1. Недавно я свозил группу старых одноклассников в Фантьет на встречу выпускников, совмещенную с поездкой . Мы пошли поесть бань кан (разновидность вьетнамских блинчиков) на улице Чан Фу в районе Фантьет. Нас было больше 30 человек, поэтому нам пришлось ждать почти час, пока блинчики приготовят. Несмотря на долгое ожидание, казалось, что все знают, что это такое, и никто не жаловался, хотя все были незнакомцами, приехавшими в Фантьет. Это блюдо отличается от фо, бань ми или его близких родственников, таких как бань сео. Блинчики готовятся на месте на горячих углях; их подают горячими, с хрустящей корочкой и золотистым яичным желтком сверху. Сверху посыпают мелко нарезанным зеленым луком, создавая гармоничную и привлекательную подачу. Бань кан обычно подают с мягкой вареной свиной шкуркой, тушеной скумбрией или тунцом, тамариндом или зеленым манго и вареным куриным или утиным яйцом, политым кисло-сладким рыбным соусом, смешанным с тушеным рыбным бульоном, что создает кисло-сладкий, слегка жирный и ароматный вкус... Он настолько вкусный, что туристам приходится ждать, чтобы его попробовать.
Помимо бань кан (рисовых блинчиков), я ранее водил множество групп на ужин из придорожных ларьков, где подавали салат из ставриды, спринг-роллы с сельдью, жареные гребешки с маслом из зеленого лука, крабов и другие морепродукты. Большинство посетителей хвалили еду, а некоторые даже покупали еще для своих семей, чтобы насладиться вкуснейшими блюдами «прибрежного региона Фантьета» перед отъездом…
Г-н Нгуен Фуонг, владелец бизнеса в Хошимине , который часто возит свою семью и сотрудников компании в Фантьет на отдых, сказал: «Юго-восточное побережье провинции, от Ла Ги до Лиен Хуонг, не только славится прекрасными пляжами и живописными пейзажами, но и предлагает вкусную еду, особенно свежие морепродукты, которые продаются по разным ценам — от недорогих уличных торговцев до высококлассных ресторанов… таким образом, удовлетворяя разнообразные вкусы туристов. Именно поэтому я часто привожу сюда свою семью и сотрудников для отдыха и туризма…»
2. В юго-восточной части провинции на улицах, таких как Чан Хун Дао, Хун Вуонг, Ле Дуан, Нгуен Динь Чиеу, Тон Дык Тханг, продается множество вкуснейших блюд: от горячего супа с окунем, жареного сома, бань кан (рисовых лепешек), рыбного супа с лапшой, блинчиков с утиным мясом, бань куай вац (жареных палочек из теста), салата из слоновой улитки, салата из анчоусов, крабов, морских улиток, морских гребешков, осьминогов, волосатых моллюсков, сомов, помфретов, чешуйчатых рыб и свежих вареных или жареных кальмаров... все это можно найти в уличных киосках, простых закусочных и дорогих ресторанах. Каждое блюдо готовится из свежих ингредиентов и отражает местные особенности, что делает их вкусными, привлекательными для гурманов, уникальными и интересными для туристов.
Еда отражает очень важную проблему, которая волнует миллионы туристов во время путешествий: кухня. Поездка или отпуск без вкусной и сытной еды, по сути, потрачены впустую, портя все путешествие. Более того, это незабываемое впечатление для посетителей, словно чудесная «симфония» местных вкусов.
В провинции Ламдонг на протяжении многих лет туристическая индустрия постоянно стремится создавать бренды для своей кухни. Национальное признание ламдонгского хот-пота и других блюд является важной вехой, дающей туристической индустрии импульс для развития еще более вкусных блюд. Туризм предлагает множество достопримечательностей. Помимо красивых и живописных пейзажей – от побережий, рек, озер, водопадов, гор, лесов и пустынь до рисовых полей, садов, мест паломничества, моделей замков и других аспектов – кухня является одним из ключевых элементов, привлекающих туристов. Организация «улиц еды» или ночных рынков с многочисленными киосками с едой в коммунах и районах – местах с высоким туристическим потоком – предоставляет Ламдонгу двойную возможность продвигать свой туристический и кулинарный бренд, а также позволяет миллионам туристов наслаждаться вкусными блюдами и деликатесами Ламдонга.
Источник: https://baolamdong.vn/am-thuc-duong-pho-gop-phan-thu-hut-khach-du-lich-442443.html
Комментарий (0)