Plantarea bambusului, cultivarea ciupercilor - abordarea agriculturii circulare

Cultivarea bambusului în afara sezonului

În zilele ploioase, în grădina luxuriantă și verde, domnul Tam și soția sa sunt ocupați să taie lăstari groși de bambus pentru a-i vinde la timp în piața Ma Lam. Lăstarii de bambus nu sunt din abundență, chiar dacă sunt în sezon, deoarece grădina sa de bambus este îngrijită în direcția recoltării în extrasezon, când piața duce lipsă de mărfuri și prețul de vânzare este ridicat.

Pe o suprafață de peste 1 hectar de teren de grădinărit, lângă râul Cai, solul nisipos-lutos este foarte favorabil creșterii bambusului. Domnul Tam a plantat aproximativ 500 de copaci de bambus în vârstă de 4 ani. Spre deosebire de metoda obișnuită, a reglat activ apa, a tăiat rădăcinile, a acoperit rădăcinile cu frunze de bambus și a adăugat gunoi de grajd pentru a stimula bambusul să producă lăstari în afara sezonului. Când copacii au ajuns la al doilea an, în jurul lunii noiembrie, când sezonul ploios se terminase, a oprit apa pentru grădina de bambus, a tăiat rădăcinile în jurul bazei la 30 cm de trunchi pentru a limita absorbția apei, apoi a adăugat gunoi de grajd și a acoperit cu frunze putrezite de bambus pentru a le menține umede. Când apa se întorcea, bambusul „încolțea” rapid lăstari puternici. Datorită acestei tehnici, fiecare cultură din extrasezon dura aproximativ 8 luni, de după Tet până la sfârșitul sezonului ploios din anul următor, familia sa avea un venit stabil.

„
Cultivarea bambusului este destul de simplă, în principal prin aplicarea periodică de îngrășăminte organice și udarea regulată în timpul sezonului uscat cu un sistem automat de aspersoare. Începând cu al patrulea an, bambusul produce o productivitate ridicată, prețul lăstarilor de bambus fiind de aproximativ 40.000 VND/kg, iar familia are un venit bun în fiecare lună.
Domnul Nguyen Van Tam

Înainte de a planta bambus, domnul Tam cultivase 1.000 de stâlpi de fructe dragon. Cu toate acestea, din 2021, prețurile au fost instabile din cauza impactului pandemiei de Covid-19, iar vechea grădină de fructe dragon a crescut costurile, așa că a decis să treacă la o altă cultură. Citind cărți și ziare, și-a dat seama că bambusul are un mare potențial, este ușor de cultivat, are puțini dăunători și are o producție stabilă. A comandat puieți din Occident la 35.000 VND/rădăcină și a plantat 200 de copaci ca probă. După 8 luni, bambusul a crescut bine și a produs lăstari; până în al doilea an, a putut fi recoltat stabil. Văzând rezultatele evidente, a extins plantarea la 500 de copaci pe întreaga zonă.

Conform spuselor domnului Tam, bambusul are o înălțime de 7 - 8 m, nu are spini, frunze mari și verzi, lăstari mari de bambus, scoarță subțire și gust dulceag. Densitatea de plantare este dispusă rezonabil, 3 m între copaci, 6 m între rânduri, ceea ce ajută grădina să fie aerisită, ușor de îngrijit și să profite de lumina naturală.

Către un model economic circular

Fără a se opri aici, în ultimii 2 ani, dl. Tam a continuat să investească în dezvoltarea profesiei de cultivare a ciupercilor sub baldachin de bambus, o nouă direcție pentru a profita de spațiu, umiditatea naturală și a trece la un model economic circular. A împrumutat cu îndrăzneală capital de la Banca de Politici Sociale Ham Thuan Bac pentru a construi 7 ferme de ciuperci, cea mai mare fermă costând aproximativ 100 de milioane de VND. A combinat cultivarea ciupercilor stridii și a ciupercilor paie, 2 tipuri de ciuperci ușor de cultivat și potrivite pentru condițiile climatice locale.

După incubare, ciupercile stridii pot fi recoltate în aproximativ o lună, fiecare lot producând 8-9 loturi. Datorită faptului că sunt cultivate sub baldachin de bambus, cu umiditate și temperatură naturală stabile, ciupercile cresc bine și au o aromă mai bună decât cele cultivate în interior. „În fiecare zi recoltez aproximativ 50 kg de ciuperci stridii, pe care le vând cu aproximativ 50.000 VND/kg. Deși îngrijirea este destul de mare, eficiența economică este foarte pozitivă”, a împărtășit dl Tam.

Casa cu ciuperci a domnului Tam sub coronamentul de bambus

În prezent, dl. Tam vizează un model economic circular, utilizând paiele reziduale din cultivarea ciupercilor de paie ca îngrășământ pentru bambus, iar ouăle recoltate de ciuperci de stridii vor fi folosite pentru a cultiva ciuperci de paie. Această metodă nu numai că ajută la reducerea costurilor de producție și la protejarea mediului, dar creează și un lanț agricol închis și sustenabil chiar în grădina familiei.

Datorită abordării sale creative, modelul domnului Tam de cultivare a bambusului și a ciupercilor nu este doar eficient din punct de vedere economic, ci vizează și producția durabilă. De asemenea, el oferă răsaduri oamenilor la un preț de 25.000 VND/plantă, contribuind la propagarea bambusului, o specie rară în localitate.

Timp de mulți ani, dl. Tam a fost un exemplu tipic de fermier bun la toate nivelurile. Modelul de cultivare a bambusului combinat cu cultivarea ciupercilor nu numai că deschide o nouă direcție de afaceri pentru fermierii din comuna Ham Thuan, dar demonstrează și o gândire agricolă modernă, valorificând la maximum resursele, reducând costurile și dezvoltându-se într-o direcție circulară și sustenabilă.

„
Domnul Tam este singura gospodărie care cultivă bambus în localitate și a demonstrat o eficacitate evidentă. Asociația își mobilizează membrii pentru a învăța acest model, îndreptându-se spre înființarea unei cooperative. Asociația va propune superiorilor să creeze condiții pentru ca cooperativa să acceseze surse de capital din Fondul de Sprijin al Fermierilor, să îmbunătățească treptat capacitatea de producție și să se îndrepte spre înființarea unei cooperative de bambus.
Domnul Nguyen Ngoc Hiep, Vicepreședinte al Asociației Fermierilor din Comuna Ham Thuan

Sursă: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html