Употребление большого количества ультра-обработанных продуктов увеличивает риск развития колоректального рака.

Исследования показывают, что употребление ультрапереработанных продуктов связано с повышенным риском раннего развития колоректального рака, особенно у молодых людей, и его следует максимально ограничить.

По данным репортера VNA в Оттаве, недавнее исследование показывает, что рацион питания с высоким содержанием ультра-обработанных продуктов связан с риском раннего возникновения колоректального рака.

Ультраобработанные продукты — это готовые к употреблению или обработанные продукты, которые часто содержат большое количество сахара, соли, насыщенных жиров и пищевых добавок, необходимых для их хранения и использования. К ним относятся хлеб массового производства, сухие завтраки и супы быстрого приготовления.

Рост заболеваемости колоректальным раком среди людей в возрасте 20, 30 и 40 лет в некоторых странах выходит далеко за рамки того, что можно объяснить исключительно генетикой, утверждают учёные. Это побудило медицинских исследователей более пристально изучить факторы образа жизни, такие как изменения в питании, весе, уровне физической активности, употреблении алкоголя и т. д.

24-летнее исследование почти 30 000 женщин в рамках проекта «Исследование здоровья медсестёр II», проводимого Гарвардским университетом, показало, что у тех, кто потреблял больше всего ультра-обработанных продуктов, риск развития полипов толстой кишки (предракового заболевания) был в 1,45 раза выше, чем у тех, кто потреблял меньше всего. Участницы самостоятельно заполняли анкеты по питанию каждые четыре года.

По словам ведущего автора исследования, доктора Эндрю Чана, гастроэнтеролога Массачусетской женской больницы имени Бригама и профессора медицины Гарвардской медицинской школы в Бостоне, всё больше данных свидетельствует о том, что есть веские основания для ограничения потребления ультраобработанных продуктов. Риски, выявленные при употреблении ультраобработанных продуктов, сопоставимы с рисками, связанными с ожирением или недостатком физической активности, добавил он.

Тем временем доктор Шейди Ашамлла, хирург-онколог онкологического центра Одетт Саннибрук в Торонто (Канада), заявил, что ограничение потребления ультра-обработанных продуктов имеет решающее значение для снижения риска развития колоректального рака.

Диетолог Рассел де Соуза, доцент и научный сотрудник Института исследований здоровья населения Университета Макмастера (Канада), даёт схожий совет. По его словам, ультра-обработанные продукты часто содержат много сахара, соли и вредных жиров, но мало питательных веществ. Такие продукты могут повышать риск ожирения, диабета и даже рака.

Они производятся таким образом, чтобы их было легко найти, и это усиливает желание их съесть. Этот диетолог советует по возможности выбирать свежие и цельные продукты.

Ашамалла добавила, что, как правило, у молодых людей колоректальный рак диагностируется уже на довольно поздней стадии. В отличие от этого, у пожилых людей полипы часто обнаруживаются до того, как они перейдут в запущенную форму рака.

(TTXVN/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/an-nhieu-thuc-pham-sieu-che-bien-co-nguy-co-gay-ung-thu-dai-truc-trang-post1076949.vnp