Cultivând ghimbir, o plantă luxuriantă cu rădăcini mari de condimente în Tuyen Quang, o sapă și o mulțime de rădăcini delicioase vor răsări.

În urmă cu câțiva ani, mișcarea cultivării ghimbirului pentru vânzare a început să se dezvolte în unele comune superioare ale districtului Yen Son (provincia Tuyen Quang ), dintre care comunele Kien Thiet și Trung Truc sunt tipice. Tuberculii de ghimbir sunt achiziționați de comercianți în principal pentru export în China.

Ghimbirul este un condiment și o plantă medicinală indispensabilă pentru oameni, în special pentru minoritățile etnice care trăiesc în zonele muntoase. Aceștia cultivă adesea ghimbir în jurul grădinilor lor, apoi îl răspândesc în munți.

Văzând că plantele de ghimbir cresc bine, oamenii au adus surplusul la piață pentru a-l vinde. În urmă cu câțiva ani, mișcarea cultivării ghimbirului pentru vânzare a început să se dezvolte în unele comune superioare ale districtului Yen Son, dintre care cele mai tipice sunt comunele Kien Thiet și Trung Truc.

Ghimbirul este achiziționat în principal de către comercianți pentru export în China. Cu toate acestea, din cauza pandemiei de Covid-19, ghimbirul nu poate fi exportat, așa că oamenii au redus suprafața cultivată. În ultimul an, ghimbirul a dat semne de redresare datorită creșterii prețurilor la ghimbir.

Dl. Tran Huu Hung, președintele Asociației Fermierilor din districtul Yen Son, a declarat că, în prezent, suprafața cultivată cu ghimbir în întregul district este de peste 64 de hectare, concentrată în comunele Kien Thiet cu aproape 23 de hectare, Trung Truc cu 19,5 hectare, Trung Minh cu 6,3 hectare și Quy Quan cu 6 hectare.

Ghimbirul este achiziționat de comercianți la 1.200 - 1.500 mii VND/kg, contribuind la creșterea veniturilor și îmbunătățirea vieții oamenilor.

Pentru a stabili o direcție pentru plantele de ghimbir, precum și pentru a găsi o producție stabilă pentru acest produs, pe 5 octombrie, Comitetul Popular al provinciei Tuyen Quang a permis Institutului de Biotehnologie și Tehnologie Alimentară - Universitatea de Agricultură și Silvicultură - Universitatea Thai Nguyen și Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. să se coordoneze cu Comitetul Popular al districtului Yen Son și Asociația Fermierilor din districtul Yen pentru a avea o sesiune de lucru directă în comuna Kien Thiet pentru a afla mai multe despre materia primă din zonă și calitatea ghimbirului. În prezent, Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. are nevoie să importe 5.000 de tone de ghimbir de bună calitate pentru procesare.

Delegația a efectuat o vizită pentru a studia și evalua zona de cultivare a ghimbirului din satul Nam Bo, comuna Kien Thiet, districtul Yen Son, provincia Tuyen Quang.

Delegația a vizitat grădinile de ghimbir care se întind de-a lungul versanților munților din comuna Kien Thiet, care urmează să fie recoltate. Domnul Sung Seo Ho, de etnie Mong, satul Nam Bo, a afirmat că 1 hectar de ghimbir, cu o recoltă anuală estimată de 10 tone de tuberculi, îi ajută familia să scape de sărăcie și să se îmbogățească. Potrivit spuselor sale, ghimbirul este ușor de cultivat, îngrijit, recoltat și conservat și este potrivit pentru clima și solul local.

Ghimbirul oferă întotdeauna un randament bun și o calitate bună. Când vine sezonul recoltării ghimbirului, comercianții din toată lumea vin să cumpere, prețul uneori crește, alteori scade. Cultivatorii de ghimbir din zonă își doresc cu adevărat o companie care să cumpere, să consume și să stabilizeze prețul produselor lor.

Dr. Pham Bang Phuong, lector universitar la Institutul de Biotehnologie și Tehnologie Alimentară - Universitatea de Agricultură și Silvicultură Thai Nguyen, și dl. Kim IL Hwan, director al Kim-Sonaki Co., Ltd., Coreea, au prelevat probe de rădăcini de ghimbir cultivate în gospodării pentru analiză și evaluare.

Din punct de vedere senzorial, grupul a constatat că tufa de ghimbir este mare, cu multe rădăcini și foarte iute și aromată atunci când a fost testată. Prin analiza detaliată a probelor de ghimbir de la Institutul de Biotehnologie și Tehnologie Alimentară - Universitatea de Agricultură și Silvicultură Thai Nguyen, componentele biochimice au îndeplinit și chiar au depășit cerințele.

Delegația a concluzionat că Kien Thiet și comunele din districtul Yen Son ar putea extinde zona într-o zonă specializată vastă dacă firma ar achiziționa produsele. Prin inspecția pe teren și analiza probelor, partea coreeană a fost foarte mulțumită de calitatea și metodele agricole ale oamenilor, care îndeplineau cerințele Kim-Sonaki Co., Ltd.

Domnul Duong Van Hung, din satul Nam Bo, comuna Kien Thiet, speră că grădina sa de ghimbir va avea o producție stabilă.

Tovarășul Ma Ngoc Tran, secretar de partid, președinte al Comitetului Popular al comunei Kien Thiet (Yen Son), are așteptări mari după vizita de studiu și evaluare a zonei de materii prime și a calității ghimbirului la Institutul de Biotehnologie și Tehnologie Alimentară - Universitatea de Agricultură și Silvicultură Thai Nguyen și director al Kim-Sonaki Co., Ltd., Coreea.

Aceasta este baza inițială pentru ca cele două părți să aibă direcții specifice de cooperare în perioada următoare. În prezent, comuna Kien Thiet deține cea mai mare suprafață cultivată cu ghimbir din district, cu peste 23 de hectare, și își poate extinde suprafața.

Pentru a pune cultivarea ghimbirului pe drumul cel bun, localitatea speră că provincia și districtul vor avea direcții și planuri specifice pentru zonele specializate de cultivare. Vor trimite ofițeri de extindere agricolă la nivel local pentru a ajuta fermierii cu tehnici de plantare, îngrijire, recoltare și conservare a ghimbirului.

Cum să alegi soiurile de ghimbir pentru un randament și o calitate bune. El a mulțumit Institutului de Biotehnologie și Tehnologie Alimentară - Universitatea de Agricultură și Silvicultură Thai Nguyen și Asociației Fermierilor din Districtul Yen Son pentru buna lor legătură cu Kim-Sonaki Co., Ltd., Coreea, în spiritul celor 3 case: fermieri, oameni de știință și companii, ajutând zona de cultivare specializată în ghimbir să se dezvolte în mod durabil.

Sursă: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm