De ce liciurile prea coapte și crăpate nu ar trebui mâncate, ci aruncate?

Liciul este un fruct delicios și nutritiv. Cu toate acestea, ar trebui să îl consumați cu moderație, să alegeți fructe proaspete și coapte și să îndepărtați liciurile prea coapte sau zdrobite pentru a evita riscul de otrăvire.

Medicul specialist 2 Huynh Tan Vu (Unitatea de tratament de zi, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie, Ho Chi Minh City - Unitatea 3) a declarat că liciul este un fruct tipic de vară în țara noastră, recoltat de obicei în mai și iunie. Cu gustul său caracteristic dulce, proaspăt și sănătos, liciul a devenit unul dintre cele mai populare fructe. Totuși, deși lici este un fel de mâncare preferat al multor oameni, consumul excesiv de lici, în special de lici dulce, congelat, poate prezenta riscuri potențiale pentru sănătate dacă nu este utilizat corect.

În medicina orientală, pulpa de lici are un gust dulce-acrișor și o natură neutră. Conform cercetărilor medicale moderne, pulpa de lici conține multă apă, glucoză, proteine, grăsimi, vitamina C (o medie de 40 mg de vitamina C la 100 g de pulpă de fruct), vitamina A, B, acid citric, cupru, fier, potasiu... Alegerea, utilizarea și procesarea corectă a liciului vă ajută pe dumneavoastră și familia dumneavoastră să aveți o sănătate bună.

Note privind utilizarea liciului

Nu consumați prea mult lici deodată, deoarece poate duce la căldură, uscăciune a gurii, dureri în gât, greață... Persoanele obișnuite nu ar trebui să consume mai mult de 5-10 fructe odată, femeile însărcinate și copiii ar trebui să consume 3-4 fructe/oră. Proaspetele mame care alăptează ar trebui să consume doar 100-200 g dacă doresc să mănânce. Femeile înainte și în timpul menstruației ar trebui să limiteze consumul de prea mult lici.

- Nu mâncați când vă este foame: Provoacă ușor hipoglicemie, în special la copiii mici.

Persoanele cu diabet zaharat ar trebui să consume lici cu moderație, deoarece liciul are un conținut ridicat de zahăr.

„În plus, lici poate provoca reacții alergice la unele persoane. Unele persoane care consumă lici se intoxică (mahmureală, urticarie, dureri severe de stomac etc.) nu din cauza liciului în sine, ci din cauza unei ciuperci otrăvitoare, Candida tropicalis, care se găsește frecvent în mugurii licilor prea copți, zdrobiți și putrezi. Prin urmare, trebuie să fiți atenți dacă observați modificări neobișnuite ale calității fructului sau dacă acesta este deteriorat”, a subliniat Dr. Vu.

- Persoanele cu varicelă, flegmă sau răceală nu ar trebui să consume lici, deoarece le va agrava afecțiunea.

- Evitați utilizarea cu alcool sau alimente picante: Poate crește intensitatea picantă, provocând reacții adverse.

Când alegeți lici, alegeți-le pe cele cu coajă roșie aprinsă, fără crăpături sau semne de deteriorare.

FOTO. LC

Cum se folosește și se păstrează liciul

Există multe moduri de a utiliza lici, care pot fi folosite pentru a diversifica opțiunile:

- Consumați proaspăt: Aceasta este o opțiune excelentă pentru a savura lici imediat, fără a petrece mult timp și efort în pregătire.

- Smoothie-uri sau sucuri: Liciul pasat poate fi transformat în smoothie-uri sau sub formă de sucuri pentru a vă ajuta să aveți o băutură delicioasă și nutritivă pe timp de vară.

- Deserturi: Jeleul, înghețata, supa dulce de lici... sunt deserturi atrăgătoare și răcoritoare. Sunt ușor de preparat ca feluri principale, cum ar fi salata de lici, lici prăjit cu carne... ambele sporesc aroma și diversifică meniul pentru mesele în familie.

Cum se păstrează liciul

Când cumpărați lici, ar trebui să alegeți fructe cu coajă roșie aprinsă, fără crăpături sau semne de deteriorare. Lici păstrați la frigider vor fi mai proaspete și mai dulci. În plus, puteți pune lici într-o pungă sau cutie sigilată și le puteți depozita la 0-4 grade Celsius în frigider pentru utilizare ulterioară. Lici uscați pot fi păstrați până la 1 an la temperatura camerei. Ar trebui să alegeți lici proaspeți, roșii și plini pentru a vă asigura cea mai bună aromă.

„Litchii congelați sunt convenabili pentru consum pe tot parcursul anului, păstrându-și în continuare cea mai mare parte a aromei și a nutrienților. Cu toate acestea, acesta este totuși un fruct cu mult zahăr și un conținut energetic ridicat. Indiferent dacă sunt consumați iarna sau vara, proaspăt sau congelat, cel mai important lucru este o cantitate rezonabilă și utilizatorul potrivit”, a declarat Dr. Vu.

Sursă: https://thanhnien.vn/vi-sao-qua-vai-chin-qua-nut-ne-khong-nen-an-ma-phai-vut-di-18525062215215696.htm