20-летней девушке пришлось обратиться в отделение неотложной помощи из-за неожиданного несчастного случая во время приготовления куриных ножек с лемонграссом и чили.

(Дэн Три) - В результате несчастного случая во время приготовления куриных ножек с лемонграссом и чили у девочки возникли ожоги на кончиках 10 пальцев, из-за чего ей потребовалась срочная медицинская помощь.

Недавно 20-летняя женщина была госпитализирована с волдырями и болью на всех 10 кончиках пальцев после того, как она порезала около 10 перцев чили, не надев перчаток.

Пациентка, г-жа ТНТ, 20 лет, лечилась дома, принимая ледяную воду в течение часа, но состояние не улучшилось. В медицинском учреждении в Хошимине врачи диагностировали у г-жи Т. дерматит, вызванный прямым контактом с капсаицином — активным ингредиентом, придающим перцу чили острый вкус, также известный как ожог чили.

Г-же Т. назначили обезболивающие, противовоспалительные препараты и спрей прямого действия, содержащий пантенол (оказывающий увлажняющее и успокаивающее действие на кожу).

После более чем часа лечения жжение и дискомфорт у девочки прошли, и её выписали из больницы. «Я впервые столкнулась с таким состоянием. Раньше я готовила и резала чили как обычно, но мне никогда не приходилось госпитализироваться из-за ожогов», — поделилась пациентка.

Девочка получила ожог руки от перца чили, когда обратилась в отделение неотложной помощи (Фото: PK).

Специалист, доктор Хо Нгок Бао, который непосредственно лечил г-жу Т., объяснил, что капсаицин в чили не вызывает ожогов, подобных термическим ожогам или обморожению, но сильно стимулирует чувствительные нервные окончания, вызывая сильное жжение.

Это состояние часто встречается у людей, которые берут перец чили голыми руками или случайно касаются чувствительных участков кожи, таких как глаза, нос или рот, руками, загрязнёнными перцем чили. Капсаицин также может вызывать покраснение, зуд и даже лёгкое образование волдырей у людей с чувствительной кожей или при воздействии высоких концентраций.

Доктор Бао также отметил, что капсаицин не растворяется в воде, но растворяется в масле, поэтому холодная вода не может облегчить жжение.

«При лёгких ожогах перцем чили правильным лечением будет использование жиров, нейтрализующих капсаицин, таких как растительное масло, свежее молоко, йогурт... нанесите на повреждённый участок кожи, оставьте на несколько минут и смойте мылом. Если во рту острый вкус, следует сосать молоко или съесть белый рис или хлеб, чтобы впитать капсаицин», — посоветовал доктор Бао.

При попадании капсаицина в глаза пациенту необходимо немедленно промывать их чистой водой или физиологическим раствором непрерывно в течение не менее 15 минут, ни в коем случае не тереть глаза во избежание раздражения роговицы или конъюнктивита.

Врач подчеркнул, что после оказания первой помощи, если участок кожи долгое время остаётся красным или появляются признаки инфекции, пострадавшему следует обратиться в медицинское учреждение для получения адекватной медицинской помощи. Для предотвращения ожогов от перца чили хозяйкам следует надевать перчатки при приготовлении блюд с перцем чили, тщательно мыть руки после контакта с ним и ни в коем случае не прикасаться к глазам и носу.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/co-gai-20-tuoi-phai-di-cap-cuu-vi-tai-nan-bat-ngo-khi-lam-mon-chan-ga-sa-ot-20250718153124003.htm