Популярные блюда Вьетнама вошли в сотню лучших блюд мира 2026 года

Taste Atlas обнародовал список 100 самых вкусных блюд мира 2026 года, в котором представлены блюда вьетнамской кухни, в том числе фо с говядиной и южный суп с говяжьей лапшой.

Список 100 самых вкусных блюд мира 2026 года был составлен на основе 453 720 достоверных отзывов о 11 781 блюде.

Бунбо Намбо занял 81-е место (4,4/5 баллов), фо бо – 83-е место (4,34/5 баллов). В прошлом году фо бо был единственным представителем Вьетнама, заняв 91-е место.

Taste Atlas описывает южновьетнамский суп с говядиной и лапшой, основными ингредиентами которого являются жареная говядина, тонкая рисовая лапша, чеснок, зелень, различные травы, ростки фасоли, жареный арахис и жареный лук.

Южный суп с говядиной и лапшой покоряет своим гармоничным вкусом и свежими ингредиентами. Фото: Tripadvisor

Фо бо представлен как типичное блюдо, представляющее собой бульон, томленый на костях, с добавлением специй, таких как корица, бадьян, гвоздика и кардамон. К нему подают мясо с кровью, хорошо прожаренное, грудинку или сухожилия; говяжьи фрикадельки известны, но непопулярны во Вьетнаме.

Миска горячего фо имеет зелёный цвет зелёного лука; добавьте немного бобовых ростков, лимона, чили, соуса из чёрных бобов или соуса чили в зависимости от вкуса и ресторана. Taste Atlas рекомендует три ресторана фо в Ханое : Pho Thin Lo Duc, Bat Dan и Tu Lun Au Trieu.

Говяжий суп с лапшой — популярное блюдо вьетнамской кухни . Фото: Люсия Тао Хыонг

Вьетнамская кухня заняла 16-е место в рейтинге 100 лучших кухонь мира. Среди упомянутых блюд были хлеб, тушеная говядина, рыбные котлеты «Лавонг», лапша «Куанг» и тушеная свинина по-китайски.

Парагвайское блюдо «Вори-вори» возглавляет рейтинг этого года с оценкой 4,6. В топ-100 вошли 12 блюд из Италии, 10 из Турции, 8 из Японии, 5 из Греции, а также по 4 из Таиланда и Китая.

Taste Atlas считается кулинарной картой мира, представляющей десятки тысяч блюд, составленных на основе отзывов экспертов, шеф-поваров и читателей.

Источник: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html