Producția de legume verzi pentru a servi piața de sfârșit de an

În ultimele luni ale anului, cererea de legume verzi și fructe și legume sigure a crescut brusc. În toate zonele de producție din provincie, fermierii și cooperativele plantează urgent numeroase tipuri de legume de iarnă, asigurând aprovizionarea pieței înainte, în timpul și după Tet.

Fermierii din comuna Chieng Mung recoltează legume de iarnă.

În prezent, prețul legumelor verzi a crescut brusc din cauza impactului vremii și a ofertei reduse. Prețurile unor tipuri de legume cu frunze și condimente au crescut de 2-3 ori față de perioada anterioară, ceea ce a dus la creșterea costului meselor. În acest context, cooperativele și zonele de producție concentrată de legume din provincie joacă un rol important în aprovizionarea proactivă, contribuind la limitarea fluctuațiilor de prețuri pe piața locală, asigurând că oamenii au o sursă sigură și stabilă de legume.

În comuna Chieng Mai, atmosfera de producție este una urgentă în aceste zile. În câmpurile de frunze de muștar, gulie și conopidă, oamenii profită de recoltarea culturii vechi și plantarea noii culturi la timp pentru a servi piața de sfârșit de an. Ducându-ne în vizită la grădina de conopidă care tocmai a prins rădăcini, dna Hua Thi Uan, din satul 2, comuna Chieng Mai, a împărtășit: Familia mea deține aproape 2.000 m² de teren specializat în cultivarea legumelor de iarnă. Pentru a produce în mod proactiv, pregătim cu atenție solul, aplicăm îngrășăminte organice și plantăm continuu culturi intercalate, astfel încât aproape întotdeauna avem legume de recoltat. De la începutul sezonului până acum, comercianții au plasat comenzi stabile, iar noi am consumat toată recolta. Anul acesta, temperatura a scăzut, așa că am mărit acoperirea de bază cu mulci de trestie de zahăr pentru a menține solul cald și umed, ajutând plantele să se recupereze rapid după frig. Datorită acestui fapt, culturile de legume cresc uniform, asigurând aprovizionarea pentru piața.

Conform gospodăriilor, pentru a asigura o producție stabilă de legume, gospodăriile prioritizează soiurile de legume cu perioade scurte de creștere și consum ușor. În același timp, aplică tehnica plantării în anotimpuri diferite, limitând plantarea simultană pentru a evita pasivitatea în producție. Multe gospodării extind suprafața caselor din plasă, le acoperă cu plastic, sporesc utilizarea îngrășămintelor organice și a produselor biologice pentru a îmbunătăți calitatea legumelor.

Fermierii din comuna Chieng Mai au grijă de legumele de iarnă.

Împreună cu fermierii, cooperativele de legume se concentrează pe producție, asigurând o aprovizionare stabilă pentru piața de sfârșit de an. La Cooperativa Agricolă Tien Son, comuna Chieng Mung, 21 de membri ai cooperativei întrețin aproape 7 hectare de legume, cu o producție medie de 560 de tone/an. De la începutul lunii octombrie, cooperativa a plantat în mod proactiv aproape 20 de hectare de legume, inclusiv gulie, varză, conopidă și roșii, aranjate conform programului de plantare.

Dl. Pham Van Dau, director adjunct al Cooperativei, a declarat: „Perioadele severe de frig de la începutul lunii noiembrie au încetinit creșterea unor legume, dar am implementat prompt măsuri pentru a acoperi și utiliza îngrășăminte biologice pentru a stimula recuperarea plantelor. Cooperativa produce conform proceselor sigure, se utilizează îngrășăminte organice și pesticide biologice pe tot parcursul producției, iar multe companii au semnat contracte de consum anticipat. Anul acesta, se așteaptă ca Cooperativa să furnizeze peste 100 de tone de legume pentru a deservi piața Tet. Eșalonarea producției nu numai că ajută la stabilizarea prețurilor, dar asigură și că produsele livrate consumatorilor sunt întotdeauna proaspete și delicioase.”

Împreună cu suprafețele mari de producție, modelele agricole curate se accelerează. Cooperativa Agricultură Verde 26/3, Chieng Sinh Ward, este considerată un punct luminos, cu un lanț de producție-consum închis „de la fermă la masă”, asigurând 5 reguli: fără erbicide, fără stimulatori de creștere, fără conservanți, fără utilizarea substanțelor interzise și fără reziduuri de pesticide care depășesc pragul. În prezent, Cooperativa furnizează în mod regulat legume curate unui spital, 13 școli și 4 tarabe verzi din piețe. Cu ocazia Anului Nou Lunar, Cooperativa intenționează să aducă pe piață aproximativ 20 de tone de legume curate de toate tipurile, toate fiind strict controlate din punct de vedere al calității.

Fermierii instalează sisteme de irigații care economisesc apa pentru a proteja și îngriji legumele de iarnă în condiții de frig.

Dna Hoang Thi Tham, director adjunct al Cooperativei, a informat: „Pentru a se pregăti pentru creșterea cererii de consum în timpul sărbătorii Tet, Cooperativa a ajustat programul de plantare și a implementat plantarea alternată pentru a se aproviziona proactiv cu bunuri în fiecare zi. Cultivăm 14 hectare în districtul Chieng Sinh și comuna Chieng Mung, inclusiv 5 hectare de sere. În acest moment, deși prețul de piață al legumelor tinde să crească, datorită controlului proactiv al producției, Cooperativa menține în continuare prețuri stabile, creând încredere în rândul consumatorilor.”

În această cultură de iarnă-primăvară, întreaga provincie intenționează să planteze aproximativ 3.700 de hectare cu diverse legume. Localitățile au pregătit proactiv semințe și materiale, au extins suprafața serelor și i-au instruit pe fermieri să implementeze măsuri de protejare a culturilor în condiții meteorologice extreme. Dna Pham Thi Lan, șefă adjunctă a Departamentului pentru Producția Cultivabilă și Protecția Plantelor, a evaluat: „În acest moment, există riscul de îngheț și frig sever, Departamentul a instruit localitățile să monitorizeze îndeaproape evoluția vremii, să consolideze măsurile de prevenire și control al dăunătorilor și bolilor, să acopere cu plastic și să aplice tehnologii de economisire a apei pentru a reduce impactul frigului.” Programul de semănat și recoltare este, de asemenea, calculat în mod corespunzător, atât pentru a asigura aprovizionarea cu legume pentru Tet, cât și pentru a finaliza recolta înainte de martie 2026 pentru a planta la timp cultura de primăvară.

Cu inițiativa fermierilor, cooperativelor și sub îndrumarea atentă a sectorului agricol, producția de legume de iarnă în provincie a fost implementată sincron și eficient. Se preconizează că aprovizionarea cu legume verzi pentru piața din timpul Anului Nou Lunar 2026 va fi abundentă și de bună calitate, contribuind la stabilizarea prețurilor și la satisfacerea nevoilor de consum ale oamenilor. Acesta este un semnal pozitiv, care creează liniște sufletească pentru producători, ajutând oamenii să se pregătească pentru un sezon Tet complet și sigur.

Sursă: https://baosonla.vn/kinh-te/san-xuat-rau-xanh-phuc-vu-thi-truong-dip-cuoi-nam-jTiiMZMvg.html