pepenele amar controlează glicemia

Pepenele amar conține momordicozide și compuși asemănători insulinei, care ajută organismul să devină mai sensibil la insulină și să controleze eficient glicemia.

Studiile randomizate arată că extractul de pepene amar ajută la scăderea zahărului din sânge, aproape la fel de eficient ca unele medicamente administrate pe cale orală, dar cu mai puține efecte secundare.

Pepenele amar este, de asemenea, bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, îmbunătățește sănătatea vaselor de sânge, imunitatea și reduce riscul de „cele trei euforii”.

Morcovii protejează ochii și reduc grăsimea

Beta-carotenul din morcovi (3,47 mg/100 g) se transformă în vitamina A, protejează nervul optic și este util în special pentru vârstnici.

Fibrele și antioxidanții ajută la stabilizarea zahărului din sânge, reduc oxidarea colesterolului rău și riscul de ateroscleroză.

Morcovii sunt potriviți pentru copii, femei însărcinate și vârstnici, ușor de încorporat în dieta zilnică.

Consumul de legume are multe beneficii, dar persoanele cu boli cronice complexe ar trebui să consulte medicul sau nutriționistul pentru a dezvolta un plan alimentar adecvat, în loc să se bazeze pe o singură legumă.

Sursă: https://baoquocte.vn/nam-loai-rau-qua-gia-re-mang-lai-nhieu-loi-ich-suc-khoe-327440.html