Вьетнамская кухня поднялась на 16-е место в мире, обогнав Таиланд

В списке 100 лучших кухонь мира, недавно опубликованном Taste Atlas, вьетнамская кухня заняла 16-е место, а Таиланд занял 24-е место.

Вьетнамская кухня, занявшая 16-е место в рейтинге, поднявшись на 3 позиции по сравнению с прошлым годом и на 6 позиций по сравнению с 2023 годом, отмечена Taste Atlas за разнообразие привлекательных блюд. Этот известный кулинарный сайт предлагает туристам, приезжающим во Вьетнам, множество блюд, среди которых фо, бань ми, бань ксео, спринг-роллы, бун бо хюэ , бун ча, ком там... В Юго-Восточной Азии индонезийская кухня пользуется большой популярностью и занимает 10-е место, за ней следуют Вьетнам, Таиланд, Филиппины (25), Малайзия (29), Сингапур (90) и Лаос (96).

100 лучших кухонь мира

ФОТО; КМХ

Возглавляет сотню лучших кухонь не кто иной, как Италия, остальные 10 лучших: Греция, Перу, Португалия, Испания, Япония, Турция, Китай и Франция. В то же время, некоторые другие известные кухни мира, такие как индийская (13-е место), американская (15-е), корейская (19-е), российская (28-е), английская (50-е)...

Вьетнамская кухня неоднократно попадала в топы. Например, в 2023 году, также по версии Taste Atlas , в рейтинге 24 лучших кухонь Азии Вьетнам занял 6-е место, обогнав Филиппины, Таиланд, Малайзию и уступив Индонезии. Американский журнал о путешествиях CN Traveller недавно поставил вьетнамскую кухню на 4-е место в мире, отметив: «Мы все видели золотые рисовые поля Вьетнама, поэтому неудивительно, что ингредиенты здесь всегда самые свежие в регионе. Рис бывает самых разных форм и размеров – дымящиеся миски, изысканная вермишель, спринг-роллы – но он всегда украшен местными овощами, нежным мясом и насыщенным ароматом трав».

Возглавляет сотню лучших кухонь не кто иной, как Италия, остальные 10 лучших: Греция, Перу, Португалия, Испания, Япония, Турция, Китай и Франция. В то же время, некоторые другие известные кухни мира, такие как индийская (13-е место), американская (15-е), корейская (19-е), российская (28-е), английская (50-е)...

Кроме того, Taste Atlas также опубликовал список 100 самых вкусных блюд мира 2026 года, в котором, как ни странно, южный суп с говядиной и лапшой занял 81-е место, опередив фо, который занял 83-е место. Южный суп с говядиной и лапшой не так популярен, как многие другие вьетнамские блюда. Согласно описанию Taste Atlas : «Название чётко указывает на его основные ингредиенты и место приготовления — лапша, говядина, регион. Основные ингредиенты включают говядину, вермишель, чеснок, зелень и овощи, по желанию — жареный арахис и жареный лук. Вермишель, овощи и зелень выкладываются в миску, сверху обжаривается говядина, а завершающим украшением служат жареный лук и арахис». Фо же считается самым типичным и любимым блюдом во Вьетнаме.

Опрос Taste Atlas проводился на основе более 450 000 отзывов читателей по всему миру.

Источник: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm