Два традиционных блюда из Дананга вошли в сотню лучших блюд из лапши в мире.

Недавно Департамент культуры, спорта и туризма города Дананг сообщил, что два простых, но самобытных блюда Дананга — лапша Куанг и Као Лау — вновь заявили о себе, войдя в список 100 лучших блюд из лапши в мире по версии Taste Atlas в 2026 году.

Согласно Taste Atlas – платформе, считающейся « мировой картой кухни» – лапша Куанг продолжает покорять сердца гурманов своим насыщенным вкусом, широкой золотистой лапшой, концентрированным бульоном, жареным арахисом, свежей зеленью и жареной рисовой бумагой. Это простое блюдо является частью местной жизни на протяжении поколений, воплощая в себе простой, но свободный дух Дананга.

Между тем, Као Лау впечатляет своей уникальной жевательной лапшой, ароматной и сладкой тушеной свининой, свежей зеленью и неповторимым вкусом, который трудно спутать ни с чем другим. Несмотря на многочисленные изменения, произошедшие с течением времени, это блюдо сохранило свою первоначальную сущность, став одним из знаковых кулинарных символов, которые туристы всегда стремятся посетить, приезжая в Дананг.

Это признание является не только поводом для гордости кухни Дананга , но и возможностью привлечь внимание иностранных туристов. Присутствие лапши Куанг и блюда Као Лау в этом престижном рейтинге способствует повышению статуса кухни Дананга, а также открывает для города возможность более полно продемонстрировать свои уникальные культурные и кулинарные ценности.

Журнал «Наследие»