Producție sigură și eficientă, creșterea valorii orezului

Efecte pozitive

Dl. Nguyen Quoc Manh, director adjunct al Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor (PPP) - Ministerul Agriculturii și Mediului (MADR), a comentat: „În ultima vreme, Guvernul a emis numeroase mecanisme, politici și orientări pentru dezvoltarea agriculturii; cu conducerea și direcția puternică a Ministerului Agriculturii și Mediului (MADR) și cu strânsa coordonare a unităților din cadrul Ministerului, departamentelor, sucursalelor și localităților, producția culturilor și protecția plantelor în regiunea Deltei Mekong au menținut o dezvoltare stabilă în 2025, asigurând obiectivele și planurile stabilite.”

În special, potrivit domnului Nguyen Quoc Manh, aplicarea tehnologiei informației în propagandă, instruire și îndrumarea fermierilor pentru schimbarea practicilor agricole și respectarea recomandărilor tehnice a contribuit la reducerea treptată a materialelor de intrare, cum ar fi semințele, îngrășămintele, pesticidele etc., ceea ce a contribuit la minimizarea pagubelor cauzate de dăunători, inundații, secete și intruziuni de apă sărată. Lucrările de conversie a structurilor de culturi, schimbarea anotimpurilor, prognozarea dăunătorilor și monitorizarea calității apei pentru irigații au fost menținute în mod regulat, prompt și cu o precizie crescândă, creând condiții pentru ca fermierii să fie mai proactivi în producție și prevenirea riscurilor. Astfel, producția de orez a atins o productivitate destul de ridicată.

Conform Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor, Delta Mekongului joacă un rol cheie în producția națională de orez. În 2025, suprafața cultivată cu orez este estimată să ajungă la 4,012 milioane de hectare, o producție de 26,12 milioane de tone și un randament de 63,43 chintale/ha. Comparativ cu 2024, suprafața a crescut cu 2.740 de hectare, producția a crescut cu 183.000 de tone, iar randamentul a crescut cu 0,4 chintale/ha. Structura soiurilor de culturi continuă să se orienteze către orez de înaltă calitate și cu parfum special. Conversia structurii culturilor pe terenurile cultivate cu orez este promovată pe aproximativ 38.700 de hectare, în principal către culturi anuale, culturi perene și modele de orez-acvacultură.

În prezent, localitățile din regiunea Deltei Mekong se concentrează pe producția de orez de toamnă-iarnă, cu un plan de semănat pe 708.600 de hectare, o scădere de 9.230 de hectare față de aceeași perioadă din 2024. Până în prezent, întreaga regiune a semănat peste 500.000 de hectare, ajungând la 77% din plan. Dintre acestea, provinciile Vinh Long și Tay Ninh au recoltat orez timpuriu de toamnă-iarnă, cu o suprafață de peste 14.000 de hectare. Departamentul pentru Producție Agricolă și Protecția Plantelor recomandă ca în septembrie și octombrie localitățile să se concentreze pe direcționarea finalizării semănatului de orez de toamnă-iarnă, cu aproximativ 213.000 de hectare rămase. Dintre acestea, 115.000 de hectare sunt concentrate în provinciile Vinh Long și Ca Mau . Datorită condițiilor speciale de coastă ale localităților, cultura de toamnă-iarnă este adesea semănată târziu, nefiind afectată de inundații, fluxuri de apă în amonte...

Am nevoie de o soluție sigură

Potrivit Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor, în ultima vreme, Departamentul a propus și orientat structura soiurilor de orez produse în funcție de subregiunile ecologice din Delta Mekongului, în conformitate cu structura soiurilor exportate. Rata de utilizare a soiurilor de orez aromatice și de înaltă calitate a crescut, îndeplinind cerințele pieței de export a orezului; în același timp, structura soiurilor de orez din ultimii ani a avut tendința de a se schimba de la soiuri aromatice, speciale și glutinoase la soiuri de înaltă calitate, potrivite condițiilor de sol... Cu toate acestea, producția de orez în Delta Mekongului este încă supusă numeroaselor impacturi ale schimbărilor climatice și fenomenelor meteorologice extreme.

Departamentul pentru Agricultură al orașului Can Tho aplică tehnologia digitală la producția de orez în comuna Co Do.

De obicei, recolta de iarnă-primăvară din 2024-2025 va suferi în continuare secetă și intruziuni de apă sărată, dar la un nivel și o scară reduse; culturile de vară-toamnă și de toamnă-iarnă vor fi afectate de ploi abundente, furtuni și vânturi puternice, provocând inundații localizate, îngreunând îngrijirea și recoltarea culturilor și afectând productivitatea și calitatea acestora. Prețurile materiilor prime (îngrășăminte, pesticide, semințe) rămân ridicate din cauza fluctuațiilor lanțului global de aprovizionare, crescând costurile de producție și reducând profiturile fermierilor. Între timp, piața de consum a produselor agricole este sub presiunea concurenței internaționale, a numeroaselor reglementări comerciale stricte, care impun trasabilitatea, ceea ce duce la dificultăți în satisfacerea piețelor, a prețurilor de vânzare instabile, afectând producția de produse...

Având în vedere dificultățile menționate mai sus, sectorul Agriculturii și Mediului a propus soluții pentru o producție sigură și de calitate și costuri reduse ale factorilor de producție... Dl. Nguyen Quoc Manh a declarat: „În perioada următoare, Departamentul pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor se va concentra pe implementarea sincronă a proiectelor de dezvoltare agricolă asociate cu restructurarea sectorului către sustenabilitate. În special, se va acorda prioritate proiectului privind producția de culturi pentru reducerea emisiilor în perioada 2025-2035, odată ce va fi aprobat; promovarea conversiei structurii culturilor de orez către alte culturi sau acvacultură cu o eficiență economică și ecologică mai mare, contribuind la restructurarea sectorului agricol; sporirea aplicării progreselor științifice și tehnologice în producție”.

Conform planului, în 2026, Delta Mekongului va produce orez pe o suprafață totală de peste 4 milioane de hectare, echivalentul aceleiași perioade, cu o producție de 20.700 de tone față de 2025. Se preconizează că recolta de iarnă-primăvară 2025-2026 va produce aproximativ 1,5 milioane de hectare de orez, cu o producție de 11,51 milioane de tone. Localitățile se vor baza pe sezonul de recoltare efectiv al culturii de toamnă-iarnă 2025 și pe organizarea sezonului de producție a orezului 2026; pe baza situației surselor de apă, a prognozei de secetă și a intruziunilor de apă sărată, pentru a stabili programe de cultură flexibile și adecvate. Producția de orez de iarnă-primăvară se va organiza doar în zonele cu 3 luni de alimentare cu apă dulce și cel puțin 2,5 luni de apă dulce, până când plantele de orez sunt pline de lapte, în special trebuie să existe suficientă apă dulce pentru a alimenta orezul în etapa finală.

Recent, la conferința de revizuire a producției agricole și a protecției plantelor în 2025 și de implementare a planului de culturi de iarnă-primăvară pentru 2025-2026 în provinciile și orașele din sud, ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Hoang Trung, a solicitat localităților să recolteze urgent orez de vară-toamnă și orez de iarnă-primăvară pentru a limita pagubele cauzate de furtuni; să revizuiască și să ajusteze planul de culturi de iarnă-primăvară pentru 2025-2026 în funcție de condițiile climatice, să respecte calendarul culturilor pentru a evita infestările cu cicadele, seceta și salinitatea. să stocheze proactiv apa proaspătă, să consolideze irigațiile, să colaboreze îndeaproape cu Stația Hidrometeorologică pentru actualizarea buletinelor meteo agricole și să furnizeze informații la timp producătorilor.

Ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Hoang Trung, a solicitat unităților din cadrul Ministerului Agriculturii și Mediului să monitorizeze îndeaproape și să protejeze producția de orez de toamnă-iarnă și recolta de vară-toamnă din 2025; să se coordoneze cu sectoarele funcționale pentru a inspecta soiurile, îngrășămintele și pesticidele, asigurând siguranța și calitatea producției; să promoveze instruirea în IPM (Integrated Management - Gestionarea Integrității și Gestionării Integrității), să disemineze progresele tehnice, să dezvolte îngrășăminte organice, să economisească îngrășămintele și să utilizeze pesticidele conform principiului „celor 4 drepturi” (medicamentul potrivit, doza potrivită - concentrația potrivită, momentul potrivit, modul corect)... Să delimiteze zonele afectate de inundații, secetă și intruziuni de apă sărată pentru a răspunde proactiv; să continue implementarea modelelor de conectare, să reducă costurile de producție, să reproducă modelele de producție a orezului pentru a reduce emisiile și a se adapta la schimbările climatice.

Articol și fotografii: HA VAN

Sursă: https://baocantho.com.vn/san-xuat-an-toan-hieu-qua-nang-cao-gia-tri-lua-gao-a190961.html