13 шеф-поваров Мишлен (Источник фото: предоставлено Оргкомитетом)

По словам организаторов мероприятия, впервые 13 шеф-поваров Мишлен — мировая кулинарная элита — приехали во Вьетнам, чтобы провести мероприятие «100 вкусов — шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен». Это путешествие, объединяющее эссенцию международной кухни с кулинарным наследием Вьетнама, позиционирует Вьетнам как ведущее направление Азии в сфере гастрономии и туризма.

К «100 вкусам» присоединяется Dinner Incredible — международный кулинарный проект, основанный шеф-поваром Джорджио Дианой, покорившим гурманов в Риме, Токио, Сингапуре и Нью-Йорке. Каждое направление — это гармония местного культурного наследия и мировых кулинарных техник в исполнении ведущих шеф-поваров, удостоенных звёзд Мишлен. В 2025 году, благодаря сотрудничеству с шеф-поваром Майклом Бао, следующим направлением станет Вьетнам — страна не только богатая продуктами, но и страна эмоций, наследия и творчества. Этот проект знаменует собой гордое возвращение вьетнамского шеф-повара на международную арену.

Организаторы мероприятия заявили, что неделя «100 вкусов — шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен» — это серия специальных кулинарных событий в двух крупных культурных центрах Вьетнама: Хошимин и Хюэ.

В частности, 26 ноября 2025 года в отеле La Vela Saigon состоится торжественная церемония, посвящённая современному высококлассному кулинарному стилю, которая пройдёт в роскошном пятизвёздочном отеле, где международные кулинарные традиции гармонично сочетаются с местными традициями. Тем временем, в Хюэ, 28 ноября 2025 года, на площади Таймс-сквер (улица Ле Лой, 5, на берегу Ароматной реки) пройдёт программа, воссоздающая «Королевский банкет» с вершиной кулинарного наследия и квинтэссенцией знаменитой придворной музыки. Это квинтэссенция, передаваемая из поколения в поколение, подтверждает многообразие и глубину вьетнамской кулинарной культуры на международной карте.

Постоянное участие 13 шеф-поваров Мишлен не только знаменует собой важную веху в программе «100 вкусов — шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен», но и культурную гармонию между квинтэссенцией мировой кулинарии и вьетнамской самобытностью. 13 шеф-поваров Мишлен представляют следующие страны: Италию, Францию, Англию, Грецию, Германию, Австрию, Нидерланды, США и Тайвань (Китай).

УДАЧА

Источник: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html