Vinul este prezent în viața omului de mii de ani, asociat cu bucătăria , credințele și festivalurile. Totuși, deoarece conține alcool, această băutură îi îmbată și îi obosește ușor.
Prin urmare, persoanele care consumă alcool în mod regulat apelează la nenumărate sfaturi din gură în gură pentru a evita îmbătările, a se trezi sau a reduce efectele nocive ale alcoolului asupra organismului.
Mulți oameni cred în aceste metode, chiar dacă nu au fost niciodată dovedite științific . De fapt, unele dintre aceste convingeri pot chiar să-i pună pe consumatori într-un risc mai mare, creând un fals sentiment de siguranță.
Iată trei concepții greșite des întâlnite despre alcool, infirmate de cercetări științifice, potrivit Popular Science.
Ordinea în care sunt consumate berea și vinul nu determină nivelul de intoxicație.
În multe petreceri, zicala „bea bere înainte de vin nu te va îmbăta niciodată” este încă repetată ca un principiu imuabil. Cu toate acestea, nu există nicio bază științifică care să demonstreze că ordinea consumului de alcool ajută la reducerea nivelului de beție sau la limitarea senzației de mahmureală a doua zi dimineață.
Severitatea mahmurelii depinde de cantitatea totală de alcool consumată, nu de ordinea în care se consumă berea sau vinul (Foto: Getty).
Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism afirmă că severitatea mahmurelii depinde de cantitatea totală de alcool consumată, nu de consumul inițial de bere sau vin. Pe măsură ce nivelul de alcool crește, sistemul nervos, ficatul și sistemul circulator sunt supraîncărcate, ceea ce duce la dureri de cap, oboseală și deshidratare.
O echipă de cercetători de la Universitatea Witten Herdecke din Germania a realizat un experiment cu trei grupuri de persoane. Primul grup a băut bere apoi vin, al doilea grup a băut vin apoi bere, iar al treilea grup a băut doar un pahar. Apoi, au schimbat ordinea în următoarea sesiune de testare.
Rezultatele au arătat că toate cele trei grupuri au experimentat niveluri similare de beție și greață. Ordinea schimbărilor nu a avut niciun efect asupra răspunsului organismului. Așadar, mitul a creat pur și simplu o iluzie de control.
Senzația de căldură după ce ai consumat alcool nu este un semn de încălzire a corpului.
Mulți oameni cred că alcoolul ajută la încălzirea corpului pe vreme rece, din cauza senzației de roșeață a feței și a corpului fierbinte după câteva băuturi. Cu toate acestea, această reacție este doar expansiunea vaselor de sânge de sub piele. Vasele de sânge dilatate determină o cantitate mai mare de sânge să se ridice la suprafață și să transporte căldura.
Potrivit Dr. Krishna Vakharia din Marea Britanie, temperatura centrală a corpului scade de fapt atunci când se consumă alcool. Pe măsură ce căldura se eliberează, corpul pare mai cald, dar, de fapt, pierde căldura necesară pentru a menține funcțiile vitale într-un mediu rece.
Un studiu realizat de Universitatea Waseda din Japonia a ajuns, de asemenea, la o concluzie similară. Atunci când s-a comparat grupul care a consumat apă și grupul care a consumat alcool într-o cameră ușor încălzită.
Rezultatele au arătat că fluxul sanguin sub piele și rata transpirației în grupul consumator de alcool au crescut rapid, ceea ce a dus la disiparea mai rapidă a căldurii. După aproximativ 20 de minute, temperatura corporală centrală a consumatorilor de alcool a început să scadă și a continuat să scadă față de grupul de control.
Așa se explică de ce consumul de alcool pe vreme rece poate fi periculos, mai ales pentru persoanele care călătoresc pe distanțe lungi sau lucrează în aer liber. Senzația de căldură este doar temporară.
Cafeaua nu te poate ajuta să te trezești
Cafeaua este cel mai popular stimulent din lume , alcoolul ocupând locul al doilea. Faptul că cele două sunt adesea combinate în aceeași băutură i-a determinat pe mulți să creadă că această cafeină ajută la menținerea treziei și la contracararea efectelor alcoolului.
Însă știința demonstrează contrariul. Cofeina oferă doar o falsă senzație de alertă, în timp ce nivelul de afectare a funcțiilor cognitive, reflexelor și judecății cauzat de alcool rămâne același.
Cofeina creează doar o falsă senzație de alertă și nu poate reduce efectele alcoolului (Foto: Getty).
Școala de Sănătate Publică a Universității din Boston a realizat un studiu pe 127 de voluntari care au consumat 4 tipuri de bere, inclusiv: bere fără alcool, bere cu alcool, bere cu cofeină și bere fără alcool cu cofeină.
După ce au băut, li s-a cerut să conducă o mașină simulată în diverse condiții imprevizibile.
Rezultatele au arătat că grupul care a băut bere cu cofeină nu a îmbunătățit controlul asupra vehiculului sau timpul de reacție în comparație cu grupul care a băut doar bere alcoolică.
Experții spun că o cafeină îi poate face pe consumatori să creadă că sunt mai alerți decât sunt în realitate, ceea ce duce la decizii riscante, cum ar fi continuarea consumului de alcool sau conducerea drumului spre casă.
Singura modalitate de a trece peste o mahmureală este timpul. Ficatul are nevoie de ore întregi pentru a metaboliza complet alcoolul pe care îl bei. Niciun lichid, aliment sau stimulent nu poate scurta acest proces.
Organizația Mondială a Sănătății a confirmat că toate nivelurile de consum de alcool cresc riscul de boli netransmisibile, în special boli hepatice, cancer și tulburări metabolice.
În contextul sezonului festiv și al adunărilor lungi, consumatorii de alcool trebuie să înțeleagă efectele alcoolului pentru a se proteja. Consumul lent, consumul din belșug, consumul de apă suficientă și evitarea conducerii sunt întotdeauna principii importante.
Sfaturile anecdotice, cum ar fi schimbarea ordinii băuturilor, consumul de cafea după consumul de alcool sau bazarea pe senzația de bufeuri, nu au nicio valoare pentru protejarea sănătății.
Înțelegerea concepțiilor greșite comune îi ajută pe oameni să facă alegeri mai sigure.
Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-meo-chong-say-ruou-tuong-dung-hoa-sai-khien-co-the-te-hon-20251125200440063.htm
Comentariu (0)