Молодой режиссер выводит на более широкий рынок помело с зеленой кожурой сорта Сонг Ксоай.

В последние годы органическое земледелие стало неотъемлемой тенденцией в современном сельском хозяйстве, обеспечивая как защиту окружающей среды, так и создание устойчивой добавленной стоимости. В этой трансформации многие молодые фермеры смело изменили свой подход к производству, внедряя на практике новые технологии и модели.

Г-н Хо Хоанг Кха поделился с членами кооператива по выращиванию зеленых помело Song Xoai информацией и дал им рекомендации по уходу за деревьями помело во время праздника Тет.

Одной из выдающихся фигур является г-н Хо Хоанг Кха (род. 1993 г.), молодой фермер из района Сонг Хоай 1, квартала Тан Тхань, Хошимин, который внес свой вклад в превращение зеленого помело из Сонг Хоай в типичный местный сельскохозяйственный продукт и его выход на международный рынок.

В 2011 году, будучи студентом первого курса юридического университета Хошимина , семейная трагедия вынудила Хо Хоанг Кха отложить свои академические планы. Он вернулся в родной город, чтобы «взять на себя» управление зеленым садом помело своих родителей, и с тех пор занимается выращиванием помело.

В начале своей карьеры фермера, выращивающего грейпфруты, Кха столкнулся с многочисленными трудностями. Разрозненное производство, чрезмерная зависимость от химических удобрений и нестабильные рынки сбыта были обычными проблемами для местных фермеров. Не желая мириться с устаревшими методами ведения сельского хозяйства, он встал на путь «грамотного земледелия», активно участвуя в обучающих курсах, читая соответствующие материалы и учась у экспертов и передовых моделей ведения сельского хозяйства.

Основываясь на полученных знаниях, Ха смело изменил методы производства, перейдя на использование биоудобрений и биологических пестицидов, минимизировав применение химикатов; инвестировав в автоматизированную систему орошения и управляя садом в соответствии с научными методиками. В короткие сроки эффективность новой модели, примененной в саду семьи Ха площадью 2 гектара, значительно повысилась: грейпфрутовые деревья стабильно росли, давая однородные плоды привлекательного вида, отвечающие строгим требованиям рынка.

Не удовлетворившись семейным бизнесом, Кха продолжил арендовать землю, расширяя площадь выращивания помело. На сегодняшний день он владеет и управляет 32 гектарами зеленых помело, из которых 10 гектаров — это семейная земля, а 22 гектара — арендованная. Помимо производства, он инвестировал в перерабатывающий завод, склад и цех площадью 200 м² для производства послеуборочной продукции из помело.

Переработанные продукты из кожуры грейпфрута были исследованы и выведены на рынок Хо Хоанг Кха и его коллегами.

Благодаря масштабам производства и высокому качеству продукции, в 2024 году семейная ферма г-на Кха получила 4-звездочный сертификат OCOP. Ферма по выращиванию помело площадью 5 гектаров также получила органический сертификат и код зоны посадки, что позволяет экспортировать продукцию на рынок США. Благодаря постоянно растущим масштабам производства, ферма ежегодно приносит около 14 миллиардов донгов дохода, а чистая прибыль после вычета расходов составляет почти 8 миллиардов донгов. Модель семейного фермерского хозяйства г-на Кха обеспечила постоянную занятость 18 местным работникам со средним ежемесячным доходом более 8 миллионов донгов; сезонные работники зарабатывают в среднем 300 000–500 000 донгов в день. Большинство работников — представители этнических меньшинств, таких как кхмеры, чоро и хоа, что обеспечивает им рабочие места и хороший доход, способствуя местной безопасности, порядку и экономическому развитию.

Хо Хоанг Кха не только обогатился сам, но и известен как «движущая сила» движения за развитие местного производства. Когда был создан кооператив по выращиванию зеленых помело «Сонг Ксоай», он завоевал доверие людей и был избран заместителем директора, а к середине 2025 года, в молодом возрасте 32 лет, стал директором кооператива.

По словам г-на Дуонг Хоанг Нама, члена кооператива по выращиванию зеленых помело «Сонг Ксоай», поддержка Кха помогла многим семьям изменить свой подход к производству. «От выбора сортов и ухода за деревьями до использования удобрений и биопестицидов, г-н Кха внимательно меня консультировал. Благодаря ему, наш семейный сад помело дает прекрасные, высококачественные плоды, и наш доход стал намного стабильнее, чем раньше», — поделился г-н Нам.

За 12 лет работы кооператив по выращиванию зеленых помело Song Xoai насчитывает более 120 членов и более 200 гектаров плантаций помело; его свежая продукция из помело получила 4-звездочный сертификат OCOP и успешно экспортируется на рынок США в 2024 году. Это важная веха, подтверждающая позиции бренда помело Song Xoai на рынке экспортной сельскохозяйственной продукции.

Целью Хо Хоанг Кха, директора кооператива, было не просто продавать свежие помело. Он был обеспокоен тем, как увеличить добавленную стоимость и снизить риск зависимости от цен на сырьевые сельскохозяйственные продукты. Поэтому он и его коллеги исследовали глубокую переработку, используя кожуру помело — ту часть, которая часто выбрасывается, — для создания новых продуктов. Были инвестированы средства в современное оборудование, такое как прессы для эфирных масел, сушилки, резаки и система отслеживания происхождения.

Из небольших мастерских выросло множество продуктов с добавленной стоимостью, таких как ферментированный помело, помело-вино, эфирное масло помело, помело-чай, сушеная кожура помело, варенье из кожуры помело, благовония из помело и т. д. Диверсификация продукции не только помогает кооперативу заблаговременно находить точки сбыта, но и создает новые рабочие места и увеличивает доход его членов.

«Для устойчивого развития сельского хозяйства мы должны применять науку и технологии, а также рыночно-ориентированное мышление. Электронная коммерция и отслеживаемость являются ключевыми факторами обеспечения устойчивости сельскохозяйственной продукции», — поделился г-н Кха. С этой точки зрения кооператив создал синхронизированный производственный процесс, нанес на всю продукцию этикетки OCOP и обеспечил прозрачность в отношении площадей выращивания и процессов культивации.

Г-н Хо Хоанг Кха осматривает переработанную продукцию из кожуры помело перед ее выпуском на рынок.

На сегодняшний день кооператив насчитывает 30 членов-первопроходцев, производящих продукцию в соответствии со стандартами VietGAP; 5 домохозяйствам, занимающим общую площадь 18 гектаров, были присвоены экспортные коды для поставок в США. Также было разработано общее техническое руководство для обеспечения стабильного качества продукции, что заложило основу для развития замкнутой цепочки создания стоимости от производства – закупки – переработки – потребления.

Эти усилия были заслуженно признаны. В октябре 2025 года Хо Хоанг Кха стал одним из трех представителей Хошимина, удостоенных Центральным комитетом Вьетнамской ассоциации фермеров звания «Выдающийся вьетнамский фермер 2025 года». Это не только награда для него лично, но и свидетельство пути современного, устойчивого сельского хозяйства – пути, который помогал и продолжает помогать выращиванию зеленых помело сорта Сонг Ксоай достигать новых высот.

Источник: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/chang-giam-doc-tre-dua-buoi-da-xanh-song-xoai-vuon-xa-20260112170512790.htm