În timpul verii, multe fructe intră în sezonul lor principal de recoltare, ceea ce duce la o ofertă abundentă și la o cerere crescută din partea consumatorilor. Cu toate acestea, mulți fermieri rămân îngrijorați de fluctuațiile prețurilor, de creșterea costurilor de investiții și de presiunea de a găsi piețe stabile pentru produsele lor.
 |
| Fructele de vară sunt în sezonul lor de vârf de recoltare, ceea ce duce la o aprovizionare abundentă. |
O mare varietate de fructe, din grădină până la piață.
Potrivit multor mici comercianți, când sosește sezonul de vârf, cantitatea de fructe care inundă piața crește brusc, dar prețurile tind să scadă. Puterea de cumpărare crește de obicei semnificativ în timpul sărbătorilor, zilelor cu lună plină sau weekendurilor, în timp ce în zilele normale, prețurile nu fluctuează prea mult.
La piața Vinh Long , este expusă o mare varietate de fructe, cum ar fi rambutan, prune, fructul dragonului, durian, jackfruit, portocale etc. Prețurile variază de la aproximativ 25.000 VND/kg pentru fructul dragonului; 15.000-35.000 VND/kg pentru pomelo; 25.000-60.000 VND/kg pentru rambutan; 25.000-50.000 VND/kg pentru durian Ri 6; 35.000-85.000 VND/kg pentru mangostan; 55.000-60.000 VND/kg pentru anană; 60.000 VND/kg pentru mandarine; 60.000 VND/kg pentru lici; și 70.000-80.000 VND/kg pentru mangostan…
Prețurile fructelor precum mango, jackfruit, longan și în special durian au scăzut față de aceeași perioadă a anului trecut. Cu toate acestea, oferta abundentă deschide și oportunități pentru consumatori de a accesa produse agricole la prețuri mai rezonabile. Dna Tran Thi Kim Vang, o mică comerciantă la Piața Tan Hanh (secția Tan Hanh), a declarat că vremea caldă a crescut ușor cererea de fructe răcite, dar conservarea produselor a devenit și mai dificilă.
„Vremea caldă face ca fructele să-și piardă ușor umiditatea, așa că vânzătorii trebuie să calculeze cantitatea potrivită de importat. Dacă importă prea mult și se confruntă cu vreme imprevizibilă sau cu o cerere redusă, vor suferi ușor pierderi. De obicei, import doar suficient cât să vând pentru ziua respectivă, pentru a asigura prospețimea”, a spus dna Vang.
În fața concurenței tot mai mari, mulți proprietari de mici afaceri își schimbă proactiv metodele de afaceri. Pe lângă vânzările cu amănuntul, unele companii dezvoltă servicii suplimentare, cum ar fi ambalarea personalizată a coșurilor cu fructe și proiectarea de produse pentru cadouri la evenimente.
Dna Nguyen Thi Thu Cuc, proprietara unei mici afaceri la piața Vinh Long, a declarat: „Pe lângă calitate, clienții sunt mai interesați de aspectul produselor. Pe lângă vânzarea directă, ofer servicii de ambalare a coșurilor cu fructe și asistență la livrare pentru a păstra clienții fideli. Mulți consumatori preferă, de asemenea, fructele autohtone datorită calității lor din ce în ce mai bune și a prețurilor rezonabile.”
Potrivit micilor comercianți, combinarea promoțiilor, livrarea la domiciliu și diversificarea metodelor de vânzare contribuie la extinderea pieței fructelor locale, în special în timpul sezonului de vârf.
Așteptările pentru noua recoltă
În zilele noastre, în multe zone pomicole, atmosfera de recoltare devine agitată. Doamna Nguyen Thi Cam Cung (cătunul Tan Bien, comuna Tan Quoi) deține în prezent aproximativ 4 acri de teren cu aproape 100 de duriani Monthong care sunt în stadiul de fructificare.
Potrivit dnei Cung, anul trecut livada a produs aproximativ 30 de fructe pe pom, cu o perioadă de recoltare de aproximativ 110 zile, iar prețul maxim de vânzare a ajuns la 70-80 de mii de VND/kg. Cu toate acestea, anul acesta prețul a scăzut aproape la jumătate, în timp ce costurile îngrășămintelor, pesticidelor și forței de muncă au crescut brusc.
„Durianul este o cultură care necesită multă îngrijire și costuri de producție. În perioada recoltării, există cazuri în care comercianții concurează pentru aprovizionare, așa că oferă prețuri de achiziție destul de mari pentru a câștiga încrederea fermierilor. Dar mai târziu, când piața fluctuează sau oferta crește, negocierea prețurilor poate deveni mai dezavantajoasă pentru producători dacă aceștia depind de un singur cumpărător. Fermierii speră doar la prețuri mai stabile, astfel încât să poată reinvesti cu încredere pentru sezonul următor”, a declarat dna Cung.
Pentru fructele orientate spre export, în special durianul, fluctuațiile prețurilor creează nevoia unei dezvoltări sistematice a producției, corelate cu piețe de consum stabile. Sectorul agricol este hotărât să continue planificarea zonelor de plantare adecvate condițiilor de sol, limitând dezvoltarea spontană în zonele din afara zonelor planificate. În același timp, va consolida sprijinul pentru conectarea întreprinderilor exportatoare cu zonele de plantare înregistrate, cu scopul de a forma un lanț de consum stabil, contribuind la reducerea dependenței de intermediari și atenuând riscul de manipulare a prețurilor.
Potrivit dnei Nguyen Thi Hong Phuong, specialistă din cadrul Departamentului Economic (Comitetul Popular al Comunei Tan Quoi), la începutul primului trimestru al anului 2026, localitatea deține în prezent peste 1.300 de hectare de terenuri cultivate cu pomi fructiferi, dintre care peste 980 de hectare sunt dedicate culturilor pomicole precum jackfruit, durian și longan, cu un randament estimat la aproximativ 35.000 de tone. În plus, comuna a renovat aproximativ 6 hectare de livezi cu randament redus pentru a le converti la modele agricole mai potrivite.
Potrivit Comitetului Popular al Comunei Tan Quoi, în perioada următoare, localitatea va continua să coordoneze și să organizeze instruiri privind tehnicile de producție, consolidând totodată legăturile cu întreprinderile care utilizează produse agricole locale pentru a crea piețe stabile și a crește valoarea economică pentru populație.
Consolidarea conexiunilor cu consumatorii
Nu doar în piețe, ci și în supermarketuri și magazine se lansează simultan programe promoționale pentru a stimula cererea consumatorilor pentru fructele de vară. În perioada 14-27 mai, sistemul Saigon Co.op implementează programul „Mulțumim Gospodinei Sârguincioase” în întreaga sa rețea.
Punctul culminant al programului este „Festivalul Fructelor de Vară” și „Festivalul Legumelor Tropicale”, care prezintă numeroase produse agricole de sezon la prețuri reduse, cu fructe precum mere, kiwi, struguri verzi, durian Six Ri, prune, lici și pepeni galbeni... reduse cu până la 15%.
Potrivit domnului Pham Phuoc Trai, director adjunct al Departamentului Industriei și Comerțului, în contextul unei piețe din ce în ce mai competitive, extinderea canalelor de distribuție și construirea de legături durabile între zonele de materii prime și sistemele moderne de distribuție joacă un rol crucial în producția de produse agricole locale. Sectorul industrial și comercial va continua să joace un rol de punte, conectând direct fermierii, cooperativele și întreprinderile cu departamentele de achiziții ale sistemelor moderne de vânzare cu amănuntul pentru a reduce intermediarii, contribuind la creșterea valorii produselor agricole în zonele de producție și la sporirea competitivității acestora atunci când ajung la consumatori. Sprijinul nu se va concentra doar pe activitățile inițiale de conectare, ci va continua să însoțească și procesul de implementare a contractelor, rezolvând dificultățile legate de logistică și menținând o aprovizionare stabilă. Scopul este de a crea condiții pentru ca produsele agricole din zonele de cultivare să „ajungă pe rafturile” supermarketurilor și magazinelor de proximitate.
Potrivit lui Pham Phuoc Trai, director adjunct al Departamentului Industriei și Comerțului, în perioada următoare, sectorul industrial și comercial va continua să promoveze activitățile comerciale, să conecteze cererea și oferta, să sprijine întreprinderile și cooperativele în extinderea piețelor lor de consum în interiorul și în afara provinciei; și, în același timp, să consolideze integrarea produselor agricole locale în sistemele moderne de vânzare cu amănuntul. Prin aceasta, se urmărește construirea treptată a unei piețe de desfacere durabile pentru produsele agricole locale, reducerea dependenței de comercianți și creșterea valorii lanțului de producție.
Text și fotografii: THAO TIEN
Sursă: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202605/trai-cay-vao-vu-chinh-nguon-cung-doi-dao-8554cf6/
Comentariu (0)