Omul care a adus lumii aspirația pentru orezul vietnamez

Vietnamul a exportat oficial orez în noiembrie 1989. Totuși, lucrurile ar fi putut sta altfel dacă Vietnamul nu ar fi controlat epidemia de cicadele brune, nu ar fi dezvoltat soiuri de orez cu randament ridicat și dacă fermierii nu ar fi fost entuziasmați să meargă pe câmp... Aceasta este, de asemenea, una dintre cele mai mari semne ale profesorului Vo Tong Xuan asupra oamenilor din Occident. El este cunoscut drept „comandantul” în lupta împotriva cicadelei brune și crearea de noi soiuri.

În 1977, când o nouă epidemie de cicadele brune a apărut în Delta Mekongului, aceasta a devastat orezăriile cu randament ridicat. Sute de mii de fermieri au rămas fără bani și au fost nevoiți să-și părăsească locuințele și să se mute în alte țări. Profesorul Vo Tong Xuan a telegrafiat apoi Institutului Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI, din Filipine), unde fusese cercetător, cerând ajutor. Din 5 grame de soi de orez IR36 susținut de IRRI, după doar 7 luni, profesorul Xuan și colegii săi au produs cu succes 2.000 kg de soi de orez rezistent la cicadele. Până în 1978, odată cu soiurile de orez rezistente la cicadele, mii de studenți de la Universitatea Can Tho s-au alăturat fermierilor pe câmpuri. Cicadele brune au fost respinse, iar soiul profesorului Xuan, rezistent la cicadele, s-a răspândit rapid în tot Occidentul. Până în 1979, cicadele brune dispăruseră oficial, iar orezul producea 9-10 tone/ha.

Profesorul Vo Tong Xuan este una dintre persoanele care au promovat dezvoltarea economică în Delta Mekongului pe trei piloni: orez, acvacultură și legume.

Profesorul Vo Tong Xuan a fost, de asemenea, una dintre primele persoane care au contribuit la deschiderea ușii către aducerea orezului vietnamez în lume . Înainte de 1989, foametea era încă o preocupare bântuitoare pentru fiecare vietnamez. În calitate de expert de renume în plante de orez și delegat al Adunării Naționale, profesorul Xuan a propus ca guvernul să deschidă ușa către exporturile de orez fără a-și face griji cu privire la securitatea alimentară, deoarece Vietnamul a fost complet proactiv. În doar 2 luni de la deschidere, Vietnamul a exportat 1,4 milioane de tone de orez. Și, așa cum a afirmat profesorul, din 1989 până în prezent, securitatea alimentară națională nu a fost niciodată o problemă pentru Vietnam. Au fost câteva momente când prețurile mondiale ale orezului au crescut brusc, oamenii s-au grăbit să cumpere orez pentru rezerve, guvernul a trebuit să suspende temporar exporturile, ca în 2008, apoi profesorul Xuan și mulți experți din industrie au luat imediat cuvântul pentru a liniști. „În timp ce alte țări trebuie să depoziteze orezul în depozite, Vietnamul are rezerve naturale pe câmpuri, deoarece aproape tot timpul anului în Delta Mekongului se recoltează orez. Nu doar 3 recolte, dar Vietnamul poate chiar să crească producția la 4 pe an, dacă este nevoie”, a explicat profesorul Xuan.

După ce a asigurat securitatea alimentară și a deținut cel mai mare volum de export de orez din lume, profesorul Vo Tong Xuan tot nu era mulțumit. Se îngrijora zi și noapte cum să facă orezul vietnamez nu doar abundent în cantitate, ci și de bună calitate, cu preț ridicat și venituri decente pentru cultivatorii de orez. Cum să facă orezul vietnamez să păstreze identitatea vietnameză și să satisfacă în același timp nevoile și gusturile pieței. „Mi-am dorit să găsesc printre sutele de soiuri tradiționale de orez din Delta Mekong cel mai delicios soi de orez pentru a-l populariza pe scară largă în rândul fermierilor”, a mărturisit profesorul Xuan.

Producția de semințe de orez devine punctul forte al Vietnamului

Pentru a realiza această aspirație, profesorul le-a dat studenților săi „temă”. Fiecare student care se întorcea acasă pentru Tet trebuia să colecteze 5 soiuri locale de orez și să le prezinte departamentului. Pe lângă soiurile de orez colectate anterior, Universitatea Can Tho a colectat aproximativ 1.000 de soiuri de orez sezoniere. Printre acestea, multe soiuri au orez de bună calitate, delicios, parfumat, valoare de export, rezistență și adaptabilitate foarte bune...; dar aceste soiuri au o rezistență slabă la cicadele.

Pentru a scurta timpul de cercetare, profesorul Xuan a pledat pentru solicitarea soiurilor de orez hibrid de generația a 4-a - a 5-a de la IRRI. Pornind de acolo, soiuri native de orez selectate, cum ar fi: Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon, Huyet Rong... au fost încrucișate cu gene valoroase, dar pe termen scurt, rezistente la cicadelele brune, de la IRRI, pentru a crea noi soiuri. Lucrările de hibridizare au început în 1980 la Centrul de Cercetare și Dezvoltare a Orezului din Delta Mekong al Universității Can Tho. Au luat naștere două soiuri delicioase și pe termen scurt, MTL233 și MTL250, promovând căutarea unor soiuri de orez delicioase de către numeroase instituții de cercetare. Aceasta a fost, de asemenea, premisa pentru dezvoltarea ulterioară a multor soiuri de orez.

Istoria industriei orezului din Vietnam nu va fi completă fără o etapă deosebit de importantă, pe 12 noiembrie 2019. Atunci soiul de orez ST25 din Vietnam, creat de domnul Ho Quang Cua, a fost desemnat „Cel mai bun orez din lume” la Manila (Filipine).

Profesorul Vo Tong Xuan a fost, de asemenea, persoana care a lucrat îndeaproape cu părintele orezului ST25, Eroul Muncii Ho Quang Cua, și a fost prima persoană care a adus vestea bună din Filipine presei din țara sa natală. Profesorul Xuan a prezentat, de asemenea, în mod direct caracteristicile superioare ale soiului ST25, precum și multe soiuri de orez parfumat special vietnamez, companiilor din întreaga lume (DN) curioase să afle despre „noua vedetă” a pieței orezului la acea vreme.

„Orezul parfumat din Thailanda și India este foarte special, de foarte înaltă calitate, dar limitarea este că poate fi produs doar o dată pe an, iar randamentul nu este mare, așadar prețul este foarte ridicat. Între timp, ST25 și alte soiuri de orez parfumat vietnamez sunt opusul, cu o perioadă de creștere scurtă, randament ridicat și o calitate care nu este inferioară”, a spus profesorul Xuan. Povestea „miraculoasă” a orezului parfumat vietnamez a atras atenția comercianților internaționali. De atunci, orezul vietnamez a intrat pe o nouă pagină, pagina țărilor cu orez de înaltă calitate și la prețuri ridicate.

Profesorul Vo Tong Xuan și inginerul Ho Quang Cua au participat la cursul de experiență în marketingul mărcilor de orez la Târgul ThaiFex din Bangkok, Thailanda.

DOCUMENTE ALE PROFESORULUI VO TONG XUAN

Dar nu se oprește aici, poziția orezului vietnamez a fost ridicată la un nou nivel, poziția de putere a orezului cu securitate alimentară globală. Amintiți-vă de anul 2023, când lumea a căzut într-o criză de aprovizionare cu orez din cauza vremii neobișnuit de uscate. Pentru a asigura securitatea alimentară internă, India, exportatorul numărul 1 de orez din lume, a emis o interdicție asupra exporturilor de orez alb. Unele țări au restricționat, de asemenea, vânzările prin bariere tarifare, iar o serie de țări au crescut importurile pentru rezerve. Având responsabilitatea de a fi o putere a orezului, Vietnamul și-a stimulat exporturile, atingând pentru prima dată o producție record de 8,1 milioane de tone. În primele 7 luni ale anului 2024, producția de orez a Vietnamului a depășit 5 milioane de tone și se prognozează că exporturile din acest an vor continua să depășească 8 milioane de tone. În special, în ultimii ani, cota de piață a Vietnamului pentru orez parfumat, de înaltă calitate, a reprezentat întotdeauna aproximativ 40% din structura totală a exporturilor de orez. Soiurile de orez parfumat din Vietnam au pătruns pe cele mai exigente piețe din lume, cum ar fi Japonia, UE sau SUA...

Calitatea bună înseamnă prețuri mai mari. Chiar și în segmentul popular al orezului rupt cu 5% orez, orezul vietnamez are cel mai mare preț din lume; în anumite momente, este cu 50-100 USD/tonă mai mare decât orezul thailandez de aceeași calitate. În prezent, prețul orezului rupt cu 5% orez din Vietnam este de 578 USD/tonă, în timp ce în Thailanda este de 563 USD/tonă, iar în Pakistan este de 542 USD/tonă.

Chiar și datorită dezvoltării puternice a orezului parfumat vietnamez pe piața internațională și a avantajelor sale remarcabile pe câmp, de aproximativ 2 ani, fermierii thailandezi au trecut treptat la cultivarea soiurilor de orez parfumat vietnamez în locul soiurilor native.

„Tema” pentru studenți în timpul sărbătorii Tet a devenit acum banca de semințe de orez a Universității Can Tho, cu peste 3.000 de soiuri, împărțite în 3 colecții principale: orez sezonier, orez montan și orez cu randament ridicat. Dintre acestea, peste 1.988 de mostre de semințe de orez sezonier, 700 de mostre de semințe de orez montan și aproximativ 200 de mostre de semințe importate.

De la orezul satului nostru, orezul vietnamez a ajuns în lume, devenind o forță mondială în exportul de orez.

Însă cea mai mare preocupare a profesorului Vo Tong Xuan este cum să ajute fermierii nu doar să scape de sărăcie, ci și să se îmbogățească pe propriile grădini și câmpuri. „El a spus că lipsa dolarilor este mai importantă decât lipsa orezului. Iar combinarea orezului cu creveții va aduce atât dolari, cât și orez”, își amintește Eroul Muncii Ho Quang Cua cuvintele profesorului Xuan când a descoperit minunăția modelului orez-creveți în zonele de coastă din Vest, acum 40 de ani.

În ultimii ani, profesorul Vo Tong Xuan a fost, de asemenea, unul dintre cei mai activi susținători ai modelelor inteligente de cultivare a orezului, potrivite pentru fiecare zonă ecologică a Deltei Mekongului, precum și ai proiectului de cultivare a orezului de înaltă calitate și cu emisii reduse, pe o suprafață de 1 milion de hectare. Deși țara este al doilea sau al treilea cel mai mare exportator de orez din lume, în ultimele decenii, cultivatorii de orez nu au reușit să se îmbogățească din cauza producției fragmentate și la scară mică. Pe de altă parte, Delta Mekongului este una dintre cele mai mari 3 delte din lume, cea mai grav afectată de schimbările climatice și de creșterea nivelului mării.

Profesorul Xuan și mulți experți dedicați acestui teren au depus eforturi mari pentru a promova un model de producție „natural” potrivit pentru subregiunile ecologice din Delta Mekongului. Prin urmare, Delta Mekongului este împărțită în 3 regiuni, inclusiv zona din amonte a râului Mekong, inclusiv provinciile Dong Thap, An Giang și Kien Giang. Această regiune are apă dulce pe tot parcursul anului și poate produce în mod fiabil 3 culturi de orez, suficient pentru a asigura securitatea alimentară națională și a avea surplus pentru export. Regiunea de mijloc include Tien Giang, Vinh Long, Can Tho și o parte din Hau Giang și Long An, care pot combina orez și pomi fructiferi. Restul zonei este zona de coastă, unde se poate cultiva orez sezonier și se poate crește creveți.

Potrivit profesorului Xuan, securitatea alimentară nu necesită doar orez pentru a umple stomacul, ci și carne, pește și legume pentru a asigura nutriția. Prin urmare, pentru a ajuta fermierii din Delta Mekongului să se îmbogățească din agricultură, este necesar să se rezolve problema economică generală pe baza cererii pieței și a caracteristicilor ecologice naturale ale fiecărei subregiuni. Nu ar trebui menținută poziția de monopol a orezului. Nu ar trebui aplicate soluții la scară largă pentru prevenirea salinității și stocarea apei dulci. Pe baza cercetărilor, profesorul a subliniat că în provinciile de coastă, orez-creveți este un model excelent. În special, soiul de orez ST25 este foarte potrivit pentru acest model, aducând o mare eficiență economică...

În călătoria orezului vietnamez, nu există niciodată un moment fără urmele Maestrului Vo Tong Xuan.

În 2017, Guvernul a emis Rezoluția 120 privind dezvoltarea durabilă a Deltei Mekongului, adaptarea la schimbările climatice, pe care mulți au numit-o Rezoluția „urmărind natura”. Drept urmare, în ultimii ani, cultivatorii de orez au fost fericiți datorită recoltelor bune și prețurilor bune; cultivatorii de fructe precum jackfruit, banane, mango, nucă de cocos și în special durian au obținut profituri economice mari. Între timp, puterea acvaculturii, în special a creveților și pangasiusului, își revine după un an de confruntare cu criza economică mondială. Economia Deltei Mekongului se formează pe trei piloni: orez, acvacultură și legume.

Profesorul Vo Tong Xuan este, de asemenea, cel care promovează activ modelul de producție inteligent, cu emisii reduse, prin aplicarea progreselor științifice și tehnologice, pentru a ajuta orezul vietnamez să devină „mai ecologic”, precum și pentru a îndeplini angajamentul guvernului vietnamez față de o agricultură cu emisii zero. Astfel, orezul și produsele agricole vietnameze vor ajunge mai departe, pe piețe mai solicitante, în cantități mai mari. Profesorul Xuan a spus că aceasta este noua poziție pe care orezul vietnamez trebuie să o stabilească.

Pe 27 noiembrie 2023, Guvernul a aprobat Proiectul „Dezvoltarea durabilă a unui milion de hectare de orez de înaltă calitate, cu emisii reduse, asociată cu creșterea verde în Delta Mekongului până în 2030”. Acest model este în prezent implementat cu forță în Delta Mekongului, deși domnul Xuan a oprit acest proces.

Se poate spune că parcursul plantelor și boabelor de orez vietnameze este strâns legat de parcursul vieții profesorului Vo Tong Xuan. Deși a decedat, amprentele sale pe câmpurile din regiunea de vest și amprenta sa asupra sectorului agricol al țării sunt încă prezente și continuă.

Profesorul Vo Tong Xuan și jurnalistul Hong Hanh, ziarul Thanh Nien. Este un mare prieten al ziarului Thanh Nien, mereu devotat ziarului.

Deși profesorul Vo Tong Xuan a decedat, pasiunea și realizările sale vor rămâne pentru totdeauna alături de agricultură, precum și de oamenii din regiunea vestică în special și de întreaga țară în general.

Thanhninen.vn

Sursă: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm