Multe perspective pozitive pentru industria mondială a cafelei în 2025

După ce au atins un nivel record în februarie, se așteaptă ca prețurile globale ale cafelei să crească pozitiv datorită aprovizionării stabile și tendințelor de consum sustenabil.

Piața volatilă a cafelei

Conform celui mai recent raport al Organizației Internaționale a Cafelei (ICO), Indicele Compozit al Prețurilor Cafelei (I-CIP) în februarie 2025 a crescut cu 14,3% față de ianuarie, ajungând la o medie de 3,54 USD/livră. Acesta este cel mai mare preț înregistrat vreodată, depășind recordul anterior de 3,05 USD/livră din martie 1977.

Graficul indicelui prețurilor cafelei din martie 2023 până în februarie 2025. Fotografie: ICO

Conform ICO, motivul acestei creșteri de preț provine din presiunea din partea ofertei. Mai exact, volumul de cafea Robusta tranzacționat la Bursa Intercontinentală de Mărfuri (ICE) din Londra a scăzut cu 4,9% în februarie, la 0,72 milioane de saci, în timp ce cafeaua Arabica a scăzut mai brusc, la 0,84 milioane de saci, în scădere cu 7,5% față de ianuarie.

Acest lucru a determinat creșterea prețului mondial al cafelei tranzacționate la bursa ICE din Londra cu 8,2%, ajungând la o medie de 2,53 USD/livră în februarie 2025. Prețurile cafelei la bursa ICE din New York au crescut, de asemenea, cu 18% în februarie, ajungând la o medie de 3,88 USD/livră.

Cu toate acestea, ICO a înregistrat o scădere a prețurilor la mijlocul lunii februarie și a prognozat că prețurile cafelei ar putea scădea în perioada următoare. Potrivit ICO, principalul motiv este creșterea costurilor tranzacțiilor pentru cafeaua Arabica pe bursa ICE New York, ceea ce a determinat unii investitori să vândă pentru a reduce riscul.

În plus, rezultatele sondajelor realizate în rândul consumatorilor din SUA și Europa în februarie 2025 au arătat o scădere a încrederii consumatorilor în piața cafelei, contribuind la un sentiment negativ în rândul comercianților.

În plus, puterea de cumpărare a comercianților a fost, de asemenea, redusă din cauza lichidității globale scăzute. Acest lucru a dus la falimentul a doi mari exportatori brazilieni de cafea, Atlântica Exportação e Importação și Cafebras Comércio de Cafés, ceea ce a avut un impact negativ asupra pieței.

Cu toate acestea, perspectivele ICO privind aprovizionarea cu cafea în 2025 sunt destul de pozitive. Conform estimării preliminare a ICO, recolta de cafea din Vietnam este așteptată să crească cu 10%, ajungând la 1,65-1,75 milioane de tone (echivalentul a 28-29 milioane de saci de 60 kg). Acesta este un semnal binevenit după un an de producție redusă de cafea în țara noastră din cauza impactului vremii.

În plus, prognozele meteo favorabile de la Serviciul Național de Meteorologie al SUA au contribuit, de asemenea, la atenuarea îngrijorărilor legate de deficitul de cafea. Prin urmare, fenomenul La Niña va înlocui El Niño în acest an, aducând condiții meteorologice mai stabile în zonele cultivatoare de cafea.

Perspectivă optimistă asupra viitorului

Perspectivele industriei globale a cafelei în 2025 sunt extrem de optimiste, potrivit Vanúsiei Nogueira, directoarea executivă a ICO. Potrivit acesteia, lumea va înregistra o recoltă de cafea stabilă și îmbunătățită față de anul trecut, datorită reducerii fenomenelor climatice extreme.

ICO este optimistă în ceea ce privește perspectivele pieței cafelei în 2025, datorită unei producții de cafea mai stabile față de anul trecut. Fotografie ilustrativă: moit.gov.vn

În ceea ce privește consumul, dna Nogueira a subliniat creșterea cererii din piețele emergente, cum ar fi Orientul Mijlociu și Asia, în contextul unei oarecare răciri a pieței cafelei din țările occidentale. În special, Generația Z devine un potențial grup de consumatori, cu un interes tot mai mare pentru cafea.

„Generația Z nu numai că iubește cafeaua, dar cere și consecvență și transparență în ceea ce privește calitatea produselor. Ei își doresc ca angajamentele producătorilor să fie îndeplinite pe deplin. Acest lucru necesită ca oferta să depună mai mult efort pentru a îndeplini așteptările acestui grup de clienți”, a declarat dna Nogueira.

În sectorul producției, dna Nogueira a remarcat că metodele agricole regenerative și circulare în producția de cafea sunt aplicate din ce în ce mai mult. Inițiative precum reutilizarea apei, utilizarea energiei regenerabile și creditele de carbon devin din ce în ce mai importante în industria globală a cafelei, datorită fezabilității lor și costurilor reduse de investiții.

Directorul general al ICO a subliniat, de asemenea, că metodele de agricultură regenerativă și circulară sunt cele care cuceresc consumatorii din Generația Z. Prin adoptarea acestor metode, fermierii nu numai că au oportunitatea de a-și diversifica veniturile, dar contribuie și la construirea unei industrii a cafelei mai competitive și mai sustenabile.

„2025 va fi un an al schimbărilor pozitive pentru industria globală a cafelei, impulsionat de o ofertă puternică și de inovația în producția sustenabilă”, a declarat Vanúsia Nogueira, CEO al ICO.

Sursă: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html