Dna Bui Thi Gia Nhan culege ciuperci.
Prin intermediul poveștii sale, dna Nhan a povestit că în 2017, după absolvirea Departamentului de Biotehnologie al Universității de Agricultură din Hanoi, a lucrat o perioadă la o companie vietnameză de ciuperci naturale din Hanoi. În timpul petrecut acolo, a acumulat experiență în cultivarea ciupercilor și s-a întors în orașul natal pentru a-și începe propria afacere. După ce a făcut cercetări, și-a dat seama că, deși multe tipuri de ciuperci erau disponibile pe piață, multe unități de producție nu asigurau igiena și siguranța, afectând sănătatea consumatorilor. Această experiență a determinat-o să decidă să se întoarcă în orașul natal și să implementeze un model sigur de cultivare a ciupercilor.
Având la dispoziție o suprafață generoasă de teren, ea a alocat 1.000 de metri pătrați pentru construirea unei fabrici și a împrumutat bani de la rude, prieteni și bănci pentru a investi într-o mașină de însacuit, o mașină de sortat mulci, o mașină de frezat bumbac, un sistem de cazane și o cameră de abur, în valoare totală de peste 400 de milioane de VND, pentru a produce ciuperci pleurotus. Dna Nhân a adăugat că, spre deosebire de multe culturi tradiționale, ciupercile au avantajul că nu necesită suprafețe mari de teren și pot utiliza depozite și hambare vechi pentru producție. Materiile prime pentru cultivarea ciupercilor sunt, de asemenea, ușor disponibile, în principal din subproduse agricole, cum ar fi paie, rumeguș și știuleți de porumb, ceea ce reduce costurile de producție și contribuie la protecția mediului. Perioada de creștere este scurtă, doar 30 până la 50 de zile înainte ca ciupercile să poată fi recoltate. Pentru a obține o eficiență ridicată, aspectele tehnice ale procesării materiilor prime, asigurând umiditatea, temperatura și lumina adecvate pentru fiecare etapă de dezvoltare a ciupercilor, sunt cruciale. În același timp, selectarea semințelor de înaltă calitate, cu origini clare, este, de asemenea, un factor decisiv în determinarea randamentului și a calității produsului.
Pentru a asigura o producție stabilă și pentru a contribui la construirea de produse OCOP (One Commune One Product), dna Nhan a înființat Cooperativa de Ciuperci Organice Moc Long, cu 22 de membre care sunt membre ale asociației femeilor din sat. Până în prezent, cooperativa produce și vinde în medie o tonă de ciuperci pleurotus pe lună. Ciupercile cooperativei sunt achiziționate de comercianți din piețele angro din Hanoi la un preț de 40.000 VND/kg. Productivitatea și eficiența cultivării ciupercilor au ajutat Cooperativa de Ciuperci Moc Long să câștige peste 400 de milioane VND pe an.
Împărtășindu-și viziunea pentru dezvoltarea viitoare a cultivării ciupercilor, dna Bui Thi Gia Nhan a declarat că, în 2026, cooperativa pe care o conduce își va extinde modelul, producând mai multe tipuri de ciuperci medicinale cu valoare economică mai mare, cum ar fi ciupercile reishi și ciupercile nori, căutând totodată piețe suplimentare pentru produsele sale.
Text și fotografii: Khanh Linh
Sursă: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm
Comentariu (0)