Punctele forte ale procesării agricole în Dong Thap

Prelucrarea produselor agricole la Societatea pe Acțiuni din Industria Alimentară Thabico Tien Giang .

Industrii cheie de prelucrare au fost înființate în asociere cu produsele puternice ale regiunii, cum ar fi: fructe de mare (pangasius), orez, fructe (durian, mango, fructul dragonului, longan, jackfruit), lotus... În special, localitatea are peste 200 de întreprinderi de prelucrare a orezului, cu o capacitate totală de 4,5 până la 5 milioane de tone/an; 25 de întreprinderi de prelucrare a fructelor, cu o capacitate totală de aproximativ 700 de mii de tone/an; aproape 48 de întreprinderi de prelucrare a fructelor de mare, cu o capacitate de aproximativ 640 de mii de tone/an.

Materii prime abundente

Pentru a rezolva problema producției de produse agricole locale, precum și pentru a crea locuri de muncă pentru femeile din orașul său natal, dna Nguyen Thi Minh Thy, directoarea Societății cu Răspundere Limitată de Producție, Comerț și Servicii Bac My Thuan, comuna An Huu, provincia Dong Thap , a „părăsit orașul” pentru a se întoarce în orașul său natal pentru a începe o afacere cu fructe uscate. Cu perseverență și eforturi constante, a început cu succes o afacere cu produse din fructe uscate sub marca BamoFood.

Vorbind cu noi, dna Nguyen Thi Minh Thy a spus: „Odată, când m-am întors în orașul meu natal, am văzut o mulțime de mango coapte căzând și mi-am amintit de mâncărurile cu mango uscat și banane pe care le gătea bunica mea. Am curățat și uscat mango-urile și le-am dat rudelor și prietenilor mei. Toți cei care le-au mâncat le-au lăudat ca fiind delicioase. De atunci, mi-a venit ideea de a produce mango uscat pentru a le face cunoscute mai multor oameni și pentru a aduce mango-urile Hoa Loc mai departe. Când am văzut feedback pozitiv de pe piață și multe comenzi, am crescut producția.”

Când a înțeles avantajele mango-ului uscat, a investit în utilaje, tehnologie și a deschis o fabrică de producție. Produsele sunt garantate că nu conțin zahăr, coloranți sau conservanți. După numeroase startup-uri, a acumulat experiență din practică și a învățat de la experți, astfel încât calitatea și designul produselor sunt din ce în ce mai îmbunătățite, cu multe comenzi mari.

După produsul din mango uscat, ea a experimentat cu uscarea bananelor siameze, a merelor custard, a ananasului, a fructului dragonului... și toate au fost bine primite pe piață. Până în prezent, compania ei a dezvoltat 8 tipuri de fructe uscate, cum ar fi: mango Hoa Loc, banană siameze, guava, fructul dragonului... Printre produsele din fructe uscate, mango Hoa Loc și fructul dragonului sunt cele două produse principale ale companiei. În fiecare an, compania aprovizionează piața cu aproximativ 50 de tone de fructe uscate de toate felurile, echivalentul a aproximativ 500 de tone de materii prime.

Societatea pe acțiuni Thabico Tien Giang pentru industria alimentară este una dintre întreprinderile tipice de prelucrare a produselor agricole pentru export în provincia Dong Thap. În fiecare an, întreprinderea prelucrează și exportă zeci de mii de tone de diverse produse agricole.

Dl. Nguyen Minh Tuan, directorul companiei, a declarat că prelucrarea agricolă specializată este o industrie specializată, care necesită tehnologie avansată, procese de control strict și grupuri de clienți exigenți; precum și o presiune acerbă a concurenței de prețuri cu țările asiatice și sud-americane. Cu toate acestea, compania a stabilit în mod clar că, dacă produsele agricole vietnameze nu sunt doar exportate în stare brută, ci pot ajunge departe, ajungând pe piețe mai sustenabile și cu standarde mai înalte, investițiile sistematice în tehnologia de procesare reprezintă un pas obligatoriu.

În prezent, Thabico Tien Giang utilizează întreaga linie de congelare și procesare IQF super-rapidă. Această tehnologie poate procesa 60 de mii de tone de produse agricole/an, contribuind la păstrarea aromei și a valorii nutritive a produselor.

Produse agricole pregătite pentru export la Societatea pe Acțiuni a Industriei Alimentare Thabico Tien Giang.

Prelucrând legume, tuberculi și fructe liofilizate, această întreprindere folosește tehnologie olandeză, cu o capacitate de 4.500 de tone de produse agricole/an. În ceea ce privește prelucrarea sucului concentrat de fructe, se folosește tehnologie italiană, permițând recuperarea aromei din evaporare pentru a concentra fructele, asigurând cea mai înaltă calitate, cu o capacitate de 10.000 de tone de produse agricole/an...

În perioada următoare, Thabico Tien Giang se va concentra pe dezvoltarea zonelor de materii prime pentru a urmări originea, cultivarea cu mai puțină poluare, utilizarea moderată a îngrășămintelor organice și utilizarea eficientă a apei; investiții în tehnologii de procesare care economisesc energie, limitarea pierderilor și optimizarea deșeurilor agricole ; și asumarea responsabilității sociale față de fermieri și comunitățile locale.

Prioritizarea dezvoltării industriei de prelucrare a produselor agricole

În ultima vreme, provincia a făcut un apel proactiv la investiții, creând un mediu atractiv pentru întreprinderile de procesare a produselor agricole. A organizat numeroase conferințe pentru a promova și a promova potențialul și a emis politici preferențiale privind terenurile, creditele, formarea resurselor umane etc. pentru a atrage investitori.

Directorul Departamentului pentru Agricultură și Mediu al provinciei Dong Thap, Le Ha Luan, a declarat că, după fuziune, provincia Dong Thap are avantajul unei planificări generale la scară largă, cu zeci de parcuri industriale și clustere industriale de prelucrare amenajate și un fond funciar abundent și curat; în prezent, există sute de proiecte care necesită investiții, creând o atracție mai mare pentru afaceri. Datorită mediului favorabil, în zonă au fost implementate numeroase proiecte la scară largă în domeniul prelucrării intensive. Instalațiile preliminare de prelucrare și depozitarea la rece a produselor agricole în clusterele portuare Sa Dec, Thuong Phuoc și Go Cong au contribuit la formarea unui centru regional de logistică și prelucrare.

Proiectele de fabrici de procesare care au intrat în funcțiune au adus efecte foarte pozitive atât asupra producției, cât și asupra consumului de produse agricole. În primul rând, datorită fabricii de procesare, producția de produse agricole este mai stabilă, ajutând la un consum stabil al produselor agricole locale, reducând situația de „salvare” a culturilor.

Un exemplu tipic este fabrica de procesare a legumelor și nucilor de cocos a companiei Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company, cu o suprafață de 4,8 hectare și o capacitate de 120.000 de tone/an, care aplică tehnologia modernă de congelare rapidă IQF.

În plus, există deja întreprinderi mari, cum ar fi: Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Vinh Hoan collagen; Hung Ca, Phat Tien (produse acvatice); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Ricegrower, Viet Hung (orez); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (mango, fructe de lotus)...

Potrivit tovarășei Le Ha Luan, datorită dezvoltării procesării, proporția produselor agricole procesate este în creștere, reducând treptat exporturile de materii prime cu valoare redusă. Valoarea produselor este îmbunătățită, iar designurile sunt mai diverse. Multe articole care anterior erau doar subproduse, cum ar fi grăsimea de pește și tărâțele de orez, au fost acum procesate în produse de export valoroase, cum ar fi uleiul de pește, uleiul de tărâțe de orez, colagenul etc. Produsele procesate de înaltă calitate au extins piața de consum pentru produsele agricole locale, ajungând chiar și pe piețele exigente.

Tehnologie modernă de procesare la Societatea pe Acțiuni din Industria Alimentară Thabico Tien Giang.

În special, multe companii au investit în tehnologii avansate și moderne, contribuind la îmbunătățirea calității produselor și a competitivității internaționale. Printre tehnologiile aplicate se numără: tehnologia de congelare rapidă IQF, iradierea, tratamentul termic, ambalarea în vid și atmosferă modificată pentru conservarea produselor agricole proaspete; separarea culorilor, clasificarea automată, lustruirea orezului cu senzori optici în industria de morărit; tehnologia biofilmului pentru conservarea fructelor, combinată cu absorbția etilenei, pentru a ajuta la prelungirea timpului de depozitare...

Datorită aplicării tehnologiei moderne, produsele agricole procesate sunt din ce în ce mai diverse, îndeplinind standardele multor piețe exigente, precum Statele Unite, UE, Japonia și Coreea. Industria de prelucrare nu numai că ajută la reducerea presiunii consumului sezonier, dar motivează și întreprinderile și fermierii să investească în îmbunătățirea calității materiilor prime din zonele producătoare, urmărind formarea unui lanț valoric închis, eficient și sustenabil.

Directorul Departamentului de Agricultură și Mediu din provincia Dong Thap, Le Ha Luan

Pentru a dezvolta puternic industria de prelucrare a produselor agricole și a promova atragerea investițiilor, provincia Dong Thap intenționează să transforme localitatea într-unul dintre principalele centre de prelucrare a produselor agricole din Delta Mekongului, creând un mediu deschis pentru investiții; atrăgând proiecte de prelucrare profundă și de înaltă tehnologie; dezvoltând zone sustenabile de materii prime, investind în infrastructura logistică pentru prelucrare, dezvoltând resursele umane etc.

Conform nhandan.vn

Sursă: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/the-manh-che-bien-nong-san-o-dong-thap-1047835/