Ce alimente sunt bogate în antioxidanți?

Radicalii liberi sunt substanțe chimice extrem de reactive care pot deteriora celulele, pot provoca boli și pot accelera îmbătrânirea. Drept urmare, daunele provocate de radicalii liberi cresc riscul de boli cronice precum cancerul, diabetul, Alzheimer, Parkinson și multe altele. Antioxidanții, pe de altă parte, previn sau încetinesc procesul de distrugere celulară cauzat de radicalii liberi, potrivit revistei Livescience .

Nạp chất chống ô xy hóa, nên ăn những món nào để đạt lợi ích tối ưu - Ảnh 1. — Avocado nu este doar bogat în grăsimi vegetale, ci și în antioxidanți polifenoli.

Plantele sunt o sursă bogată de antioxidanți, provenind din legume, fructe, ciuperci, cereale integrale, leguminoase, ierburi aromatice, condimente și chiar flori comestibile. Cu toate acestea, unele plante au un conținut de antioxidanți mult mai mare decât altele.

Sămânță

Multe nuci conțin antioxidanți puternici. numiți polifenoli. Nucile, fisticul și nucile pecan sunt deosebit de bogate în antioxidanți.

Cercetările arată că antioxidanții din aceste nuci joacă un rol important în sănătatea inimii și a creierului, reducând inflamația, prevenind o varietate de boli și reducând riscul de deces din toate cauzele, inclusiv boli de inimă și cancer.

Avocado

Pe lângă grăsimile vegetale, avocado este bogat în antioxidanți polifenoli. Numeroase dovezi de cercetare au demonstrat efectul antioxidanților în reducerea nivelului dăunător de colesterol LDL din sânge.

Avocado este un fruct foarte nutritiv. Nu numai că este plin de antioxidanți, dar un avocado mediu are și aproximativ 9 grame de fibre și conține potasiu, calciu, fier, cupru, magneziu, vitaminele E și C și mulți alți nutrienți.

În special, cantitatea de potasiu dintr-un avocado obișnuit este de aproximativ 690 mg, reprezentând aproximativ 1/3 din necesarul zilnic. Potasiul este un mineral care joacă un rol important în funcția nervoasă, contracția musculară și reglarea tensiunii arteriale.

Nạp chất chống ô xy hóa, nên ăn những món nào để đạt lợi ích tối ưu - Ảnh 2. — Antioxidanții puternici din fructele de pădure pot preveni bolile de inimă, cancerul și Alzheimerul

Fructe de pădure

Fructele de pădure sunt un antioxidant puternic care ajută la prevenirea bolilor de inimă, a cancerului, a bolii Alzheimer și a altor afecțiuni. Cercetările arată că fructele de pădure, cum ar fi căpșunile, zmeura și afinele, cresc nivelul de antioxidanți din sânge, ceea ce poate avea un efect pozitiv asupra inflamației, funcției cerebrale și sănătății mintale. Deoarece reduc inflamația, fructele de pădure pot ajuta, de asemenea, la reducerea durerii la persoanele cu artrită.

Ceai verde

Principalul antioxidant din ceaiul verde este catechina. Catechina este cunoscută pentru efectele sale antivirale, antibacteriene, anti-îmbătrânire, ajută la scăderea tensiunii arteriale și previne anumite tipuri de cancer, cum ar fi cel pulmonar, mamar, esofagian, stomacal, hepatic și pancreatic, de prostată.

În plus, ceaiul verde conține și alți antioxidanți, cum ar fi polifenolii și flavonoidele. Acestea au efecte antiinflamatorii, previn diabetul, susțin funcția imunitară și protejează sănătatea creierului, potrivit Livescience .

Legătură sursă