Agentul otrăvitor din cazul „Pâinea cu broască a domnișoarei Bich” este bacteria salmonella.

Pe baza rezultatelor testelor, Departamentul de Sănătate din orașul Ho Chi Minh a stabilit că agentul care a cauzat intoxicația alimentară în cazul „Pâinea cu broască a domnișoarei Bich” a fost bacteria salmonella.

Magazinul „Pâinea cu broască râioasă a domnișoarei Bich” de pe strada Nguyen Thai Son (seriful Hanh Thong, Ho Chi Minh) și-a încetat activitatea după ce a avut loc un incident suspectat de intoxicație alimentară.

Pe 12 noiembrie, Departamentul de Sănătate din orașul Ho Chi Minh a anunțat că 304 persoane au suferit tulburări digestive după ce au mâncat pâine de la magazinul „Banh mi toad co Bich”.

Dintre aceștia, 244 de cazuri au fost externate din spital, iar 60 de cazuri continuă tratamentul. În cazul care necesită terapie intensivă la Spitalul Popular Gia Dinh, pacientul a fost scos de pe ventilator și are semne vitale stabile.

Potrivit Departamentului de Sănătate din orașul Ho Și Min, rezultatele testelor de sânge și ale culturilor de materii fecale au arătat că agenții care cauzează intoxicațiile alimentare au fost S. almonella enteritidis și S. almonella spp.

Departamentul de Sănătate a dispus spitalelor și Centrului pentru Controlul Bolilor (HCDC) din orașul Ho Chi Minh să continue să se coordoneze cu Unitatea de Cercetare Clinică a Universității Oxford (OUCRU) pentru a efectua teste de cultură microbiologică și secvențiere genetică pentru a clarifica cauzele și factorii legați de cazurile de intoxicație alimentară menționate mai sus.

Un pacient a avut o hemocultură pozitivă pentru Staphylococcus coagulazo-negativ (grupul PV), s-a constatat că aceasta se datorează unei infecții externe. Grupul Staphylococcus coagulazo-negativ nu produce enterotoxină și nu provoacă toxiinfecții alimentare.

GIAO SPIRIT

Sursă: https://www.sggp.org.vn/tac-nhan-gay-ngo-doc-trong-vu-banh-mi-coc-co-bich-la-vi-khuan-salmonella-post823045.html