Используя тщательно отобранный племенной материал, многие домохозяйства в коммуне Ван Линь разработали эффективные модели ведения сельского хозяйства, создав устойчивые источники дохода и внеся вклад в сохранение местной специализированной породы кур.
Куры породы Ван Линь отличаются высокой питательной ценностью и имеют долгую историю в коммуне Ван Линь. По сравнению с другими распространенными породами кур, уникальность кур Ван Линь заключается в их коротких ножках, блестящей золотистой коже, плотном мясе и характерном аромате.
Ранее, из-за недостаточного внимания и селекции, кур породы Ван Линь в основном выращивали в домашних условиях на свободном выгуле, что приводило к скрещиванию с другими местными породами кур и серьезному сокращению их ценных генетических ресурсов. В 2022 году Министерство науки и технологий реализовало проект по восстановлению, устойчивому развитию и сохранению ценной породы кур Ван Линь с целью защиты этого ценного местного генетического ресурса.
Г-н Май Ван Фан из коммуны Ван Линь, один из первых участников проекта, активно сотрудничал с экспертами из Департамента науки и технологий для развития своего птицеводческого хозяйства. Он считает, что участие в проекте не только помогает сохранить ценные продукты его родины, но и открывает многообещающие возможности для экономического развития его семьи. Он надеется, что благодаря этой модели сможет расширить свое птицеводческое хозяйство, создать устойчивые источники дохода и увеличить заработок для местного населения.
Процесс селекции очень строгий. Из тысяч кур, принадлежащих местным жителям, эксперты и ученые отбирают 200 здоровых кур с лучшими характеристиками для формирования "ядра" стада. Эти куры выращиваются на семейной ферме г-на Фана.
По словам магистранта Нгуен Кхань Тоана из Центра прикладных наук и технологий Департамента науки и технологий провинции Лангшон : «Это „ядро“ стада кур является основой для выведения высококачественных родительских пород. Если генетический источник на этом этапе неточен, все последующие селекционные работы будут в значительной степени бессмысленными».
Как и во многих других семьях, семья г-на Фана раньше разводила кур традиционным способом, полагаясь в основном на опыт и полагаясь на погоду и болезни. С тех пор как он принял участие в проекте по сохранению породы кур Ван Линь, его семье пришлось строго соблюдать правила биобезопасности в сельском хозяйстве.
Следуя рекомендациям экспертов, г-н Фан заблаговременно разработал план регулярного проведения всех необходимых вакцинаций; вел ежедневный учет рациона и состояния здоровья кур; и установил подходящий режим питания, сочетая натуральные корма с систематическими методами ведения сельского хозяйства для обеспечения здорового роста кур.
«Когда я только начинал разводить кур, используя научные и технические методы, я был совершенно незнаком со всем этим. Но благодаря целенаправленной помощи специалистов я обнаружил, что систематический подход к их выращиванию приводит к меньшему количеству болезней и более равномерному росту», — поделился г-н Фан.
В отличие от многих других пород кур, одним из факторов, повышающих ценность кур породы Ван Линь, является длительный период их выращивания. В то время как промышленным курам требуется всего 2-3 месяца, чтобы быть готовыми к продаже, курам Ван Линь необходимо 7-8 месяцев. Этот длительный период выращивания помогает мясу достичь нужной плотности, хрустящей корочки и насыщенного, сладковатого вкуса.
Кроме того, применение научных достижений в птицеводстве способствовало постоянному улучшению качества куриного поголовья. При рыночной цене 150-200 тысяч донгов/кг куры породы Ван Линь в настоящее время стоят дороже многих распространенных пород. Цена на цыплят также колеблется в районе 15 тысяч донгов/цыпленок, создавая благоприятные условия для пополнения, поддержания и расширения масштабов производства.
Успешно сохранив местную породу кур, г-н Фан и многие семьи в коммуне расширили модель разведения и создали кооператив по разведению кур Ван Линь, насчитывающий более 2000 особей. После создания кооператива г-н Фан смело инвестировал в синхронизированную систему курятников, высокотехнологичные инкубаторы для яиц, позволяющие контролировать вылупляемость, а также применил биологические подстилки и системы вентиляции для обеспечения чистоты в птицеводческом хозяйстве, снижения запахов и распространения болезней.
Помимо продукции из куриного мяса Van Linh, кооператив также производит куриные яйца Van Linh, которые получили признание за соответствие 3-звездочным стандартам OCOP, что способствует повышению ценности и укреплению бренда продукции.
Г-н Хоанг Ван Чыонг, член кооператива по разведению кур породы Ван Линь, сказал: «В настоящее время моя семья также следует примеру г-на Фана в развитии нашего стада желтых кур Ван Линь. Я выращиваю две партии в год, каждая примерно по 800 цыплят, всего более 1500 цыплят, что приносит доход около 250 миллионов донгов».
Благодаря поддержке различных ведомств и агентств, работающих рука об руку с фермерами, коммуна Ван Линь переживает значительные преобразования, что помогает сохранить ценные местные продукты и создать стабильные источники дохода. Модель сохранения и развития породы «золотая курица» Ван Линь может открыть новые возможности для устойчивого развития сельскохозяйственной экономики.
Источник: https://nhandan.vn/bao-ton-giong-ga-quy-van-linh-post964112.html
Комментарий (0)