„Colectarea” produselor agricole marine și forestiere - „cheia” creșterii valorii produselor agricole Lam Dong: Partea a 3-a: Îmbinarea fructului dragonului din marea albastră cu marea pădure

Cooperativele din provincia Lam Dong acceptă tot mai multe tipuri diferite de bunuri de la fermierii asociați, sperând să devină un centru de „colectare” pentru produsele agricole consolidate, rămânând ferme și dezvoltându-se mai puternic în zonă.

Fructul dragonului și hamsiile pentru export

După 10-15 ani de dificultăți și provocări, uneori confruntându-se chiar cu riscuri în pragul unor pierderi mari, dar datorită unei analize amănunțite a motivelor obiective și subiective, Cooperativa Agricolă de Înaltă Tehnologie Son Hai, comuna Nam Ban Lam Ha și Cooperativa de Servicii de Producție a Fructei Dragonului Ham Kiem, comuna Ham Kiem (provincia Lam Dong) și-au revenit în mod persistent, principala recoltă de fructe a dragonului ajungând din mare în pădure.

Am ajuns la Cooperativa de Producție a Fructului Dragonului Ham Kiem, situată în câmpiile comunei Ham Kiem, la mijlocul lunii iulie 2025, când tocmai recrutase un nou membru, Facilitatea de Achiziționare și Prelucrare a Anșoei Anh Lan, districtul Mui Ne.

În iulie 2025, în fiecare zi, Cooperativa Agricolă High-Tech Son Hai cumpăra aproximativ 10 tone de fructe de dragon și avocado de la fermierii asociați.

Dna Dang Thi Lynh Trang - fosta președintă a Asociației Femeilor Antreprenor din provincia Binh Thuan ), a comentat că Cooperativa Ham Kiem pentru Producția de Fructe de Dragon produce, procesează și consumă o cantitate mare de fructe de dragon pentru piețele de lux din țară și din străinătate. Toate fructele de dragon îndeplinesc standardele de certificare a siguranței alimentare, OCOP de 4 stele, dintre care 2 hectare au fost certificate ca standarde organice. Produsele din fructe de dragon ale Cooperativei au câștigat numeroase premii în provincie, la nivel național și regional. Între timp, produsele procesate din hamsii ale dnei Tran Thi Anh Lan au menținut și dezvoltat piața de export către China timp de decenii.

„Dorința noastră, ca femei antreprenoare, este să continuăm extinderea lanțului de aprovizionare cu alimente curate către noi zone ale pieței interne. În viitorul imediat, ne vom concentra pe bucătăriile școlilor, pe lucrătorii din parcuri industriale, pe zonele turistice ... Așadar, avem nevoie de o entitate juridică care să reprezinte și să opereze lanțul de dezvoltare pe termen lung...”, a declarat dna Trang.

Dl. Tran Ngoc Toan, reprezentant al Cooperativei de Ecoturism Me Linh (comuna Nam Ban Lam Ha) - unitatea responsabilă de extinderea centrelor de „colectare” a produselor agricole marine și forestiere, a declarat că, prin evaluarea capacității operaționale, Cooperativa de Servicii de Producție a Fructelor Dragonului Ham Kiem a fost acceptată oficial ca unitate membră, fiind o „destinație” în lanțul de produse agricole de-a lungul mării și pădurilor din provincia Lam Dong.

Fabrica de achiziție și procesare a hamsiilor Anh Lan colectează produse pentru export în China.

Avantajul acestui punct de tranzit este amplasarea pe Autostrada Națională 1A, care trece prin intersecția dintre Autostrada Express Phan Thiet și Dau Giay, în zona indicației geografice a fructului dragonului Binh Thuan, cu o producție anuală de peste 3.000 de tone. În special, Cooperativa Ham Kiem pentru Producția de Fructe de Dragon, care a fost înființată în septembrie 2015, are în prezent 63 de membri asociați în producerea de fructe de dragon cu pulpă albă și roșie, respectând standardele VietGAP pe peste 100 de hectare, GlobalGAP pe 10 hectare și 2 hectare de fructe de dragon organice. Dna Ho Thi Bach Hoang - directoarea Cooperativei Ham Kiem pentru Producția de Fructe de Dragon, a declarat: „Având în vedere că piețele interne și de export au încă un potențial semnificativ, Cooperativa noastră își propune să mărească suprafața de fructe de dragon cu 10 hectare și cea de legume, tuberculi și fructe organice cu 10 hectare anul viitor...”.

Potrivit dnei Tran Thi Anh Lan: „Fabrica noastră de achiziție și procesare a hamsiilor din Anh Lan funcționează de zeci de ani, fiind situată pe o suprafață totală de 8.000 m2. Fabrica procesează și exportă hamsii către piața chineză în cantități de cel puțin 5 tone și cel mult 20 de tone. Odată cu conectarea noului lanț cu Cooperativa de Servicii de Producție a Fructelor Dragonului Ham Kiem, suntem gata să dublăm capacitatea de procesare, ceea ce corespunde dublării producției de hamsii proaspete achiziționate de la pescari față de cea actuală...”.

Fructul dragonului și avocado „adunate” pentru congelare

În provincia Lam Dong, dacă lanțul de „colectare” a produselor agricole al Cooperativei Ham Kiem pentru Producția de Fructe de Dragon are produse suplimentare procesate din hamsii, Cooperativa Agricolă de Înaltă Tehnologie Son Hai primește tot felul de produse din avocado recoltate în toate cele patru sezoane.

Sistemul de depozitare la rece al Cooperativei Son Hai ajută la prelungirea timpului de conservare a produselor.

Aici, prin suișurile și coborâșurile de acum 15 ani ale depozitului de achiziții de produse agricole, acesta a fost modernizat pentru a înființa Cooperativa Agricolă de Înaltă Tehnologie Son Hai în martie 2025, la o scară care leagă 90 de gospodării care cultivă 200 de hectare de fructe de dragon și avocado de toate tipurile în zonă, dintre care 50 de hectare de fructe de dragon au primit coduri de zonă pentru export.

Dna Tran Thi Hai - directoarea Cooperativei Agricole de Înaltă Tehnologie Son Hai, a informat că, după 4 luni de înființare și funcționare, Cooperativa achiziționează zilnic 5 tone de fructe de dragon și 5 tone de avocado, le „adună” pentru procesare preliminară, procesare și transportă rapid către locurile de consum interne, reprezentând peste 80% din recolta fermierilor asociați. Plata se efectuează imediat ce achiziția este efectuată, fără a lăsa datorii pe termen lung.

Zona de cultivare a fructelor dragonului îndeplinește standardele organice pentru piețele interne și de export de înaltă calitate ale Cooperativei Ham Kiem pentru Servicii de Producție a Fructelor Dragonului

În cadrul unui tur al fabricii Cooperativei Agricole de Înaltă Tehnologie Son Hai, cu o suprafață totală de peste 500 m2, am înregistrat produse din fructul dragonului și avocado în procesul de procesare preliminară și ambalare pentru conservare în stare proaspătă. În special, etapele de congelare la -20 de grade Celsius în depozitul frigorific al cooperativei permit asigurarea calității produselor neschimbate timp de până la 24 de luni. Cu toate acestea, conform observațiilor, cele două depozite frigorifice ale cooperativei au o producție de produse congelate care acoperă doar 50-60% din capacitate. Restul de 40-50% din depozit trebuie să mobilizeze capital de lucru suplimentar pentru a crește producția de achiziții de produse „concentrate” din fructul dragonului și avocado de la fermierii asociați, asigurând o producție de produse neîntreruptă pe termen lung...

Articol final: Formarea axelor comerciale interregionale

Sursă: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html