Persoanele în vârstă care consumă atât de multe ouă pot evita bolile periculoase

Ouăle sunt printre cele mai nutritive alimente, conținând proteine ​​de înaltă calitate. Pentru adulții în vârstă, ouăle nu numai că ajută la menținerea masei musculare și a sănătății oaselor, dar susțin și funcția creierului și vederea.

O nouă cercetare publicată recent în revista științifică Journal of Nutrition a descoperit un alt efect important al ouălor în prevenirea unei boli periculoase.

Pentru adulții în vârstă, boala Alzheimer este una dintre cele mai temute boli. Este o tulburare neurodegenerativă cu prevalență tot mai mare din cauza îmbătrânirii populației.

A fost descoperit un alt efect important al ouălor în prevenirea unei boli periculoase.

Fotografie: AI

Între timp, ouăle oferă mulți nutrienți importanți pentru sănătatea creierului, inclusiv colină, acizi grași omega-3 și luteină.

În plus, dovezi științifice recente sugerează că un consum regulat de ouă poate îmbunătăți performanța cognitivă. Cu toate acestea, efectul consumului de ouă asupra riscului de demență și Alzheimer rămâne neclar. Pentru a afla acest lucru, cercetătorii de la Friedman School of Nutrition Science and Policy din cadrul Universității Tufts și de la Rush Alzheimer's Disease Center din cadrul Centrului Medical Universitar Rush (SUA) au evaluat dietele a 1.024 de adulți în vârstă, utilizând un chestionar privind frecvența consumului de alimente pentru a determina consumul de ouă. De acolo, au investigat asocierea dintre consumul de ouă și riscul de demență Alzheimer.

Pe parcursul unei perioade medii de urmărire de aproape 7 ani, 280 de persoane au dezvoltat demență din cauza bolii Alzheimer.

Persoanele în vârstă care consumă 1-2 ouă pe săptămână își reduc riscul de demență cauzată de boala Alzheimer cu până la 47%.

Ilustrație: IA

Rezultatele au arătat că adulții în vârstă care au consumat 1-2 ouă pe săptămână și-au redus riscul de a dezvolta demență din cauza bolii Alzheimer cu până la 47%, potrivit Journal of Nutrition.

Analize ulterioare au descoperit că 39% din acest efect al ouălor provine din colină - un nutrient abundent în ouă, care este important pentru sănătatea creierului, susținând membranele celulare cerebrale sănătoase și neurotransmisia.

Gălbenușurile de ou conțin, de asemenea, acizi grași omega-3, care au beneficii neuroprotectoare și susțin sănătatea creierului.

Autorii au concluzionat: „Aceste descoperiri sugerează că adăugarea ouălor în dietă ar putea fi o strategie simplă pentru a susține sănătatea cognitivă la bătrânețe.”

Sursă: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm