Радость, смешанная с гордостью
После 24 выпусков, обойдя многих потенциальных претендентов, г-жа Динь Тхи Хюэ официально вышла в финал и заняла второе место в программе MasterChef Italia 2023, вызвав гордость у многих вьетнамцев. В социальных сетях многие поставили сердечки и выразили самые искренние поздравления вьетнамской девушке с невысоким ростом.
Поделившись с Тхань Ниен , г-жа Хюэ сказала, что впечатления от поездки остались прежними, а результаты превзошли её первоначальные ожидания. Ощущая огромное внимание и поддержку со стороны всех, она одновременно счастлива и тронута.
Г-жа Хюэ стала первой вьетнамкой, завоевавшей второе место на MasterChef Italy.
«Я принял участие в конкурсе просто потому, что хотел осуществить свою мечту – познакомить друзей по всему миру с вьетнамской кухней, а не потому, что считал себя лучшим или победителем. Все знают, что еда – это не только еда, но и история, и она несет в себе большую ценность», – сказал финалист MasterChef Italy 2023.
В первые дни соревнований, за блюдо под названием «Учиться, Практиковаться, Надеяться и Мечтать», госпожа Хюэ получила белый фартук со своим именем, продолжая продвигаться к более сложным раундам. На протяжении всего пути, несмотря на небольшой опыт и очень сильных соперниц, вьетнамка демонстрировала стабильные результаты, быстро прогрессировала и была высоко оценена судьями.
«Когда я вошла в топ-20, я очень волновалась, ведь вокруг было много сильных соперниц. Но потом я собралась с духом и старалась изо всех сил в каждом выпуске, чтобы улучшить результат. Я очень горжусь этим результатом и очень довольна им», — сказала она.
Никогда не умел готовить
Г-жа Хюэ рассказала, что во время конкурса она всегда старалась готовить блюда, вдохновленные Вьетнамом, с гармоничным сочетанием вьетнамской и итальянской кулинарной культуры, несущих в себе ее личный отпечаток.
Это белые и прозрачные пельмени в форме полумесяца, приготовленные госпожой Хюэ из рисовой муки, свиной начинки, маринованной с луком, лемонграссом и рыбным соусом – незаменимой вьетнамской специей. Судьи, все из которых – всемирно известные шеф-повара, сразу заметили, что вьетнамский рыбный соус сильно отличается от итальянского – Colatura di Alici.
Это были рисовые шарики с кунжутной солью, сгущённым рисовым отваром и тофу, маринованным в соусе. Это блюдо готовила бабушка для моего отца, а затем отец для меня, когда я был бедным ребёнком в деревне недалеко от Ханоя.
Мало кто знает, что до того, как в 2016 году поехать в Италию изучать международные отношения и получить возможность принять участие в конкурсе MasterChef Italy 2023, у себя на родине г-жа Хюэ совершенно не умела готовить. «Во Вьетнаме я не умела готовить, да и посуду мыть не приходилось. Кулинария была для меня полным нолем. Поэтому, когда моя семья во Вьетнаме узнала, что я участвую в этом кулинарном конкурсе, они очень удивились и даже поддразнивали меня. Мои друзья тоже не могли поверить моим сегодняшним результатам», — с улыбкой рассказала девушка.
После конкурса она заявила, что продолжит развивать свою страсть к кулинарии. Она надеется, что у неё появится возможность воздать должное кулинарной профессии во Вьетнаме и перевести кулинарные книги всемирно известных шеф-поваров на вьетнамский язык.
После 24 выпусков, 2 марта, победителем программы стал Эдоардо Франко (26 лет, родился в Италии, в настоящее время проживает в Шотландии) с меню «Tutto mondo». Двумя вторыми призёрами стали Антонио Гарджуло (также известный как Бубу, 19 лет, итальянец) и Хью.
Ссылка на источник
Комментарий (0)