Un record de 100 de preparate delicioase din orez și vermicelli a fost stabilit la Festivalul Făinii de Orez din Vietnam.

Festivalul Vietnamez al Tăițeilor de Orez va avea loc în perioada 20-23 noiembrie 2025 în Parcul 23/9, cartierul Ben Thanh, orașul Ho Chi Minh. Aici va fi stabilit un record de 100 de preparate delicioase preparate din tăiței de orez și vermicelli.

Conform Comitetului de Organizare al primului Festival Vietnamez al Tăițeilor de Orez din 2025, cu tema „Mâncăruri delicioase din vermicelli”, acesta va reuni numeroase preparate delicioase din Nord, Centru, Sud-Est, Delta Mekongului și orașul Ho Chi Minh. Se așteaptă ca evenimentul să atragă 100.000 de vizitatori care vor vizita și se vor bucura de preparate delicioase din tăiței de orez și vermicelli. Până în prezent, există 96 de standuri înregistrate pentru participare.

Bun bo Hue - un preparat delicios cu tăiței vietnamezi. Foto: Le Hoai Nhan .

La festival, vor exista multe activități interesante, cum ar fi un spațiu de check-in cu o moară de făină și 3 boluri cu tăiței cu diametrul de 80 cm, inclusiv pho, bun mam și supă de tăiței cu vită Hue; un spațiu meșteșugăresc tradițional cu spectacole de preparare a banh tam și vermicelli în mod tradițional...; un spațiu de experiență culinară cu multe standuri cu preparate extrem de atractive, cum ar fi Hanoi bun cha, bun cha ca, bun bo Hue, bun oc, bun rieu, bun mam, pho Bac, banh canh, banh tam...

În special, Asociația Bucătarilor și Centrul pentru Cercetare, Conservare și Dezvoltare a Bucătăriei Vietnameze vor stabili un record de 100 de preparate delicioase preparate din tăiței de orez și vermicelli.

Festivalul Orezului Vietnamez are și un program de onorare a artizanilor. Acesta este un conținut care are scopul de a standardiza activitățile profesionale în domeniul culinar, onorând bucătarii care și-au dedicat întreaga viață profesiei, iubesc profesia, sunt pasionați, colecționează, cercetează, atât păstrând bucătăria tradițională, cât și creând numeroase preparate delicioase, extrem de atractive și cu o moștenire care nu este în opoziție sau separată de preparatele tradiționale.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/xac-lap-ky-luc-100-mon-ngon-tu-gao-bun-tai-ngay-hoi-soi-gao-viet-d783696.html