Ierburi sănătoase pentru schimbarea anotimpurilor

Busuiocul cu lămâie, coriandrul, perilla, mărarul, lemongrass-ul... sunt condimente populare care nu numai că fac preparatele delicioase, dar ajută și la prevenirea și vindecarea bolilor în timpul vremii reci a schimbării anotimpurilor.

Medicul specialist 2 Huynh Tan Vu (Unitatea de tratament de zi - Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie, Ho Chi Minh City - Filiala 3) a spus că condimentele ajută la deliciul preparatelor și la echilibrarea aromei. În plus, conform medicinei tradiționale, condimentele contribuie semnificativ la prevenirea și tratarea bolilor. Mai jos sunt prezentate legume care ajută la îmbunătățirea sănătății, la vindecarea bolilor și sunt ingrediente în preparate delicioase zilnice, în special pe vreme rece și la schimbarea anotimpurilor.

Coriandru vietnamez

Cunoscut și sub numele de salcie de apă, parfum verde... coriandrul vietnamez are o aromă specială, gust picant, proprietăți calde. Este un condiment indispensabil consumat cu terci de anghilă, ouă de rață, salată de pui, pentru a elimina mirosul de pește din fructele de mare...

„În medicina orientală, coriandrul vietnamez este o plantă medicinală ce stimulează digestia, elimină gazele și răceala și este folosită pentru a trata durerile de stomac, mușcăturile de șarpe, eczemele, hemoroizii și lipsa poftei de mâncare... De obicei, atunci când este folosit ca medicament, oamenii îl folosesc în stare proaspătă, fără a-l procesa”, a spus Dr. Vu.

Coriandru

Cunoscut și sub numele de coriandru vietnamez. Coriandrul are un gust picant, proprietăți de căldură, este netoxic, ajută la digestia alimentelor, este bun pentru digestie, tratează gazele, elimină urinarea și defecația și elimină coșurile otrăvitoare...

Coriandrul are un gust picant, cald.

Mărar

Frunzele de mărar sunt adesea folosite în supa de pește, supa de țipar, supa de melc, ajutând la reducerea mirosului de pește. În medicina orientală, această legumă este un medicament foarte popular. Semințele și frunzele de mărar au un gust picant, proprietăți calde, sunt netoxice, reglează alimentația, hrănesc rinichii, întăresc splina, elimină balonarea, tratează durerile de stomac și de dinți, stimulează pofta de mâncare și ușurează digestia.

Busuioc cu lămâie

Cunoscută și sub numele de plantă perilla. În medicina populară, frunzele proaspete sunt adesea folosite ca legume crude în mese. Busuiocul cu lămâie are un gust acru, picant, proprietăți calde și este eficient în ameliorarea răcelilor, reducerea flegmei, detoxifierea și tratarea gripei și a plămânilor reci...

Busuiocul cu lămâie are un gust acru, picant și proprietăți calde.

Busuioc

Conform medicinei orientale, busuiocul are un gust picant, iute, un miros aromatic și are efect de inducere a transpirației, este diuretic, ameliorează durerea și stimulează digestia. Întreaga plantă este eficientă în tratarea răcelilor, febrei, durerilor de cap, tusei, nasului înfundat, balonării și indigestiei.

Busuioc (mentă)

Înrudit cu busuiocul, busuiocul este un remediu foarte eficient pentru tratarea răcelilor și a înțepăturilor de insecte, a flatulenței, a reumatismului, a sughițului, pentru dresarea gâtului și pentru tratarea sinuzitei ușoare.

Lemongrass

Lemongrass-ul este adesea consumat crud sau folosit ca și condiment pentru marinarea mâncărurilor. Lemongrass-ul are un gust picant, aromat, cald, este foarte bun pentru sistemul digestiv, are efect de stimulare a transpirației, este antibacterian și vindecă tusea cauzată de răceli. Lemongrass-ul este, de asemenea, folosit pentru a trata spasmele musculare, crampele, reumatismul, durerile de cap...

Perilla

Perilla este o plantă medicinală clasificată de medicina orientală ca plantă diaforetică (care induce transpirația), aparținând grupului de boli care disipă răceala (induse de frig) și care necesită tratament prin transpirație pentru a vindeca febra. Nu este doar un condiment delicios, ci și o plantă medicinală utilizată frecvent în medicina tradițională. Perilla are un gust picant, cald și este eficientă în tratarea răcelilor, balonării și vărsăturilor. Ramurile de perilla au un gust picant, dulce și sunt eficiente în prevenirea avortului spontan, a vărsăturilor, ameliorarea durerii și a astmului.

Frunze de betel

Piper lolot, cunoscut și sub numele de tat bat, aparține familiei ardeilor. Piper lolot are efectul de a încălzi stomacul și arzătorul. În medicina populară, Piper lolot este adesea utilizat pentru a trata boli precum durerile osoase și articulare, bolile ginecologice (inflamația în zona vaginală, mâncărime, secreții vaginale), transpirația excesivă a mâinilor și picioarelor, dishidroza mâinilor, durerile abdominale reci, scaunele moi, greața, sughițul...

„Majoritatea plantelor sunt picante, calde, conțin uleiuri esențiale și au efectul de a stimula digestia, de a dezinfecta și de a încălzi stomacul. Folosirea unei cantități mai mari din aceste plante vă va ajuta să vă protejați sănătatea în zilele reci și să preveniți îmbolnăvirile cauzate de condițiile meteorologice neobișnuite la schimbarea anotimpurilor...”, a spus Dr. Vu.

Sursă: https://thanhnien.vn/10-loai-rau-gia-vi-tot-cho-suc-khoe-ngay-chuyen-mua-185250212180248201.htm