Orașul Ho Și Min are încă 2 restaurante premiate cu stele Michelin

Un total de 164 de restaurante și unități de luat masa au fost premiate în cele patru categorii de premiere Michelin Star pentru anul 2024, care tocmai au fost anunțate. Printre categoriile importante de premiere se numără Michelin Stars, Bib Gourmand, Michelin Selected și Michelin Guide Special Awards.

În special, pentru prima dată în Vietnam, un restaurant a primit Steaua Verde Michelin, care își propune să construiască o bucătărie sustenabilă. Steaua Verde Michelin a fost acordată restaurantului Nen Danang (Da Nang).

Reprezentanții a 7 restaurante și unități alimentare au fost premiați cu 1 stea Michelin. (Foto: Ty Huynh)

În lista din acest an, există 7 restaurante din Ho Chi Minh City, Hanoi și Da Nang care au obținut o stea Michelin datorită „mâncărurilor de înaltă calitate, demne de savurat de clienți”.

În special, Steaua Michelin onorează 2 restaurante din Ho Chi Minh City și unul din Da Nang . Mai exact, restaurantul Akuna, restaurantul Royal Pavilion (Ho Chi Minh City) și restaurantul La Maison 1888 (Da Nang).

Celelalte patru restaurante sunt unitățile care continuă să primească stele Michelin pentru al doilea an, inclusiv: Anan Saigon, restaurantul Gia, restaurantul Hibana by Koki al hotelului Capella Hanoi și restaurantul Tam Vi.

Restaurantul Anan Saigon din orașul Ho Chi Minh a fost distins cu o stea Michelin pentru al doilea an consecutiv. (Foto: Ty Huynh)

La eveniment, Ghidul Michelin a anunțat și premii speciale pentru Premiul pentru Tânăr Bucătar, Premiul pentru Somelier și Premiul pentru Serviciu.

Premiul pentru expert în vinuri i-a fost acordat domnului Toan Nguyen de la restaurantul La Maison 1888; premiul pentru calitatea serviciilor i-a fost acordat doamnei Anh Nguyen de la restaurantul Si Dining, iar premiul pentru tânăr bucătar talentat i-a fost acordat domnului Duy Nguyen de la restaurantul Little Bear.

Ghidul Michelin din Vietnam a anunțat, de asemenea, 99 de restaurante și localuri din Hanoi, Ho Chi Minh City și Da Nang în categoria Michelin Selected (restaurante recomandate de Ghidul Michelin).

La ediția precedentă, din 2023, Vietnamul a avut 4 restaurante premiate cu 1 stea Michelin, mai exact 3 în Hanoi și 1 în Ho Chi Minh City.

Sursă: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov