Zona materiilor prime - un pas important în strategia sustenabilă a Vinasoy

Vinasoy extinde zonele de cultivare a soiei la nivel național pentru a se aproviziona proactiv cu materii prime și a îmbunătăți solul, vizând o dezvoltare durabilă.

Soia este o cultură familiară, care joacă un rol important în agricultură și în mediu. Rădăcinile acestei plante au mulți noduli care conțin bacterii fixatoare de azot, care trăiesc simbiotic în interior. Aceștia ajută la transformarea azotului gazos (N2) din aer în amoniac (NH3) și derivați (proteine) care pot fi absorbiți de soia, precum și la lăsarea azotului în sol. Prin urmare, soia are capacitatea de a îmbunătăți bine solul și este adesea comparată cu o fabrică naturală de azot pentru sol.

Deși planta are efectul de îmbunătățire a solului, semințele reprezintă o sursă de nutriție de lungă durată pentru vietnamezi, însă recent, fermierii nu mai sunt interesați de cultivarea soiei, deoarece eficiența economică nu este la fel de mare ca a altor soiuri. Conform datelor de la Institutul Sudic de Știință și Tehnologie Agricolă, suprafața cultivată cu soia din Vietnam este instabilă, producția internă de soia fiind suficientă doar pentru a satisface aproximativ 8-10% din cerere. În 2017, suprafața cultivată cu soia la nivel național a ajuns la aproximativ 100.000 de hectare, randamentul a fost de aproximativ 1,57 tone/ha, iar producția a ajuns la 157.000 de tone.

Deficitul de soia de înaltă calitate din aprovizionarea internă a fost întotdeauna o preocupare pentru liderii companiei Vinasoy - membră a Quang Ngai Sugar Joint Stock Company. Aceștia înțeleg că întreprinderea în sine și piața vietnameză trebuie să se aprovizioneze proactiv cu materii prime pentru a accelera constant dezvoltarea, demonstrând în același timp responsabilitate față de comunitate și societate.

Dl. Huynh Son Hai, directorul general al Vinasoy, a comentat că agricultura la scară largă în țara noastră nu este ușoară. Multe provocări provin din climă, geografie, calitate, productivitate, practicile agricole ale fermierilor, precum și din conexiunile și cooperarea cu părțile implicate.

Pentru a se aproviziona în mod proactiv cu materii prime pentru producție și dezvoltare durabilă a afacerii, în 2013, Vinasoy a înființat primul Centru de Cercetare pentru Aplicarea Soiei (VSAC) Vinasoy din Vietnam, cu scopul de a efectua cercetări aprofundate asupra soiei pentru a servi dezvoltării durabile a afacerilor. „Înființarea centrului VSAC este o decizie strategică pe care Vinasoy a luat-o pentru a elimina fiecare blocaj, unul câte unul”, a subliniat dl. Huynh Son Hai.

Stația de Testare a Soiei din Munții Centrali, parte a VSAC, este situată în districtul Cu Jut, provincia Dak Nong, unde 1.533 de linii și soiuri din banca de gene sunt cultivate și evaluate pentru a crea soiuri noi și mai bune. Foto: VNS — Stația de Testare a Soiei din Munții Centrali, parte a VSAC, este situată în districtul Cu Jut, provincia Dak Nong, unde 1.533 de linii și soiuri din banca de gene sunt cultivate și evaluate pentru a crea soiuri noi și mai bune. Foto: *VNS*

VSAC se concentrează pe trei grupuri principale de soluții. Prima este de a realiza un progres în selecția și crearea de noi soiuri, combinate cu colectarea de bănci de gene de soia pentru a conserva resursele genetice naturale prețioase și a le utiliza ca materiale de ameliorare. Echipa VSAC cooperează, de asemenea, cu companii de utilaje agricole de top din lume, cum ar fi Kubota, pentru a aduce mecanizarea cultivării soiei. VSAC se angajează, de asemenea, să achiziționeze toate produsele de soia de calitate și să însoțească fermierii pe tot parcursul procesului de producție.

VSAC a stabilit, de asemenea, rolul soiei în sistemul durabil de rotație a culturilor: soia - arahide - cartofi dulci în zonele muntoase centrale și 2 culturi de orez - 1 cultură de soia în Delta Fluviului Roșu și Delta Mekongului, sprijinind astfel fermierii să își crească veniturile și să facă agricultura mai sustenabilă. În contextul schimbărilor climatice și al lipsei apei pentru irigații, modelul de rotație 2 culturi de orez - 1 cultură de soia este o soluție pentru dezvoltarea unei culturi de orez durabile și a unor suprafețe extinse de cultivare a soiei. Această soluție este, de asemenea, în concordanță cu politica de dezvoltare durabilă și de reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră pe care Guvernul o implementează.

Cu motto-ul „ia ce vine din pământ, întoarce-l pământului”, Centrul VSAC a aplicat știința și tehnologia în dezvoltarea materiilor prime și a zonelor de producție pentru a redezvolta zonele de materii prime pentru soia din Vietnam, contribuind astfel la construirea unei agriculturi durabile. „În același timp, ne propunem să păstrăm și să îmbunătățim valoarea nutritivă a soiei și a altor produse vegetale, contribuind la aducerea unei vieți sănătoase și echilibrate fiecărei familii”, dl. Huynh Son Hai a împărtășit mai multe despre pasiunea lui Vinasoy la înființarea Centrului VSAC.

Cu sprijinul autorităților și al departamentelor relevante, cu cooperarea fermierilor, precum și cu sprijinul consumatorilor, întreprinderea a construit acum 4 zone de materii prime în Delta Fluviului Roșu, regiunea Centrală, Munții Centrali și Delta Mekongului. În aceste zone de materii prime, fermierii vietnamezi au crescut producția medie de soia la 2,5 tone/ha, dublu față de producția anterioară, reducând în același timp costurile de producție. Soiul de soia Vinasoy-02 NS, un produs al cercetării hibride a VSAC și autorizat pentru circulație de către Departamentul de Producție Agricolă, poate produce până la peste 3 tone/ha în anumite condiții.

Soia Vinasoy 02-NS. Fotografie: VNS — Soia Vinasoy 02-NS. Fotografie: *VNS*

Potrivit reprezentantului Vinasoy, beneficiile extraordinare și diverse ale soiei pentru sănătatea pe termen lung și pentru mediu sunt unul dintre motivele pentru care compania este hotărâtă să urmărească obiectivul de a revigora „câmpurile naturale de azot” din Vietnam.

Numeroase studii au arătat că boabele de soia au un conținut bogat de proteine de înaltă calitate, bogate în grăsimi polinesaturate și acizi grași esențiali. Soia oferă, de asemenea, mulți alți nutrienți valoroși, cum ar fi izoflavone, potasiu... Aceasta este considerată o sursă alimentară pentru a echilibra proteinele vegetale și animale în mesele zilnice, contribuind astfel la reducerea riscului de boli cronice, reducerea riscului cardiovascular, prevenirea riscului de cancer, controlul greutății, îmbunătățirea stării pielii...

Potrivit Dr. Mark Messina - Director al departamentului de Cercetare a Nutriției Soiei, Institutul Global de Nutriție a Soiei (SUA), soia oferă mai multe proteine pe unitate de emisii de gaze cu efect de seră decât alte alimente populare.

Extinderea ariei de producție a laptelui de soia și însoțirea calității nutriționale a consumatorilor din întreaga țară au condus Vinasoy la poziția de lider în industrie, cu o producție de 390 de milioane de litri de lapte pe an, satisfăcând constant nevoile consumatorilor vietnamezi și avansând pe piața globală. Conform datelor companiei de cercetare de piață Nielsen, Vinasoy este producătorul care a deținut poziția de lider în industria laptelui de soia gata de băut din Vietnam timp de 3 ani consecutivi (2020 - 2022). Potrivit GlobalData UK, compania este primul și singurul nume vietnamez în top 5 cele mai mari companii de lapte de soia din lume timp de 5 ani consecutivi, din 2018 până în 2022.

Domnul Duc

Legătură sursă