Японский шеф-повар разделывает «гигантского» тунца весом 50 кг и длиной 1,4 м и готовит из него разнообразные изысканные блюда, чтобы угостить жителей Биньдиня.

Японский шеф-повар разделывает «гигантского» тунца весом 50 кг и длиной 1,4 м и готовит из него разнообразные изысканные блюда, чтобы угостить жителей Биньдиня.

Куй Нхон Понедельник, 15 июля 2024 г., 17:01 (GMT+7)

Японский шеф-повар разделал на филе полутонный тунец, только что пойманный рыбаками в Биньдине.

Японский шеф-повар разделывает «гигантского» тунца весом 50 кг и длиной 1,4 м в Биньдине. ВИДЕО : QN.

В рамках серии мероприятий Фестиваля квинтэссенции земли и моря провинции Биньдинь 2024 года, организованного Народным комитетом провинции Биньдинь, на Фестивале морепродуктов , Ярмарке OCOP и в деревнях ремесел провинции Биньдинь пройдет показательное выступление японского шеф-повара Тацухико Итано и его коллег.

Шеф-повар Тацухико Итано разделал тунец весом 50 кг и длиной 1,4 м, выловленный рыбаками из Биньдиня, на ярко-красные куски мяса.

Японский шеф-повар использует нож для разделки гигантского тунца.

Затем талантливые повара из Хошимина, Японии и Австралии перерабатывают филе тунца в креативные, питательные и вкусные блюда, которые порадуют посетителей.

По словам шеф-повара Тацухико Итано, тунец во Вьетнаме очень вкусный, особенно тунец в Биньдине.

Г-н Тацухико Итано подготавливает 3 типа ножей для разделки и филетирования тунца, для каждого сегмента будет использоваться отдельный тип ножа.

«Я очень нервничаю, представляя процесс разделки тунца перед множеством людей, но я сделаю все возможное, чтобы удовлетворить всех», — сказал г-н Тацухико Итано.

Заместитель директора Департамента промышленности и торговли провинции Биньдинь Нгуен Динь Кха сказал: «Провинция Биньдинь славится множеством отраслей, одной из которых является ловля морского тунца. Продукция из тунца потребляется как внутри страны, так и во многих странах мира. Мы хотим продвигать бренд морского тунца из провинции Биньдинь среди туристов и иностранных друзей, тем самым способствуя развитию местной экономики ».

Присоединяйтесь к газете Dan Viet на Facebook, чтобы оперативно получать самые свежие и точные новости.

Источник: https://danviet.vn/dau-bep-nhat-ban-xe-thit-ca-ngu-khung-nang-50kg-dai-14m-lam-du-cac-mon-ngon-chieu-dai-nguoi-dan-binh-dinh-20240715161704876.htm