Врачи указывают на четыре ошибки в современном питании, которые легко может совершить каждый.

(Дэн Три) - В настоящее время современный образ жизни отдает предпочтение фастфуду и готовой пище, в результате чего люди постепенно теряют интерес к ценности и влиянию пищи на организм.

Вместе с Дэном Три , магистром, доктором Нго Ван Таном из Университета медицины и фармацевтики, больница г. Хошимин, кампус 3, мы рассказываем, что в традиционной медицине пища — это не просто источник калорий, белка или витаминов.

Согласно концепции «еда — это лекарство, а лекарство — это еда», каждое блюдо имеет свои собственные свойства и вкусы, способные влиять на баланс организма.

Однако современный образ жизни часто ставит во главу угла скорость и удобство, из-за чего многие люди мало задумываются о пользе еды для организма. По словам доктора Тана, ниже приведены четыре ошибки в ежедневном питании, которые люди часто допускают.

Прием пищи в тревоге и спешке

В современном образе жизни приём пищи часто сопровождается работой, ответами на электронные письма или разговорами по телефону. Однако, по словам доктора Тана, приём пищи во время беспокойства или чрезмерного стресса вредит пищеварительной системе.

Когда организм ест в состоянии стресса, спешки или тревоги, пищеварительная система замедляется. В этот момент, даже если пища богата питательными веществами, организм не может полностью их усвоить. Это может привести к вздутию живота, изжоге, потере аппетита и, в конечном итоге, к диарее.

Многие люди имеют привычку обедать во время работы (Иллюстрация: Getty).

Нерегулярное время приема пищи

В традиционной китайской медицине человеческое тело — это миниатюрная вселенная, функционирующая по биологическим часам. Каждый орган и меридиан имеет своё оптимальное время суток для функционирования.

Доктор Тан отметил, что завтрак, если его съесть вовремя, считается «золотым», помогая организму усваивать максимум питательных веществ для получения энергии на весь день. Пропуск завтрака или небрежное питание ослабляют пищеварительную систему, метаболизм питательных веществ из пищи и напитков постепенно замедляется, что со временем вызывает усталость, головокружение и предобморочное состояние.

Кроме того, привычка есть на ночь, особенно жирную пищу, заставляет пищеварительную систему работать слишком интенсивно, когда ей больше всего нужен отдых. Эта нагрузка, если она сохраняется длительное время, снижает функцию внутренних органов, в результате чего снижается не только их способность усваивать питательные вещества, но и способность выводить отходы из организма.

Разница в пяти вкусах

По словам доктора Тана, традиционная медицина считает, что существует 5 основных вкусов (пять ароматов), соответствующих пяти внутренним органам: кислый — Кан (печень), горький — Там (сердце), сладкий — Тай (селезенка), острый — Пхэ (легкие), соленый — Почки.

Сбалансированное питание должно содержать достаточное или относительно достаточное количество этих вкусов. Однако современный образ жизни не гарантирует этого. Длительное предпочтение одного вкуса создаст нагрузку на соответствующие органы, вызывая дисбаланс и приводя к заболеваниям.

Регулярное употребление обработанных продуктов, продуктов с высоким содержанием жира и специй может в долгосрочной перспективе вызвать дисбаланс внутренних органов, что приведет к заболеванию (Иллюстрация: Freepik).

Температурный дисбаланс

По словам доктора Тана, эта привычка очень распространена у людей, которые едят горячую пищу и пьют холодную воду. Хотя это и вызывает «приятные» ощущения, она вредна для органов пищеварительной системы.

Резкий конфликт между высокой и низкой температурами приводит к застою крови и ци в среднем обогревателе, что вызывает такие симптомы, как вздутие живота, несварение желудка и боли в животе. Поначалу эти симптомы могут быть преходящими.

«В долгосрочной перспективе повторение этой привычки приведет к постепенному ухудшению работы пищеварительной системы, подобно машине, которую постоянно обливают холодной водой, пока она еще горячая, и она постепенно выйдет из строя», — сказал доктор Тан.

Со временем чрезмерное употребление горячей и холодной пищи может привести к развитию ряда заболеваний пищеварительной системы, таких как язва желудка, хронический гастроэзофагеальный рефлюкс или синдром раздражённого кишечника. Все эти заболевания требуют длительного вмешательства и лечения.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-chi-ra-4-sai-lam-trong-an-uong-hien-dai-ai-cung-de-mac-phai-20250929095450784.htm