Cazul utilizării uleiului de gătit pentru procesarea hranei pentru animale, avertizând asupra riscurilor pentru sănătate

Ca răspuns la vestea că unele unități au fost descoperite folosind ulei de gătit importat, destinat hranei animalelor, pentru a-l produce și procesa în ulei de gătit pentru consumul uman, un reprezentant al Departamentului pentru Siguranța Alimentelor ( Ministerul Sănătății ) a avertizat că aceasta reprezintă o încălcare gravă a reglementărilor privind siguranța alimentelor, care ar putea afecta sănătatea publică.

Pentru a preveni riscurile și a asigura siguranța consumatorilor, Departamentul pentru Siguranța Alimentelor recomandă ca unitățile de producție și comercializare a alimentelor, în special bucătăriile colective și furnizorii de mese gata preparate, să solicite furnizorilor să clarifice declarația produsului și înregistrările materiilor prime, nu doar să se bazeze pe ambalaje și etichete.

Unități care nu utilizează ingrediente în alte scopuri decât cele declarate în procesarea alimentelor, chiar și atunci când dețin suficiente facturi și documente.

În cazul detectării unor suspiciuni, Departamentul pentru Siguranța Alimentelor recomandă ca persoanele să informeze prompt autoritățile pentru manipularea conform reglementărilor.

Conform Departamentului pentru Siguranța Alimentelor, respectarea utilizării preconizate a ingredientelor alimentare nu este doar o cerință tehnică, ci și o responsabilitate legală obligatorie. Orice utilizare intenționată a ingredientelor în afara scopului înregistrat pentru procesarea alimentelor, în special în cazurile în care ingredientele nu sunt sigure pentru consumatori, va fi luată în considerare și tratată cu strictețe de către autorități, în conformitate cu prevederile legale.

Anterior, Poliția Provincială Hung Yen tocmai demontase o linie de producție și consum de ulei de gătit contrafăcut la o scară deosebit de mare, de până la zeci de mii de tone. Subiecții au proiectat un sistem de conducte subterane, pompând ulei brut pentru animale și produse acvatice în rezervoare de ulei de gătit, apoi etichetat ca Ofood - o marcă a Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Subiecții au declarat că această sursă de ulei era vândută în principal bucătăriilor industriale, restaurantelor și satelor meșteșugărești care produc produse de cofetărie, chipsuri și gustări. Declarația produsului menționa chiar că acesta avea adaos de vitamina A, dar rezultatele testelor nu au detectat această substanță.

Un reprezentant al Departamentului pentru Siguranța Alimentelor a declarat că, conform Decretului Guvernului nr. 15/2018/ND-CP, uleiul vegetal face parte din grupa de produse aflate în responsabilitatea Ministerului Industriei și Comerțului pentru managementul de stat al siguranței alimentare, inclusiv întregul lanț de producție, procesare, comercializare și circulație pe piață.

Conform baotintuc.vn

Sursă: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html