Бакнинь: объединение производства, повышение ценности сельскохозяйственной продукции

БАКНИНЬ – Бакнинь – это не только «промышленная столица», но и ключевой регион для развития сельскохозяйственного производства, особенно фруктовых деревьев и овощей. Благодаря развитию связей между фермерами, кооперативами и перерабатывающими предприятиями, многие ключевые продукты получили широкое распространение, укрепляя позиции вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Для дальнейшего повышения её стоимости провинция уделяет особое внимание развитию производственных связей, связанных с переработкой.

Многие сельскохозяйственные продукты «экспортируются»

Импортно-экспортное акционерное общество VIFOCO (район Тьенфонг) – крупное предприятие в Бакнине, занимающееся переработкой, упаковкой и экспортом сельскохозяйственной продукции, включая личи. Заместитель директора компании, г-н Нгуен Суан Дык, отметил, что расстояние от зоны выращивания раннего личи Фук Хоа до завода составляет всего 15-17 км. Свежие фрукты с участка выращивания после сбора урожая быстро доставляются на участок переработки и хранения. Благодаря эффективной работе по объединению производства и переработки непосредственно на месте, промежуточные расходы, связанные с транспортировкой и временем ожидания, значительно сокращаются. В 2024 году VIFOCO впервые начнет потреблять ранний личи Фук Хоа по стабильной цене 30-35 тысяч донгов/кг; объем производства планируется увеличить в соответствии с планом. В 2025 году предприятие также успешно экспортирует 20 тонн личи Люк Нган, основной культуры, за границу, морским путем, в США. До настоящего времени личи из Бакниня, производимые компанией VIFOCO, поставлялись в Европу, США и на Ближний Восток, где получили положительный отклик у зарубежных дистрибьюторов. В этом году объём производства личи в провинции превысил 205 тысяч тонн – рекордный показатель за всю историю. Из них внутреннее потребление составило 62%, а экспорт – рекордные 78,2 тысячи тонн. Общая выручка от продажи личи и сопутствующих услуг превысила 6 200 миллиардов донгов.

Работники сельскохозяйственного кооператива Luc Son перевозят свежий лонган для подготовки к экспорту на австралийский рынок.

Наряду с личи, в этом году впервые совместным предприятием был успешно экспортирован в Австралию лонган сельскохозяйственного сервисного кооператива Luc Son. Предприятие закупило лонган у фермеров по стабильной цене 25 000 донгов/кг, затем переработало и упаковало его перед экспортом. Указанная цена значительно выше, чем при продаже сырых фруктов на традиционном рынке. Помимо вышеупомянутых предприятий, некоторые подразделения, такие как Ameii Vietnam, Toan Cau, Rong Do, GOC..., сопровождали фермеров на этапах закупки, упаковки, облучения и экспорта, способствуя бесперебойному потреблению сельскохозяйственной продукции с добавленной стоимостью, во много раз превышающей внутреннее потребление. Успешный экспорт свежей продукции лонган в Австралию и доставка личи во многие страны с высоким спросом морским и воздушным транспортом продолжают открывать возможности для открытия рынков для многих других сельскохозяйственных продуктов. В настоящее время власти провинции активно сотрудничают с Департаментом растениеводства и защиты растений ( Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды ) с целью создания досье по управлению районами выращивания таких продуктов, как кремовое яблоко, гуава, яблоко, питахайя, зеленый банан и многие другие культуры... и одновременно ведут переговоры с партнерами о расширении рынка экспорта сельскохозяйственной продукции провинции.

Открытые двери для инвесторов

Будучи регионом с большой площадью выращивания фруктов и овощей на севере, в последние годы провинция реализовала множество политик для поддержки населенных пунктов в развитии товарного сельского хозяйства. Благодаря этому в этом районе были сформированы сотни крупных концентрированных районов сельскохозяйственного производства; производительность и качество растут. По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, вся провинция имеет более 184 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий; около 53 900 гектаров фруктовых деревьев, общей стоимостью более 7 400 миллиардов донгов в год. Площадь выращивания овощей достигает почти 31 000 гектаров, с объемом производства около 626 000 тонн/год и оценочной общей стоимостью 3 600 миллиардов донгов/год. Вся провинция поддерживает 404 кода зон выращивания, включая 94 кода, обслуживающих внутренний рынок, 310 кодов экспорта и 43 кода предприятий по упаковке свежих фруктов. Благодаря многочисленным преференциальным мерам ряд предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции играют роль моста для поставок сладких фруктов провинции на рынки Китая, США, Японии, Австралии, ЕС, Ближнего Востока и т. д. Несмотря на достижение многих положительных результатов, по данным анализа, проведенного органами власти и предприятиями, стоимость сельскохозяйственного производства провинции несоизмерима с ее потенциалом.

Чтобы содействовать связи сельскохозяйственного производства с переработкой, Бакнинь открывает свои двери для инвесторов, желающих построить заводы по производству фруктового сока, сушки, заморозки сельскохозяйственной продукции... с такой точкой зрения: провинция отдает приоритет поддержке налоговой и земельной арендной политики, обеспечению поставок сырья; предприятия инвестируют в оборудование и технологии.

Для повышения стоимости сельскохозяйственной продукции и соответствия критериям стран-импортеров, помимо безопасности производства, прозрачности происхождения и создания стабильных сырьевых зон, ключевую роль играют технологии переработки. В настоящее время в провинции не так много крупных предприятий, инвестирующих в производство и глубокую переработку сельскохозяйственной продукции. Более того, сельскохозяйственный сектор всей страны стал свидетелем того, как фермеры во многих районах выращивают арбузы, питахайю, дуриан и т.д., оказавшись в тяжелом положении из-за необходимости продавать свою продукцию по низким ценам. Одна из причин этого заключается в том, что переработка ещё не развита.

По данным Департамента сельского хозяйства провинции, для выращивания многих ценных сельскохозяйственных культур, таких как кремовое яблоко, питахайя, гуава, зеленые бананы и т. д., в провинции созданы безопасные зоны, но поскольку они не подвергаются глубокой переработке, цена продажи иногда нестабильна, в результате чего производители несут убытки.

Согласно плану, к 2026 году Бакнинь увеличит экспорт личи до 45% от общего объёма производства (рост на 8% по сравнению с 2025 годом). Из них на Китай приходится около 40%, а на такие высокодоходные рынки, как ЕС, США, Австралия, Япония и т.д., – 5%. Провинция также стремится расширить рынок потребления переработанных овощных продуктов. Таким образом, участие перерабатывающих предприятий способствует продлению сроков хранения и потребления, а также диверсификации переработанной продукции, начиная от оригинальных продуктов за счёт методов экстракции и прессования, первичной сушки и т.д., тем самым снижая нагрузку и зависимость от сезонных форм потребления.

По словам г-на Нгуен Ван Фыонга, заместителя директора Департамента промышленности и торговли, подразделение координирует работу с функциональными агентствами, чтобы активно консультировать инвесторов по созданию инфраструктуры переработки сельскохозяйственной продукции в логистических центрах, промышленных парках и кластерах; особенно поощряя строительство перерабатывающих заводов непосредственно в основных районах выращивания фруктов и овощей, а также в горных коммунах.

Раньше, перед экспортом, личи из Бакнинь и другая сельскохозяйственная продукция проходила промежуточную облученную обработку в Ханое и Хошимине в соответствии с требованиями страны-импортера, что приводило к высоким транспортным расходам и времени ожидания. Чтобы преодолеть эту проблему, провинция проводит политику сближения перерабатывающих и экспортирующих предприятий посредством программы ассоциации, сотрудничества в области производства и переработки, облучения и экспортных процедур непосредственно в провинции. Представитель Hanel PT New Generation Technology Joint Stock Company, индустриального парка Tien Son, сообщил, что предприятие производит и поставляет машины SASAKI с функцией сушки чистой сельскохозяйственной продукции большой производительности. Сотрудничество с предприятиями по переработке сельскохозяйственной продукции откроет большие возможности для достижения гармоничной выгоды для всех сторон. Это новое направление, поддерживаемое руководством провинции. В долгосрочной перспективе каждому населенному пункту и району выращивания необходимо спланировать землю для строительства объектов по предоставлению услуг по переработке, инвестируемых и управляемых частным сектором. Тем самым снижается давление «горячего» потребления свежей сельскохозяйственной продукции, продлеваются сроки ее распространения на рынке и повышается стоимость сельскохозяйственной продукции.

 

Статья и фотографии: Май Тоан - Хоай Чт

Источник: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-lien-ket-san-xuat-tang-gia-tri-nong-san-postid426098.bbg