Два деревенских блюда Дананга входят в сотню лучших блюд из лапши в мире

Недавно Департамент культуры, спорта и туризма города Дананг сообщил, что два деревенских, но уникальных блюда Дананга — лапша Куанг и као Лау — продолжили завоевывать популярность, попав в список 100 лучших блюд из лапши в мире по версии Taste Atlas в 2026 году.

Согласно рейтингу Taste Atlas – платформы, считающейся « мировой кулинарной картой», – лапша Куанг продолжает покорять посетителей своим насыщенным вкусом, крупной золотистой лапшой, густым бульоном с жареным арахисом, сырыми овощами и жареной рисовой бумагой. Это деревенское блюдо, которое на протяжении многих поколений ассоциируется с жизнью местных жителей, неся в себе дух простоты и либеральности земли Дананга.

Между тем, као лау впечатляет своей уникальной жевательной лапшой, сладкой и ароматной свининой, свежими травами и своим неповторимым вкусом. Несмотря на многочисленные изменения, это блюдо по-прежнему сохраняет свой оригинальный дух, став одним из уникальных кулинарных символов, которые туристы всегда ищут в Дананге.

Эта честь — не только гордость кухни Дананга , но и возможность привлечь внимание иностранных туристов. Присутствие лапши Куанг и као-лау в этом престижном рейтинге способствует укреплению позиций кухни Дананга и одновременно открывает для Дананга возможность более полно представить свои уникальные культурные и кулинарные ценности.

Журнал «Наследие»