Кухня Хунгйен — аутентичные блюда северной кухни, которые нельзя пропустить

(Дань Три) — В последние годы Хынгйен постепенно становится популярным местом благодаря своей богатой культуре и северной кухне. От знаменитых фирменных блюд до незабываемых деревенских ароматов — изысканные блюда здесь всегда вызывают восторг и желание вернуться.

Всего в часе езды от Ханоя находится Хынгйен — тихий городок с древними храмами, пагодами и традиционными ремесленными деревнями, пропитанными северной культурой. Благодаря близости к столице, удобному транспортному сообщению и множеству современных развлечений, это место всё чаще становится популярным местом для поездок на выходные или в отпуск.

Кроме того, богатая кухня также привлекает туристов. Если вы хотите в полной мере насладиться вкусом северной кухни во время посещения Хынгйена, вы можете ознакомиться со списком рекомендуемых ресторанов ниже.

Фо Тхин

Фо — блюдо, считающееся «национальной душой» Вьетнама, — давно покорило гурманов как в стране, так и за рубежом. Среди известных брендов фо в Ханое Pho Thin 13 Lo Duc — один из самых известных. Ресторан, основанный в 1979 году, славится своим наваристым, жирным и ароматным бульоном и, в особенности, фирменной жареной говядиной.

Теперь посетители Хынгйена снова смогут насладиться этим знакомым вкусом, когда в городском районе Экопарк появится Pho Thin 13 Lo Duc, который познакомит любителей еды с духом ханойского фо.

Бульон томится на говяжьих костях много часов, создавая неповторимый сладковатый вкус. В фирменном блюде фо тай лан используется отборная говядина, тонко нарезанная и быстро обжаренная на горячей сковороде, чтобы сохранить мягкость и сладкий вкус. В кипящем бульоне говядина с кровью смешивается с прозрачным бульоном, создавая восхитительный вкус в каждой ложке фо.

Многие посетители выбирают миску дымящегося фо с ароматной жареной говядиной (Фото: Pho Thin).

Помимо традиционной говядины с кровью, многие посетители приходят в ресторан, чтобы насладиться жирным и мягким фо с говяжьей грудинкой или ароматным жареным фо. Холодными осенними и зимними утрами ощущение рядом с горячей тарелкой фо с наваристым, дымящимся бульоном дарит незабываемые впечатления, которые заставляют каждого, кто хоть раз его попробовал, вернуться сюда снова.

Ланг Та Вермишель и Тофу

Помимо фо, бун доу мам том также является типичным традиционным блюдом Севера. Стандартное бун доу обязательно включает в себя хрустящий жареный тофу, вермишель из белых листьев, спрессованную в небольшие кусочки, традиционную зелень и разнообразные гарниры, такие как колбаски ком, варёное мясо, жареные колбаски...

В районе Тай Бинь (старый) ресторан Lang Ta Vermicelli с тофу (266 Le Dai Hanh) — излюбленное место многих посетителей. Каждая порция вермишели с тофу сытная и аппетитная: золотистый жареный тофу, нежная и сладкая варёная свиная ножка, ароматная и тягучая зелёная рисовая колбаса, ароматная колбаса из хрящей и разнообразные гарниры, такие как жареные кислые спринг-роллы, колбаски из улиток и колбаски из кальмаров.

Поднос с вермишелью, разнообразными гарнирами и хрустящим жареным тофу — это изюминка, благодаря которой вермишель и тофу Lang Ta привлекают покупателей со всего мира (Фото: вермишель и тофу Lang Ta).

Изюминкой блюда является домашний тофу нашего ресторана. Тофу обжаривают до хрустящей золотисто-коричневой корочки и ароматного вкуса, а внутри он остаётся мягким и кремообразным. В сочетании с насыщенным солено-сладким вкусом креветочной пасты каждый кусочек тофу словно взрывается во рту.

Помимо подачи в ресторане, Lang Ta предлагает услугу доставки вермишели и тофу на вынос. Благодаря тщательной упаковке блюдо остаётся горячим и хрустящим. Ресторан также представлен на ShopeeFood, так что гости могут легко насладиться вермишелью и тофу с северным колоритом дома.

Кухня миссис Туен

Помимо традиционных блюд из лапши, посетители Хынгйена также хорошо знакомы с рестораном Mrs. Tuyen's Kitchen, известным своим разнообразным меню блюд из риса. От тушеного риса с говядиной, куриных шариков в кисло-сладком соусе, говядины с чёрным перцем до деревенских блюд из риса, таких как утка, тушёная с карамболом, и тушеная свинина с яйцами и кокосовой мякотью, каждое блюдо готовится с заботой, сохраняя традиционный вкус.

Благодаря вниманию к деталям в каждом блюде, Mrs. Tuyen's Kitchen стал привычным выбором для офисных работников, желающих быстро и качественно пообедать. Блюда аккуратно упакованы, их удобно брать с собой, а заказы на доставку можно легко оформить через ShopeeFood, не выходя из дома.

На кухне миссис Туен представлено разнообразное меню блюд: от лапши до риса, которые можно заказать на вынос или с доставкой на дом (Фото: Кухня миссис Туен).

Помимо богатого меню блюд из риса, в ресторане Mrs. Tuyen's Kitchen подают вермишель с жареным мясом, вермишель с ребрышками в кислом соусе, вермишель с куриными бёдрами и вермишель с говядиной в винном соусе. Среди них – вермишель с ребрышками в кислом соусе, которая прославила ресторан своим сладким бульоном, гармонично сочетающимся с лёгкой кислинкой уксуса и мягкими спелыми помидорами.

От горячей миски фо по утрам, подноса хрустящей и ароматной вермишели с тофу до деревенского блюда из риса — каждое блюдо оставляет незабываемые впечатления у посетителей Hung Yen.

Желая расширить возможности знакомства с местной кухней, ShopeeFood продолжает расширять свою деятельность в Хынгйене и предлагает ряд привлекательных акций: скидка 50%, вкуснейшие блюда за 0 донгов и бесплатная доставка.

Кроме того, пользователи могут ввести код NEWSPF40, чтобы получить скидку 40 000 донгов при заказе от 85 000 донгов (количество ограничено). Всего несколько шагов — и настоящие блюда северной кухни будут доставлены прямо к вашей двери, позволяя гостям с комфортом насладиться блюдами хунъенской кухни и получить максимально полное представление о ней.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-hung-yen-nhung-mon-chuan-vi-bac-bo-khong-the-bo-qua-20251128114150983.htm