Инспекционная группа из провинциального управления по безопасности пищевых продуктов проверила соблюдение правил безопасности пищевых продуктов в киоске № 7 на территории исторического комплекса храма Хунг.
Прогуливаясь по рынкам и улочкам с едой в районе Вьет Три, легко заметить позитивные изменения в мышлении и привычках потребителей и владельцев бизнеса.
Тщательно отбирая овощи в пункте продажи безопасных овощей Кооператива «Зеленая еда» в районе Вьет Три, г-жа Нгуен Тхи Лиен поделилась: «Чтобы обеспечить безопасное питание для своей семьи, я всегда отдаю приоритет продуктам с четким происхождением и источниками. Дома процесс приготовления также должен быть правильным. Я считаю, что каждый гражданин должен прежде всего быть разумным потребителем, зная, как защитить свое здоровье и здоровье своих близких».
В ресторане GARDEN (Central Co., Ltd.) в районе Вьет Три система управления безопасностью пищевых продуктов внедрена систематически и в соответствии со строгими процедурами. Менеджер ресторана, г-жа Нгуен Тхи Хоай Тху, сказала: «Придавая первостепенное значение здоровью клиентов, ресторан стандартизировал все этапы, от закупки сырья до обработки, особенно тщательно контролируя температуру хранения и гигиену посуды и оборудования. 100% импортируемых ингредиентов имеют полные таможенные документы и сертификаты завода. Персонал проходит медицинские осмотры каждые шесть месяцев. Продукты питания регистрируются в трехэтапном журнале проверки качества, а образцы хранятся в течение 24 часов для удобного извлечения при необходимости».
В действительности, осведомленность населения о безопасности и гигиене пищевых продуктов значительно повысилась. Товарищ Дьеу Куанг Дао, заместитель главы провинциального управления по безопасности пищевых продуктов, заявил: «Безопасность пищевых продуктов всегда является актуальной проблемой, привлекающей внимание всего общества, поскольку она напрямую влияет на здоровье и жизнь людей. Признавая эту важность, управление активно координирует усилия по широкому распространению среди населения и предприятий правовых норм по безопасности пищевых продуктов».
Соответственно, были реализованы разнообразные коммуникационные мероприятия в средствах массовой информации, на веб-сайте провинциального департамента безопасности пищевых продуктов и в социальных сетях, с акцентом на практические вопросы, такие как помощь людям в выборе и употреблении безопасных продуктов питания, отказ от продуктов неизвестного происхождения или с истекшим сроком годности; использование продуктов, прошедших безопасную предварительную обработку и приготовление; правильное хранение продуктов питания и предотвращение пищевых отравлений.
Для обеспечения эффективного соблюдения правил безопасности пищевых продуктов провинциальное управление по безопасности пищевых продуктов усилило координацию с соответствующими ведомствами для проведения межведомственных и внезапных проверок. С начала года в провинции создано 98 инспекционных групп (5 на уровне провинции и 93 на уровне коммуны/района). В результате было проверено 1859 предприятий по производству, продаже и обслуживанию продуктов питания. Власти наложили административные штрафы на общую сумму более 65 миллионов донгов на предприятия, нарушающие правила безопасности пищевых продуктов. Управление намерено строго пресекать нарушения, вплоть до отзыва лицензий у предприятий, не соответствующих требованиям. Проверки показали, что более 90% стационарных предприятий общественного питания полностью соблюдают правила. Однако в новых районах или районах с высокой плотностью населения управление уделяет особое внимание координации действий с региональными центрами здравоохранения для своевременного предупреждения о риске пищевых отравлений.
В предстоящий период провинциальное управление по безопасности пищевых продуктов продолжит усиливать строгий контроль за коллективными кухнями в школах, промышленных зонах, производственных предприятиях и крупных ресторанах. Особенно в разгар туристического сезона приоритетное внимание будет уделяться мониторингу продуктов питания в туристических местах для защиты здоровья посетителей. Управление продолжит координировать свои действия со специализированными ведомствами и соответствующими секторами для организации учебных курсов по инспекции безопасности пищевых продуктов для должностных лиц на уровне провинций, коммун и районов; укреплять сеть здравоохранения на местах; и приглашать экспертов в коммуны и районы для предоставления консультаций и рекомендаций жителям по вопросам безопасного питания и безопасных методов обработки пищевых продуктов. Населению будет рекомендовано не употреблять в пищу продукты неизвестного происхождения и выбирать продукты питания в лицензированных и авторитетных заведениях для защиты своего здоровья и здоровья своих семей.
Нгок Тханг
Источник: https://baophutho.vn/an-toan-thuc-pham-nbsp-vi-nbsp-suc-khoe-nbsp-nguoi-nbsp-dan-253482.htm
Комментарий (0)