La situl cultural Oc Eo din An Giang, arheologii au descoperit cel mai vechi fel de mâncare cu curry - vechi de 2.000 de ani.

Potrivit șefului echipei de cercetare, expertul Wang Weiwei, urmele unui preparat de curry foarte special, descoperite la situl arheologic Oc Eo din districtul Thoai Son, provincia An Giang din Vietnam, ar fi putut fi aduse în Asia de Sud-Est de către migranți în perioada activităților comerciale de-a lungul Oceanului Indian.

Situl de excavații de la Pagoda Linh Son, parte a sitului de relicve Oc Eo, în cătunul Trung Son, orașul Oc Eo, districtul Thoai Son, provincia An Giang. (Foto: Cong Mao/VNA).

Cercetătorii australieni au descoperit urmele unui preparat de curry care datează de mii de ani în situl arheologic Oc Eo din districtul Thoai Son, provincia An Giang, Vietnam.

Această descoperire contribuie la clarificarea mai multor informații despre rutele comerciale antice. Potrivit agenției de știri Xinhua, într-un studiu publicat pe 22 iulie, oamenii de știință de la Universitatea Națională Australiană (ANU) consideră că acesta este cel mai vechi preparat cu curry - vechi de 2.000 de ani, cunoscut pentru prima dată în Asia de Sud-Est.

Echipa de cercetare a declarat că rezultatele analizei probelor colectate de la suprafața uneltelor de măcinare a pietrei de la situl arheologic Oc Eo au arătat că preparatul includea multe condimente, precum ghimbir, turmericul, cuișoare, nucșoară și scorțișoară.

Potrivit șefului echipei de cercetare, expertul Wang Weiwei, această descoperire arată că curry-ul a fost cel mai probabil adus în Asia de Sud-Est de către migranți în perioada activităților comerciale de-a lungul Oceanului Indian.

„Având în vedere că mirodeniile provin din locuri atât de diverse, este clar că oamenii făceau călătorii lungi în scopuri comerciale”, a analizat el.

El a mai spus că comerțul global cu mirodenii a contribuit la conectarea culturilor și economiilor din Asia, Africa și Europa încă din cele mai vechi timpuri, iar vechiul port comercial Oc Eo a jucat un rol important ca răscruce culturală și comercială.

În săpăturile anterioare de la Oc Eo au fost descoperite și mărfuri din China, India și Marea Mediterană, ceea ce arată rolul acestui port antic ca centru comercial important.

Pe lângă mostrele de amestec de condimente, oamenii de știință de la ANU au descoperit și un număr semnificativ de semințe într-o stare bine conservată, „atât de intacte încât este greu de crezut că au 2.000 de ani”.

Pe baza înțelegerii bogatei istorii a regiunii, oamenii de știință cred că analize suplimentare vor descoperi noi condimente și, eventual, condimente unice pe bază de plante.

Sursă: https://danviet.vn/o-khu-di-chi-van-hoa-oc-eo-cua-an-giang-nha-khao-co-phat-hien-mon-ca-ri-lau-doi-nhat-2000-nam-20240716140733938.htm