9 полезных блюд и средств из черной фасоли

SKĐS - В традиционной медицине черная фасоль также считается важным лекарственным средством, помогающим питать почки, выводить токсины, улучшать циркуляцию крови и мочеиспускание.

Черная фасоль — лекарство, привычная еда, дешевая, легкодоступная, имеет множество ценных применений, пригодна для употребления круглый год.

Содержание

• 1.1. Каша из черной фасоли и клейкого риса — питает кровь и селезенку.
• 1.2. Черная фасоль, тушенная с зизифусами – питает кровь, улучшает цвет кожи.
• 1.3. Вода из жареных черных бобов – детоксицирующий, охлаждающий эффект
• 1.4. Каша из чёрной фасоли и коикса – предотвращает ревматизм, обладает мочегонным действием.
• 1.5. Суп из чёрной фасоли со свиными костями – снимает жар, питает почки, укрепляет сухожилия и кости.
• 1.6. Тушеная черная фасоль с тыквой — укрепляет селезенку, питает желудок, стабилизирует уровень сахара в крови.
• 2. Некоторые народные средства из черной фасоли
• 3. Примечания по использованию черной фасоли

Согласно традиционной медицине, черная фасоль имеет сладкий вкус, нейтральные свойства и входит в меридианы почек и печени; оказывает действие пополнения жидкости в почках, выводит жар и токсины, стимулирует мочеиспускание и уменьшает отеки, улучшает циркуляцию крови и рассеивает ветер-жар.

Черные бобы имеют черный цвет, и согласно теории «пять цветов — пять органов», черный цвет проникает в почки, поэтому они оказывают эффект восполнения инь почек, питают эссенцию и благотворно влияют на кровь и ци.

Черная фасоль особенно подходит людям со слабостью, болями в спине, слабыми коленями, редким мочеиспусканием, темной кожей, преждевременной сединой, а также людям, работающим в условиях высокой температуры, страдающим от сильного потоотделения или обезвоживания.

Не только восточная медицина, но и современные исследования показывают, что черная фасоль содержит много растительного белка, клетчатки, антоцианов, изофлавонов, железа, магния, цинка и витаминов группы В.

Эти активные ингредиенты способствуют снижению уровня жиров в крови, стабилизируют уровень сахара в крови, защищают сердечно-сосудистую систему, действуют как антиоксиданты и предотвращают старение.

Черная фасоль питает почки, выводит из них жидкость, снимает жар и выводит токсины.

1. Пищевая ценность черной фасоли

1.1. Каша из черной фасоли и клейкого риса — питает кровь и селезенку.

Ингредиенты: 50 г черной фасоли, 100 г клейкого риса, специи по вкусу.

Способ приготовления: замочите чёрную фасоль на ночь до мягкости, сварите с клейким рисом и достаточным количеством воды; когда каша станет мягкой, добавьте приправу по вкусу. Людям со слабой селезёнкой и желудком, а также с холодным желудком следует добавить несколько ломтиков свежего имбиря при приготовлении, чтобы избежать вздутия живота.

Применение: Согласно восточной медицине, эта каша помогает укрепить селезенку и желудок, улучшает кровь и ци, усиливает мочеиспускание и охлаждает тело; регулярное употребление помогает ослабленным людям, людям, которые болели, и женщинам после родов быстро восстановить свое здоровье.

Каша из черной фасоли и клейкого риса питает селезенку и желудок, а также приносит пользу ци и крови.

1.2. Черная фасоль, тушенная с зизифусами – питает кровь, улучшает цвет кожи.

Ингредиенты: 50 г черной фасоли, 10 плодов зизифуса, сахарный песок.

Способ приготовления: Вымойте черную фасоль, удалите семена из зизифуса, варите на медленном огне в воде до размягчения, добавьте сахар по вкусу.

Применение: Сочетание чёрной фасоли и зизифуса обогащает кровь, увлажняет кожу, снимает усталость и улучшает сон. Это блюдо особенно подходит женщинам после менструации, людям с сухой кожей, слабыми волосами или лёгкой анемией.

1.3. Вода из жареных черных бобов – детоксицирующий, охлаждающий эффект

Ингредиенты: 100 г черной фасоли.

Способ приготовления: обжарьте черную фасоль до появления аромата, затем кипятите в 1 литре воды в течение 10–15 минут, процедите и выпейте в течение дня.

Применение: Вода из жареных черных бобов — натуральный охлаждающий напиток, способствующий очищению печени и почек, обладающий мочегонным действием, уменьшающий отеки и избавляющий от акне. Современная наука доказала, что эта вода богата антиоксидантами антоцианами, защищает клетки печени и кожи и эффективно способствует снижению веса.

Вода из жареных черных бобов помогает очистить печень и почки.

1.4. Каша из чёрной фасоли и коикса – предотвращает ревматизм, обладает мочегонным действием.

Ингредиенты: 30 г черной фасоли, 30 г семян коикса, 50 г риса.

Способ приготовления: Все вымыть, сварить кашу, есть горячим.

Применение: Согласно восточной медицине, коикс имеет сладкий и мягкий вкус, слегка холодящие свойства, оказывает укрепляющее действие на селезенку и устраняет сырость; в сочетании с черными бобами стимулирует мочеиспускание и уменьшает отеки; используется для лечения ревматизма, опухолей и болей, редкого мочеиспускания, угрей и себорейного дерматита.

Черная фасоль в сочетании с семенами коикса и рисом обладает мочегонным и противовоспалительным действием.

1.5. Суп из чёрной фасоли со свиными костями – снимает жар, питает почки, укрепляет сухожилия и кости.

Ингредиенты: 50 г черной фасоли, 300 г свиных костей (или свиного хвоста), соль по вкусу.

Способ приготовления: замочите черную фасоль на несколько часов; бланшируйте свиные кости в кипящей воде; затем положите все в кастрюлю и варите на медленном огне 1–2 часа, приправьте по вкусу.

Применение: Согласно традиционной медицине, свиные кости питают мозговую ткань почек, укрепляют сухожилия и кости; в сочетании с черными бобами они насыщают почечную жидкость, создавая блюдо, которое питает сухожилия и кости, уменьшает боли в спине, питает кровь и является эффективным мочегонным средством; их можно употреблять 1–2 раза в неделю людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, пожилым людям, женщинам в послеродовом периоде или людям с болями в костях и суставах.

Рагу из черной фасоли со свиным хвостом укрепляет сухожилия и кости, уменьшает боли в спине.

1.6. Тушеная черная фасоль с тыквой — укрепляет селезенку, питает желудок, стабилизирует уровень сахара в крови.

Ингредиенты: 50 г черной фасоли, 150 г тыквы, 50 г риса.

Способ приготовления: Отварить черную фасоль до мягкости, добавить рис и нарезанную тыкву, варить до состояния каши.

Применение: Чёрная фасоль снимает жар и способствует мочеиспусканию; тыква питает центральную часть тела и ци, гармонизирует желудок. Сочетание этих двух вкусов способствует укреплению селезёнки, улучшает пищеварение, стабилизирует уровень сахара в крови и снижает утомляемость; подходит для людей с диабетом, лёгкими расстройствами пищеварения или физической слабостью.

Тыква в сочетании с черной фасолью помогает укрепить селезенку и улучшить пищеварение.

2. Некоторые народные средства из черной фасоли

• Детоксикация от тяжелых металлов: отварите 50 г черной фасоли, чтобы получить питьевую воду, можно добавить немного солодки.

• Уменьшить боли в спине и коленях: 50 г черной фасоли, 20 г красной фасоли, 16 г корня ремании, вскипятить, чтобы получилась вода для ежедневного употребления.

• Детоксикация и охлаждение печени: измельчите сырые черные бобы и залейте их кипятком, чтобы помочь вывести алкоголь и снизить температуру печени.

3. Примечания по использованию черной фасоли

• Людям со слабой селезенкой и желудком, у которых часто наблюдается вздутие живота и диарея, следует употреблять жареную черную фасоль или готовить ее с имбирем; избегайте употребления ее в сыром виде.
• Не следует пить отвар из черных бобов вместо обычной воды каждый день, так как это может легко привести к потере электролитов.
• При приеме западных лекарственных средств не следует сразу же после этого пить воду из черных бобов, поскольку черные бобы могут снизить усвоение лекарств (особенно железа и кальция).

Блюда и средства из чёрной фасоли легко приготовить, они содержат простые ингредиенты и подходят многим людям. Они способствуют пищеварению, улучшают работу печени и почек, снижают утомляемость и повышают сопротивляемость организма.

Правильное употребление черной фасоли в соответствии с вашим физическим состоянием будет способствовать улучшению здоровья и профилактике заболеваний естественным, эффективным и безопасным образом — в соответствии с принципом «питание для лечения болезней» в традиционной медицине.

Смотрите больше популярных статей:

Источник: https://suckhoedoisong.vn/9-mon-an-bai-thuoc-tot-cho-suc-khoe-tu-dau-den-16925111223441661.htm