Комплексное качество благодаря шведским технологиям переработки и упаковки пищевых продуктов

(Дан Три) - На выставке Vietnam FoodExpo 2025 компания Tetra Pak привнесет в индустрию общественного питания новый качественный опыт с использованием шведских технологий, помогая обеспечить безопасность пищевых продуктов, оптимизировать эффективность производства и создать устойчивую продовольственную систему для людей и планеты.

Международная вьетнамская выставка пищевой промышленности (Vietnam FoodExpo 2025) — национальное мероприятие по продвижению торговли, специализирующееся на сельскохозяйственной продукции, морепродуктах и ​​пищевой промышленности, — пройдет в SECC (Хошимин) с 12 по 15 ноября.

Павильон «Попробуйте шведский», совместно организованный посольством Швеции и Business Sweden, объединяет шведские предприятия и партнеров во Вьетнаме, включая Tetra Pak Vietnam — пионера в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов.

Цель Tetra Pak — стимулировать сотрудничество в области пищевых технологий, упаковки и циклических инноваций, способствуя созданию устойчивой продовольственной экосистемы для людей и планеты.

Делегаты и представители бизнеса посещают стенд Tetra Pak в зоне «Попробуйте шведский язык» в день открытия 12 ноября (Фото: Tetra Pak).

Потребительские тенденции и новые требования к качеству

Современные потребители ценят не только вкус, но и требуют безопасных, прозрачных в отношении происхождения и экологичных продуктов. По данным NielsenIQ (2025), 60% потребителей проверяют информацию о происхождении перед покупкой, и большинство готовы платить больше за продукты в упаковке, которая снижает воздействие на окружающую среду.

В ответ на эту тенденцию Вьетнам реализует Национальную стратегию безопасности пищевых продуктов до 2030 года, продвигая внедрение передовых систем управления, таких как HACCP и ISO 22000, уделяя особое внимание управлению продуктами питания на основе оценки рисков. Это открывает для предприятий общественного питания возможность модернизировать процессы и применять современные технологии для удовлетворения растущих требований рынка.

Абсолютное качество со шведскими технологиями

Швеция известна как пионер инноваций и устойчивого развития. Согласно Глобальному индексу инноваций 2023 года, Швеция занимает первое место в мире по уровню технологической готовности и входит в число стран с наивысшей технологической конкурентоспособностью.

В сфере переработки и упаковки пищевых продуктов Tetra Pak — шведская корпорация с более чем 70-летним опытом работы — в настоящее время предлагает решения для более чем 160 рынков, придерживаясь принципа «Защита хорошего качества».

Во Вьетнаме Tetra Pak помогает производителям продуктов питания и напитков совершенствовать стандарты переработки и упаковки, обеспечивая безопасность пищевых продуктов, эффективность производства и экологическую ответственность.

По данным Tetra Pak, «абсолютное качество» подразумевает не только качество продукции, но и сочетание процессов переработки, упаковки, дистрибуции и переработки для создания замкнутой цепочки создания стоимости.

Логотип Tetra Pak на боковой и нижней стороне коробки передает послание «Защита хорошего качества» от переработки до упаковки (Фото: Tetra Pak).

Технологические решения для будущего индустрии общественного питания

В процессе переработки технология ультравысокотемпературной стерилизации Tetra Pak позволяет продлить срок годности продукта до 12 месяцев без консервантов и охлаждения благодаря строгому микробиологическому и температурному контролю.

Система Tetra PlantMaster — платформа автоматизации и цифровизации производства Tetra Pak — обеспечивает связь и мониторинг всего производственного процесса, обеспечивая мгновенную прослеживаемость, постоянный контроль качества и оптимизацию эксплуатационных расходов. Это один из важных инструментов, помогающих предприятиям общественного питания и напитков продвигать цифровую трансформацию производства.

Решение Tetra PlantMaster помогает предприятиям общественного питания быстрее проводить цифровую трансформацию и автоматизацию, оптимизировать затраты и экономить топливо (Фото: Tetra Pak).

На этапе упаковки упаковка Tetra Pak изготавливается в основном из бумажных материалов (более 70%), полученных из лесов, сертифицированных FSC, и компания постоянно совершенствует свою продукцию, увеличивая долю возобновляемых материалов до 80%, что упрощает переработку упаковки.

Tetra Pak также сотрудничает с заинтересованными сторонами для расширения цепочки сбора и переработки. Потребители могут легко принести использованную упаковку Tetra Pak в Vinamilk , розничные магазины TH или крупные супермаркеты.

Такой подход показывает, что роль шведских технологий выходит за рамки переработки и упаковки продукции, а также способствует формированию более замкнутой цепочки создания стоимости в сфере питания и напитков.

Партнерство для обеспечения устойчивого роста

Г-жа Нгуен Тхань Джанг, генеральный директор Tetra Pak Vietnam, отметила: «Мы высоко ценим инициативу посольства Швеции и Business Sweden по представлению выставочного стенда Try Swedish на Vietnam FoodExpo в этом году.

Объединяя передовые технологии Швеции с динамизмом Вьетнама, мы продвигаем трансформацию в сторону безопасной, эффективной и устойчивой продовольственной экосистемы, принося пользу людям, планете и будущим поколениям».

Такая перспектива наглядно демонстрирует роль Tetra Pak как связующего звена между шведскими технологиями и необходимостью модернизации цепочки создания стоимости в сфере общественного питания во Вьетнаме, в частности, путем обеспечения повсеместной доступности продуктов питания за счет современных решений в области переработки и упаковки, продления срока годности без добавления консервантов, содействия экономике замкнутого цикла посредством инициатив по сбору и переработке отходов, сокращения выбросов углерода, защиты людей, продуктов питания и планеты.

С сегодняшнего дня и до 15 ноября клиенты и партнеры могут посетить стенд Tetra Pak (стенд C6-7, зал A1, SECC, HCMC), чтобы оценить комплексное качество, подкрепленное шведскими технологиями.

Узнайте больше о решениях Tetra Pak для переработки и упаковки пищевых продуктов здесь.

Источник: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chat-luong-toan-dien-tu-cong-nghe-che-bien-va-dong-goi-thuc-pham-cua-thuy-dien-20251113191210658.htm